1樓:
雞鴨魚肉
海鮮、吃自己想吃的
望採納哦,謝謝
2樓:兵鴿蘭花豆
吃東西根據自己口味就好,年前都會買很多的點心,食品。我就比較喜歡吃精細的零食,比如堅果類的
3樓:提佳欣
什麼都可以吃,最好吃自己喜歡的東西
過年吃什麼好
4樓:匿名使用者
就是可以多吃一些蔬菜水果 是比較好的
5樓:匿名使用者
節日團聚那就屬吃彩頭雁是最佳選擇!好吃不說最關鍵的是寓意吉祥!彩頭雁好彩頭!吉利!
過年吃什麼菜最好
6樓:匿名使用者
一、大眾選單
晚餐:冷盤:糟鳳爪、蔥油蝦、酸辣白菜心、蔥油海蜇皮。熱菜:蔥烤河鯽魚、蛋皮魚卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、麵筋炒塔菜。點心:三絲春捲 湯:酸菜肚皮湯。
初一早餐:芝麻湯圓、牛奶、菜肉鍋貼。
初一中餐:冷盤:什錦色拉、鹽水鴨、滷肚子、醋拌藕片。熱菜:麻辣魷魚卷、奶油玉米烙、香芋排骨煲、奶湯西蘭花、平菇炒青菜。點心:八寶飯 湯:烏骨雞湯。
初一晚餐:冷盤:五香青魚、蔥油牛百葉、糖衣紅薯條、芥末西芹。
熱菜:砂鍋魚頭、椒鹽辣子雞、三鮮鍋巴、山藥炒胡蘿蔔、蒜泥豆角。點心:
炒年糕 湯:雪菜小黃魚湯。
二、小康選單
年二十九晚餐:冷盤:手撕鳳鵝、五香驢肉、冰糖蓮芯、芥末拌生菜。
熱菜:翡翠鮮鮑片、蛋黃 青蟹、腐竹羊肉煲、蒜茸荷蘭豆、蠔油橄欖菜。點心:
蟹粉小籠包 湯:蟲草老鴨湯。
初一早餐:桂圓水泡蛋、牛奶、蝦仁薺菜小籠包。
初一午餐:冷盤:臘雞腿、海苔腰果、熗雙耳、蜜汁山藥。熱菜:乾燒明蝦、雙冬燴魚肚、栗子雞煲、上湯蘆筍、生煸觀音菜。點心:牛肉煎包 湯:洋蔘甲魚湯。
初一晚餐:冷盤:滷水鵝掌、芥末羊羔、醋拌姜芽、蒜泥海帶節。熱菜:雞茸魚翅、清蒸鰣魚、沙茶牛肉煲、酒香草頭、冬筍牛桿菌。點心:酒釀小圓子 湯:原汁草雞湯。
三、老年選單
老年選單由少油清淡軟爛易消化、少骨刺、易咀嚼、少刺激性食物為原料組合而成。
年二十九晚餐:冷盤:陳皮牛肉、薰鯧魚、蜜汁紅棗、馬蘭頭拌香乾。
熱菜:腰果雞丁、黃燜羊肉、拆燴鰱魚頭、蠔油生菜、腐衣白菜心。點心:
鮮肉水餃 湯:翡翠銀魚羹。
初一早餐:冰糖蓮子湯、牛奶、菜肉蒸餃。
初一午餐:冷盤:白斬雞塊、滷口條、薺末銀芽、糟毛豆。熱菜:茶油芙蓉雞片、醬爆腰花、 鯧魚、海米花菜、冬菇菜心。點心:奶黃包 湯:山藥肋排湯。
初一晚餐:冷盤:醋拌鴨掌、肉鬆皮蛋、冰糖白芸豆、熗黃瓜。熱菜:脆皮蝦仁、白燴蹄筋、紅燒塘鯉魚、生煸菠菜、油燜茄子。點心:香菇菜包 湯:雞絲魚茸羹。
四、預防心血管疾病選單
適應於冠心病、高血脂、腦中風、動脈粥樣硬化及體重超標的人群。
年二十九晚餐:冷盤:碎雞、滷牛肉、蒜泥黃瓜、冰糖胡蘿蔔。熱菜:豆豉蒜泥扇貝、清蒸桂魚、茄汁目魚片、茶油豆苗、西芹百合。點心:南瓜餅 湯:豆腐鯽魚湯。
初一早餐:紅棗赤豆湯、牛奶、香菇菜包。
初一中餐:冷盤:芥末鴨掌、醬鴿、琥珀桃仁、醋拌蓮花白。熱菜:五彩蝦仁、紅燒栗子雞、白燴海蔘、碧綠冬筍、乾煸刀豆。點心:蝦肉餛飩 湯:銀耳橘羹。
初一晚餐:冷盤:薑汁雞塊、醋拌海蜇頭、蜜汁馬蹄、熗酸菜。熱菜:雙菇燉鵪鶉、軟燒中黃魚、茶油爆鱔背、蒜泥生菜、香菜乾絲。點心:馬蹄糕 湯:酸菜魚片湯。
(據新華社)
「節日病」多和吃有關
春節多發的「節日病」多和吃有關。
胃腸疾病 吃多了大魚大肉高蛋白高脂肪食物,會患腸胃消化不良症。暴飲暴食使胃極度膨脹,即為急性胃擴張,原患有胃及十二指腸潰瘍病的患者,還可能發生胃穿孔。
胰腺炎 當暴飲暴食時,胰酶分泌驟增,胰管內胰酶排出受阻、積累,造成胰管內壓增高,胰酶對胰腺組織消化破壞,引起急性胰腺炎,嚴重者出現急性出血性壞死性胰腺炎,病人會出現劇烈腹痛、腹脹、發熱休克等症狀。
心腦血管病急性發作 攝入大量動物性食物,使體內脂肪、膽固醇攝入量增多;操辦飯菜容易使人過度勞累;吸菸,飲酒,飲濃茶,喝咖啡容易過量,這些因素可使心臟負擔加大,需氧量增加,可使冠心病患者發生急性心肌梗塞、心絞痛;高血壓患者亦可因血壓上升或腦血管痙攣而發生中風。
肝膽疾病 由於許多食物、酒精等都在肝內進行解毒代謝,如不節制飲食,必然加重肝的負擔,對肝炎病人的恢復不利;有膽囊炎、膽石症病史的病人,吃含脂較多的食物,可導致膽汁分泌增加,引起膽絞痛發作。
酒精中毒 酗酒或飲酒過量能造成酒精中毒,急性中毒引起急性酒精性胃炎或猝死,慢性中毒損傷肝臟,引起肝硬變。大量飲酒損傷胃腸,智力下降,注意力、記憶力下降。
因此,醫生提醒讀者,過節大餐須有節,合理安排飲食,感覺身體不適,不妨及時到醫院檢查,防止節後仍受「節日病」困擾。
做年夜飯要把握四大原則
在準備年夜飯時,應把握低油、低鹽、低糖、高纖四個原則。
多選擇清淡不油膩的食物,建議大家多以清蒸、川燙、燉煮的方式取代煎炸、紅燒;做肉類菜時,以小火逼出油脂;炒菜時,多加些水,利用水蒸氣對流,減少油分又避免水分流失。
7樓:匿名使用者
過年就要買點大家都愛吃的,鮮香肉美的食物當然要選擇彩頭雁,寓意也非常好,吃了大家都能沾沾喜氣,討個好彩頭!
8樓:匿名使用者
吃彩頭雁壓軸菜!紅紅火火好運相伴!討個吉祥好彩頭!
過年應該吃什麼?
9樓:藍色鞋尖
我國民族眾多,各地習俗不同,使華夏文明的
飲食文化也是豐富多彩。按照各地的傳統,人們過年的飲食習俗也是大相徑庭的:
例如北方人吃餃子,南方人吃湯圓、年糕;福建人初一早上吃麵條;河南人吃餃子煮麵,寓意撈財;回族人正月初一吃麵條和燉肉,初二才吃餃子;荊州一帶,春節第一餐要吃雞蛋,意味著「實實在在,吉祥如意」。許多中國人對這農曆新年第一餐非常講究,雖然吃法都不一樣,但是目的只有一個,那就是希望在新的一年裡平平安安,吉祥如意。
10樓:秦嶺電大
想吃什麼就吃什麼唄。並沒有人規定過年一定要吃什麼,不過按照北方人的傳統,大年30全家要吃一頓團圓飯。初一是要吃餃子的,到了,正月初五也是要再吃一頓餃子的。
11樓:匿名使用者
過年南方,北方應該吃啥,還是多少有些差異的,各民族之間也有差異,這要看你是南方人還是北方人,還要看你是哪個民族的,北方人大都吃年夜飯,包餃子,南方人吃湯圓、糯米糰子,總之不管南方北方寓意都是團團園園
12樓:平凡
水餃,春捲,雞鴨魚肉,蔬菜水果
13樓:大赫慈雅容
現在的年代,想吃什麼想喝什麼都有,又不是以前那麼愁,所以呢你想喝什麼都可以
14樓:胥卿種清怡
除夕:吃團圓飯必吃芋頭《來年遇好人》,魚《年年有節餘》
初一:吃湯圓《全家團圓》,年糕《年年高升》,
15樓:泣迎韓溪藍
平時都有,過年沒什麼好吃的了。最好去農村吃點無公害蔬菜
16樓:郎麗念自怡
吃餃子 吃年糕 吃雞魚肉 多了
17樓:百闌黃奧維
我覺得吃自己想吃的就好,畢竟現在生活條件好了,也不會看到什麼都想吃了
18樓:東方涵掌果
因為過年是傳統節日,所以吃些傳統食物吧。餃子是肯定要吃的。但我們家吃湯圓(不求花開富貴,只求團團圓圓)。吃年糕(步步高昇)
19樓:閆叡卷古韻
初一餃子初二撈麵初三熬菜
20樓:國嬡帥嘉寶
現在什麼年代哪
過年不是想喝什麼就是什麼啊
不過最好還是要有酒
21樓:貴藹堂馨蓉
喜歡吃什麼就吃什麼
,最好別忘了吃餃子。
22樓:藺蘭澤寶魄
農曆正月初一,春節期間,全國各地家家戶戶都要進行賀年活動,飲食是其中的重要內容。
節前十天左右,人們就開始忙於採購年貨,舉凡雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品,都要採買充足。江南風俗,年節前要預先做好新年米飯,盛放在竹籮中,上面放紅橘、烏菱、荸薺等果品及元寶糕,插上松柏枝,叫做「年飯」。
北方人家過年的年飯,是用金銀米(黃白米)做的,飯上用棗、慄、龍眼、香枝點綴,插上松柏枝。北方人過年吃餃子。餃子中有的飽裡放糖,用意是吃了新年日子甜美;有的飽裡放花生(稱長生果),用意是吃了人可長壽;有一隻餃子飽中放一枚制錢,用意是誰吃到了就「財運亨通」。
餃子形似元寶,新年裡麵條和餃子同煮,叫做「金絲穿元寶」。
新年飲食都要取吉利的用語。江南人家新年泡茶敬客,茶盤裡或碗蓋上放兩隻橄欖,稱為「無寶茶」。新年吃飯,必有炒青菜,說吃了「親親熱熱」;必吃豆芽菜,因黃豆芽形似「如意」;每餐必食魚頭,但不能吃光,叫做「吃剩有魚(餘)」。
新年必吃年糕,南北同風。吃年糕以祝願生活「年年高.
湖北:湖北團風人大年初一喝雞湯,象徵「平安」。此外家中的主要勞動力還要吃雞爪,寄意「新年抓財」;年輕的學子要吃雞翅膀,寓意「展翅高飛」;當家人則吃雞骨頭,有「出人頭地」之意。
荊州、沙市一帶,第一餐要吃雞蛋,意謂「實實在在,吉祥如意」。如遇客人,要吃兩個煮得很嫩,可透過蛋白見蛋黃的「荷包蛋」,意即「銀包金,金纏銀,得金得銀」。
江西:鄱陽地區大年初一要吃餃子和魚,意為「交子」和「年年有餘」,有的在餃子中放糖塊、花和銀幣,意味著「生活甜蜜」、「長生不老」、「新年發財」。
廣東:部分地區大年初一要吃「萬年糧」,即做好足夠春節三天家人吃的飯菜,寓有「不愁吃喝」之意。潮州一帶,第一餐常吃用米粉和蘿蔔乾油炸而成的「腐圓」,喝茨實、蓮子等熬成的「五果湯」,寓「生活甜美,源遠流長」之意。
23樓:卑安容鄭攸
跟你最親的人一起過年。吃什麼都開心。
典型的應該是北方吃餃子,南方吃湯圓。
如果有雅興,再喝點飲料或酒助興。
24樓:守歡祿靜丹
一般都是有特色的家常菜!主要是一家人在一起的氣氛,吃什麼並不重要!
25樓:開麗戈華
臘製品吃膩了可以熬點清粥
26樓:肇帆戴齊敏
根據條件想吃什麼就吃什麼
27樓:牛青淡浩皛
吃啥都行,過年熱鬧就行
28樓:皇甫正信前彥
不同地方有不同的風俗,但是人們大多數都是吃餃子、年夜飯、邊看春節聯歡晚會的時候還要一起吃年貨!
29樓:貴菊求丹寒
只要一家人在一起 吃什麼多好 團團圓圓的在一起吃團圓飯 不管是什麼多是美味
過年吃什麼好
30樓:冷知識
過年,是指過「年節」,即現在所稱的「春節」。新春賀歲以除舊佈新、拜神祭祖、驅邪攘災、納福祈年為主要內容,形式豐富多彩,熱鬧喜慶,年味濃郁,凝聚著中華文明的傳統文化精華。
31樓:稱雁桃媯納
一起包水餃,吃飯!要的是熱鬧,如果可以最好在家弄一桌火鍋,才有過年的感覺!那叫大紅大紫唄!新年快樂,祝萬事如意!呵呵^^
32樓:晏翰學
過年要魚,寓意年年有餘;有雞,寓意來年大吉;有餃子寓意元寶;春捲寓意迎春喜慶;還有丸子,寓意團團圓圓。這是北方的過節最常吃的。僅供參考
33樓:蹇採白延家
過年最好就是吃餃子啦??一家人在一起??你還可以吃一些零食什麼的??
在有就是還要喝點!!高興就一定要來上兩口酒啦???呵呵在就是自己喜歡什麼就吃什麼啦??
但不要吃太多油膩的東西??會把你的食慾弄沒的啊!!!
34樓:
這要根據自己的口味了,北方和南方生活習慣就不一樣,過年就是吃自己和家人都愛吃的,一家人圍在一起其樂融融,吃餃子是中國的習俗吧,意味著團團圓圓,就吃餃子吧?
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