1樓：匿名使用者
牡蠣幹浸泡方法為：
1、首先再泡發蠔幹前，要用清水將蠔幹清洗乾淨，將蠔幹肚子附近黑黑的汙垢清洗掉。
2、準備一盆熱水，將少許小蘇打粉溶於熱水中，然後把蠔幹放在熱水中浸泡，大概浸泡八至十個小時。
3、泡軟了不僅容易洗乾淨而且能去掉蠔乾的異味，洗好後再一次用清水漂洗乾淨就可以了。
2樓：匿名使用者
幹牡蠣的做法
很多朋友買了牡蠣幹以後不知道怎麼做，不論用冷水、溫水還是開水浸泡，都煮不熟咬不爛。那麼，我就給大家說說幹牡蠣的做法，教大家怎麼做幹牡蠣比較好吃吧。
先準備一盆熱水，將少許小蘇打粉溶於熱水中，然後把牡蠣幹放在熱水中浸泡。泡軟了不僅容易洗乾淨而且能去掉牡蠣乾的異味，洗好後用清水漂洗乾淨就可以了。經過這樣加工的牡蠣幹無論怎麼做都會很好吃啦。
下面順便推薦幾種幹牡蠣的做法：
牡蠣鴨蛋粥
原料：鹹鴨蛋2枚，幹牡蠣50克，粳米60克。
做法：將鹹鴨蛋和粳米煮粥，熟時撈起鹹鴨蛋去殼，切碎和幹牡蠣一起放入粥內，再煮片刻，調味食用。可用於****牙痛（齲齒牙痛型）。
清蒸牡蠣幹
牡蠣乾洗乾淨，用清水浸泡24小時，然後取出。另取一個大碗，將牡蠣幹放進碗裡，取火腿精肉切骨牌塊，均勻放在海蠣幹上。淋入適量黃酒，上鍋旺火蒸30分鐘即可。
（如怕腥氣，可取蔥白若干切寸段放火腿上，上桌時間撿掉即可。）此菜不必放鹽，全靠火腿的鹹鮮味道吊出鮮味。
牡蠣乾燒肉
原料：瘦肉500克，牡蠣幹40克，醬油100克，黃酒20克，精鹽適量，白糖50克，豬油30克，生薑、蔥少許。
做法：瘦豬肉（略帶點肥肉）切成塊，放入涼水鍋中，上火燒沸，用溫水沖洗乾淨，生薑、蔥切成片、段，牡蠣用水泡開；取鍋一隻，上火燒熱，放入豬油、蔥、姜，炒香，投瘦肉塊，爆一爆，烹上黃酒，加醬油、白糖、精鹽、牡蠣連水倒下，再略炒幾下，加水沒過肉，旺火燒沸，小火燜2小時左右，熟透即可。
3樓：獨坐墳頭調戲鬼
幹牡蠣要泡多久才能變成美食，做法來了，快來學一學吧
牡蠣幹怎麼吃啊，幹牡蠣怎麼做好吃又簡單
做牡蠣粥。材料。牡蠣幹100g，香米100g，五花肉50g，蒜茸1湯匙 15g 香蔥末1湯匙 15g 白胡椒粉1 2茶匙 3g 鹽2茶匙 10g 香油1 2茶匙 3ml 清水2000g 做法。1 香米淘洗乾淨。五花肉切成小片。牡蠣幹清洗乾淨，在放了少許醋的水中浸泡20分鐘。2 大火燒開煮鍋中的水，倒...
幹筍子要怎麼泡發，幹竹筍怎麼泡發
幹竹筍怎麼泡發?1 泡發時先將幹筍放入鐵鍋內,加滿水後煮30分鐘,然後用小火煮燜一會兒,再撈出切除老根,洗淨,浸泡在淘米水中待用。2 先用冷水將幹筍泡軟後切成薄片,再用少許鹼水燒開浸泡5分鐘左右撈出,放清水中漂淨,即可與其它食品一起烹調。1 先用熱水浸泡一天至軟。2 換水將竹筍淹沒,煮開5 10分鐘...
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1 拌麵在撕開口的時候也要注意，它的上面有一個倒湯口。很多人在撕開的時候會撕開倒湯口，這種做法是錯誤的。一定要從 由此撕開 的地方撕開，不然以後倒湯的時候會很麻煩。2 撕開之後，面裡面有一雙筷子和三包調料包。一包樹蔬菜包，一包醬料，一包調料粉。3 把面和蔬菜包一起用開水泡上，注意粉包和醬料包不要用水...