1樓：hoo先生
答案一：大部分的咖啡廳都是的成品咖啡豆，即：在咖啡豆工廠買的。但是也有例外，比如博覽咖啡，他的特定咖啡是自己烘的。
答案二：如果去雲南買咖啡豆，一次就是一個貨櫃，少了你買的不划算。你可以再咖啡豆工廠裡賣，這樣比較好，不壓資金。
用現烘咖啡可以讓顧客感覺到不同。
2樓：晶晶看日出
咖啡廳都是買成品袋裝的咖啡豆
在國內基本找不到有那家咖啡廳是自己烘培出來的咖啡豆想進生的咖啡豆的話 建議上網查查國內比較有名氣的咖啡生產基地祝你早日找到自己喜歡的咖啡豆。
3樓：嘉啡
我是一名咖啡師~ 基本現在的咖啡店是不會用沒有烘焙過的咖啡豆~ 只有個人在家有可能用 但是一般人在家無法烘焙~ 如果你要開咖啡廳的話 建議直接進咖啡豆比較好 比如illy的咖啡豆 900一大桶 基本在300杯以上 均價也就3元 但是illy的咖啡豆並不是很好 做出的咖啡油脂很少 香味不足 因為其推廣較好 所以名聲起來了 你可以找一些外貿公司 做咖啡豆的 **小貴 單均價也就5元左右 油脂很好 常喝咖啡的客人喝一次就知道好壞
4樓：手機使用者
都是烘焙好的整包買來的！也有買磨成粉的！
5樓：匿名使用者
第一。絕對不是他們自己烘焙的。都是由專門的經銷商採購生豆之後烘焙出各種味道的咖啡豆，然後銷售給各個咖啡廳的。
第二。國內目前都是雲南的生豆，具體的也許你要去那邊查詢一下。目前國內很多烘焙廠都是國外進口生豆和雲南的小豆混合烘焙的。
咖啡豆烘焙歷史，咖啡豆從來都是烘焙後再飲用的嗎
6樓：解憂者
這個就像原始人進化到現代文明人一樣的過程了。
據說，首先發現咖啡的人是牧羊人，當時羊吃了咖啡以後很興奮，然後牧羊人也試試。自此以後就成了一種類似於藥的東西，**頭疼和疲憊。食用部分為果肉。
後來當地人發現這東西不好儲存，因為咖啡中的果肉很薄水分容易幹，那就只剩了2瓣果核了（也就是我們現在飲用的咖啡豆），當地人就將果核煮了了，事實上，效果不如以前但至少容易儲存而且比果肉多得多。
慢慢的發展，就如同古人從吃生肉到烤熟了再吃一樣，人類的智慧和對不同口味的需求促使著他們將咖啡果核用火炭考了嚼著吃，嘎嘣嘎嘣倍兒脆！焦糊焦糊味道蠻好。
在然後就像中國人吃鮮茶葉到現在泡著喝一樣了，咖啡成了一種享受的飲料，而不再是一種藥用品。既然茶葉可以分為不同的流派，那咖啡豆自然也不例外，在食用過程中不斷探索，發明各種生豆處理法和烘焙方法。
我想買生的咖啡豆來自己烘焙 想問一下意式咖啡豆 是單獨的一個品種來烘焙 還是不同的品種混合在一起烘焙？
7樓：匿名使用者
要單品做意式, 就只有用平衡的南美豆, 如巴士, 哥倫比亞,
用單品亞洲豆就太苦, 非洲豆就太酸.
8樓：藍鼻子丶喬巴
經典的做法是幾種豆配在一起，品嚐酸、苦、回甘、堅果等等不同的香氣，但發展到今天也有許多店都用一種豆子進行深度烘焙。如果飲用時加入奶和糖漿或巧克力醬等等的話，個人覺得一種豆子足以。不過，自己烘焙的話，不嘗試單品咖啡麼？
關於烘焙咖啡豆的問題。
在咖啡中法式烘焙和意式烘焙的區別是什麼？
9樓：
意式烘焙比法式烘焙稍微深一點 意式烘焙主要用於製作esp 法式烘焙則適合維也納
10樓：歐米奇***
意式只有espreso
法式，花式咖啡都是法式
美式比較多，卡布奇諾，美式，摩卡
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