1樓：
餃子是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。大年三十包餃子，是我國北方廣大地區民間過年最重要的內容之一。 聽老一輩人說，物質匱乏的年代，那過年的餃子每每想起都讓人魂牽夢繞。
現在，餃子早已不是什麼稀罕吃食，不是過年過節的，家家戶戶也經常做餃子來吃，餃子早已成了成了餐桌上的家常便飯！
今天這個餃子可不是傳統的餃子哦，或者你可以把它當盤菜，不管怎麼說都好，是用餃子餡的拌法，餃子的簡易包發，再加上大受歡迎的紅燒菜做法，呵呵，是不是很另類呢，但味道絕對不另類，保證輕鬆俘虜每個人的胃啦，要不你也試試吧！
主料編輯
1張豆皮
200g五花肉
10g生薑
10g大蒜
3配料編輯
適量鹽適量生抽
適量花椒粉
適量水適量糖
適量調味汁：海鮮醬油
適量耗油
4製作步驟編輯
1．所有材料準備好備用；
2．肥瘦肉洗淨剁成蓉狀，依次加入水、鹽、生抽、餃子餡料、香油、生薑大蒜碎拌勻，製成餡料
3．豆皮切成小塊。
取一張豆皮，放入適量餡料。[1]
4．如圖對角沾住，介面處用蛋液粘合，製成豆皮餃子
5．將包好的豆皮餃子介面超下襬放整齊；將海鮮醬油、蠔油、砂糖、清水調勻，製成調味汁。
6．將豆皮餃子放入鍋中小火煎至焦黃
7．倒入調味汁
8．湯汁濃稠即可
2樓：手機使用者
就是煮好的餃子上面炒點紅燒菜，就簡稱：白皮紅燒餃子啊！
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