1樓:匿名使用者
豆絲的主要原料是「綠豆和粳米」,製作流程:浸泡、磨漿、燙烤、切絲、晒乾。它含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣磷鐵、維生素a原(胡蘿蔔素)、維生素b2、煙酸等營養成分。
豆絲是武漢市黃陂區的三大漢族傳統小吃之一,也是長江中下游區域的農家傳統食品。在黃陂豆絲是必不可少的年貨,每年臘月,家家戶戶做豆絲,飄出濃濃的年味。
豆絲的功效與作用
1.清熱解毒:煮豆絲止渴利尿,不僅能補充水分,而且還能及時補充無機鹽,對維持水液電解質平衡有著重要意義。
2.抗菌抑菌作用:豆絲中的某些成分直接有抑菌作用,可以增強機體免疫功能。
3.具有抗過敏作用:可以抑制蕁麻疹等疾病。
4.降血脂作用:豆絲中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解達到降血脂的療效,從而防治冠心病,心絞痛。
5.保護腎臟:減少蛋白分解,保護肝腎。
豆絲的由來
是用大米和綠豆按照一定比例的磨成漿、然後在鍋中攤成餅狀的特色食物。剛攤出來的熱氣滕滕的叫做「活豆絲」;過去為便於儲存,當作一年四季的口糧,各家各戶都會把攤好的豆絲多切成條狀晒乾,留待日後煮著吃,這種稱之為「幹豆絲」。湖北農村,豆絲多在秋天才開始做,這裡面有講究,一是一年的農活已經忙完,有閒;二是豆絲的主要原料大米、綠豆已經收倉,有料;三做豆絲的主要燃料稻草等已經乾燥可燃,有柴;四是天氣乾燥使豆絲易於晒乾和儲存,有天氣;所謂天時地利人和也!
豆絲不是碳水。
豆絲的吃法
番茄洋蔥炒豆絲
原料:番茄,洋蔥,豆絲,調料。
做法:1、番茄、洋蔥切小丁,豆絲切條。
2、油燒熱,爆香番茄和洋蔥,下豆絲。
3、大火炒,加適量醬油、醋、鹽、胡椒等調料。
2樓:一葉小船
豆絲的營養價值
豆絲的主要原料是「綠豆和粳米」,製作流程:浸泡、磨漿、燙烤、切絲、晒乾。它含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣磷鐵、維生素a原(胡蘿蔔素)、維生素b2、煙酸等營養成分。
豆絲的功效與作用
1.清熱解毒:煮豆絲止渴利尿,不僅能補充水分,而且還能及時補充無機鹽,對維持水液電解質平衡有著重要意義。
2.抗菌抑菌作用:豆絲中的某些成分直接有抑菌作用,可以增強機體免疫功能。
3.具有抗過敏作用:可以抑制蕁麻疹等疾病。
4.降血脂作用:豆絲中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解達到降血脂的療效,從而防治冠心病,心絞痛。
5.保護腎臟:減少蛋白分解,保護肝腎。
豆絲的由來
是用大米和綠豆按照一定比例的磨成漿、然後在鍋中攤成餅狀的特色食物。剛攤出來的熱氣滕滕的叫做「活豆絲」;過去為便於儲存,當作一年四季的口糧,各家各戶都會把攤好的豆絲多切成條狀晒乾,留待日後煮著吃,這種稱之為「幹豆絲」。湖北農村,豆絲多在秋天才開始做,這裡面有講究,一是一年的農活已經忙完,有閒;二是豆絲的主要原料大米、綠豆已經收倉,有料;三做豆絲的主要燃料稻草等已經乾燥可燃,有柴;四是天氣乾燥使豆絲易於晒乾和儲存,有天氣;所謂天時地利人和。
美食保健的方法 秋季怎樣美食養生
3樓:命中註定的
秋季氣候乾燥,常常使人感到鼻、咽乾燥不適。這時如果能吃一些生津止渴、潤喉去燥的水果,會使人頓覺清爽舒適。
這個季節帶有保健醫療性質的水果,要數梨和甘蔗了。中醫認為,梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生飢潤肺去燥等功能,最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結症較為適宜。
梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。
甘蔗有滋補清熱的作用,含有豐富的營養成分。作為清涼的補劑,對於低血糖、大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。勞累過度或飢餓頭暈的人,只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。
但是,由於梨、甘蔗性寒,對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
此外,適於秋冬季吃的水果還有蘋果、香蕉、橘子、山楂等。
美食養生
4樓:
櫻桃櫻桃素有「春果第一枝」的美譽。果實肉厚,味美多汁,色澤鮮豔,營養豐富,其鐵的含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補中益氣,調中益顏,健脾開胃的功效。
春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是,櫻桃屬火,不可多食,身體陰虛火旺、鼻出血等症及患熱病者應忌食或少食。
韭菜韭菜四季常青,可終年供人食用,但以春天吃最好。韭菜是嬌嫩鮮美的起陽草,有天然「偉哥」之稱。不但是調味佳品,而且是富含營養的佳蔬良藥。
春季氣候冷暖不一,需要保養陽氣。而韭菜性溫,最宜人體陽氣,春季常吃韭菜,可增強人體脾胃之氣。由於韭菜不易消化,故一次不應吃得太多。
一般來說,胃虛有熱、下部有火、消化不良者,皆不宜多吃韭菜。
菠菜菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季為佳,其根紅葉綠,鮮嫩異常,尤為可口。春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼,能養血、止血、斂陰、潤燥。
因菠菜含草酸較多,有礙機體對鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。
蔥、姜、蒜
蔥、姜、蒜不僅是調味佳品,還有重要的藥用價值,不但可增進食慾、助春陽,還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富,也是最嫩、最香、最好吃的時候,此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。
蜂蜜在春季多風的季節裡,蜂蜜是最理想的保健飲品。每天早晚各飲用一杯,既可潤腸通便,又可預防感冒,清除體內毒素。沖服即可,不需煎煮。
由於蜂蜜富含可迅速吸收的糖分,是高能量食品,**者不可貪吃。
養生保健美食資訊**全一點
5樓:花兒會謝嘛
祥康百年養生堂,想知道什麼養生保健的偏方去了一問就有收穫。
6樓:正達q阿嬌娘
對於女孩來說愛美之心,人皆有知。
對於大眾來說養
生保健,人人求知。
聚能瓷水藍晶養生杯具有美容、排毒、抑菌、活化、消除脂肪、緩解便祕、提高免疫力、消除體內酸毒等功能,這款杯子是老年人的最佳選擇哦,當成禮品送給長輩更顯高檔。
夏季養生飲食有哪些?
7樓:匿名使用者
夏季可以吃紅豆紅棗排骨湯比較養生,紅豆去溼氣、紅棗健脾養胃,排骨可以提供人體必需的優質蛋白,維生素,尤其是豐富的鈣質,可以維護骨骼健康,具有益精補血之功效,
8樓:班翠同堯
夏季養生保健食物有【養生密碼】紅豆薏米仁山藥燕麥粉、葛根蓮子小米綠豆粉等(清肝明目,排除毒素,抗過敏,調節新陳代謝。
9樓:桂望亭閉媼
生食譜-適合夏季的養生食譜
哈哈在好豆美食網上
發現一個這樣的「夏季養生食譜、夏季**、夏季美容」的專題夏季是一個讓人心動的季節,所有的美味瓜果都齊上陣,翠綠爽口的黃瓜、清香甜蜜的木瓜、晶瑩透亮的冬瓜,煞是讓人歡喜。夏季養生要多吃瓜,不僅因為瓜果的各種功效,黃瓜**,木瓜**,苦瓜美容……而且其清新自然的香味和清涼多汁的口感,也能給人帶來一整夏恬淡的好心情。這個夏季就讓我們以食進補,來一場瓜果大餐吧,讓這些夏季養生食譜吃出好心情,好胃口,好身材!
既浪漫又能養生的美食有哪些?
10樓:欺日無窮
既浪漫又養生的美食有炒土豆絲,西紅柿伴白糖,青菜燒豆腐,芹菜炒肉絲等等,既好吃又養生還浪漫。
11樓:夏日y秋風
美食有炒土豆絲,西紅柿伴白糖,青菜燒豆腐,芹菜炒肉絲等等,既好吃又養生還浪漫。平平淡淡才是真。
12樓:段蘭胖姐
我們這邊用山藥和山楂,製作的冰糖葫蘆,就是一種既養生又浪漫的美食。
13樓:匿名使用者
其實這些浪漫又能養生的美食也很多,比如土豆絲就是一個甘蔗,做的是熗土豆絲以及土豆絲炒一下青椒,這都是人們餐桌上必備的一個特殊的非常便宜的菜,還有就是一些非常豪華的菜,也都是京東美容美容美容養生的,比如鍋包肉,比如環流裡脊等等,這些都是肉類比較精華的,因為它用的都是純正的用,用別的優勢做出來的,所以說這是聚美容,比如苦瓜呀,這都是美容的食材,所以說我們苦瓜啦,西蘭花等等都是對人身體非常好的,既美容又能養生,這些美食都非常好。
14樓:匿名使用者
要多吃些滋陰潤燥的食物,如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝
麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆漿、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等,可以起到滋陰潤肺養血的作用。此外還可適當食用一些藥膳,如:
參麥團魚、蜂蜜蒸百合、橄欖酸梅湯等。
少辛增酸:秋季,肺的功能偏旺,而辛味食品吃的過多,會使肺氣更加旺盛,進而還會傷及肝氣,所以秋天飲食要少食辛味食物,如:蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等。
在此基礎上多吃些酸味食物,以補肝氣,如:蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。
宜多吃粥:初秋時節,天氣仍較熱,空氣潮溼,悶熱蒸人,且秋季瓜果成熟,難保人們不貪食過度,這些均會傷損脾胃,所以秋天早晨多吃些粥,既可健脾養胃,又可帶來一日清爽。秋天常食的粥有:
山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿蔔粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。
秋天養生注意事項
1、多睡1小時。由熱轉涼的交替時期,身體會產生一種莫名的疲憊感,這就是「秋乏」。此時,就應該相應地調整起居,尤其是睡眠,要充足,最好比平常多睡一個小時,並且保證有質量的午睡,不僅可以讓人保持精神,還能在冬季來臨之前儲存能量,養精蓄銳。
2、避免過早地新增衣物。初秋,暑熱尚未退盡,不宜過多過早地新增衣服,用來提高機體對低溫環境的適應能力。然而,「秋凍」要因人而異,老人和孩子的抵抗力弱,對天氣變化非常敏感,則應及時增減衣服。
「適溫」最重要。尤其在關節、腰部、咽喉、頸部等地方需要做好保暖工作。
3、多喝蜂蜜水。蜂蜜潤肺、養肺,秋天經常服用,既可以防秋燥,又能抗衰老。有些人說,這個時候生薑要少吃,其實也不一定。生薑性偏溫,對於小感冒發發汗還是比較管用的。
4、貼秋膘要循序漸進。進入初秋,夏天裡比較差的食慾逐漸好轉,但這個時節人的腸胃功能比較弱,太多的肉類等高蛋白食品會加重腸胃負擔,影響腸胃功能。
15樓:山河大道任我行
西紅柿拌白糖,沙拉水果,拔絲地瓜,雙煎山藥
16樓:wdm戈壁紅柳
既浪漫又養生的美食,有哪些?那麼這些美食的話有非常多的,比如土豆絲就非常浪漫,還有伴雪山,那就是西紅柿拌白糖都很浪漫,也很有營養
17樓:炫瘋奇
即浪漫又能養生的美食有哪些,這樣的美食可以選擇紅豆薏米粥,顏色搭配的非常好看,即浪漫又能養生的食物
18樓:匿名使用者
你浪漫又能養生的食物,有很多像一些甘藍西紅柿可以不?因果高溫就可以吃的的東西
19樓:匿名使用者
我覺著,銀耳拌山楂罐頭既浪漫又能養生,這個菜看著特別浪漫,白色的銀耳和山楂罐頭一混合,就像粉色的世界裡點綴著一個個紅閃閃的小果實,看著特別養眼,而且銀耳裡頭膠原蛋白特別多,多吃的話,對**特別好,能讓**緊緻不鬆弛,山楂多吃一點的話,特別開胃,對中老年人特別有好處
看豆是蠶豆嗎?大豆是蠶豆嗎?
看豆不是蠶豆,看豆是用於綠化觀賞的植物,而蠶豆是一種能食用的作物。下面就來了解一下,看豆的一些有關的知識。看豆又名珊瑚豆或稱毛葉冬珊瑚,性喜溫暖向陽,喜排水良好的土壤。珊瑚豆性喜溫暖向陽,喜排水良好的土壤。多采用種子繁殖,於冬 春採整合熟漿果,在水中淘洗乾淨,撈出晾乾貯藏備種。春季將所貯藏的種子於室...
開知豆汽車是怎樣的體驗?知豆車還出嗎
我有一輛知豆d2,我真心非常喜歡它,真是麻雀雖小,五臟俱全!使用成本非常非常之超低,在市區紅綠燈起步秒殺所有燃油車,真的非常爽!外觀時尚,開到街上回頭率超高,這就是俺的小老婆,哈哈哈 我買這車是因為喜歡它的停車方便,它幾乎是我的代步車了,我買菜 300米處飲水機打水都用它,但這車質量太差了,質量差能...
愛豆適合演戲嗎?你是如何看待愛豆演戲的?
演戲雖然作為演員的本職,但是愛豆演戲也未嘗不適合,一樣可以有令人稱讚的演技,比如王俊凱在 天坑鷹獵 中的表現。平臺是提供能給青年一代去嘗試和鍛鍊的,在學習的過程中也會逐漸提升自己的綜合能力,這種去演戲的態度我們更多應該是去接納。當然,前提是愛豆需要虔誠學習和不卑不亢。愛豆演技如果過關是完全可以演戲的...