1樓：丘懌悅
肉和蝦肉中的蛋白質都非常的豐富，所含的營養物質有所不同
2樓：南清秋
營養價值：豬肉 牛肉 羊肉 雞肉 魚 蝦，不過營養價值大的不一定保健，保健的不一定營養，離我們親緣關係越近的越營養，不過不保健
3樓：魅色美色
這個對於我來說沒什麼不一樣的
魚、蝦、牛肉、雞肉那種蛋白質最高
4樓：和氣阿牛
魚蝦幾乎都是蛋白質，牛肉和雞肉的瘦肉也幾乎都是蛋白質。無需比較誰更高。即使有最高的，其它幾樣的蛋白含量也都已經很高了
5樓：廣盛一汽
不是蛋白質含量copy高就是營養好，還要看蛋白質模式(各種氨基酸的比例)是否和人體的最接近。基本上來說，四條腿的（豬、牛、羊、等）不如兩條腿的（雞、鴨、鴿子)等,兩條腿的不如一條腿的(蘑菇等菌類),一條腿的不如沒有腿的(魚類).不過各種事物均衡攝入是最好的了.
6樓：匿名使用者
魚，魚的蛋白質含量最高
7樓：動力老杜
蝦的蛋白質含量最高。
8樓：藍貓愛湯米
相對來說 蝦的蛋白質最高
9樓：鮮辭支念柏
?蛋白質高
豬肉膽固醇高
牛肉中間
如何衡量蛋白質的營養價值，蛋白質的營養價值評價指標有哪些？
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江城十一郎 吃牛肉可以增長我們身體的肌肉，不是有句話叫做吃什麼補什麼嗎。牛肉裡面含有非常豐富的肌氨酸，這種物質可以增強我們身體的力量，大家可以看看一些體育明星，或者一些經常健身的運動員都會吃牛肉來補充肌肉所缺失的營養。不僅如此，多吃牛肉還能增強我們自身的免疫力尤其是小孩子，因為什麼事都得從小抓起嘛。...
評定蛋白質營養價值的依據有兩個,一是數量,而是什麼
對蛋白質營養價值的評價，應結合其在人體內消化 吸收和利用的情況進行。一般來說，動物蛋白質的消化和吸收率高於植物蛋白，例如蛋類 奶類和肉類高於豆類和穀類。此外，在各種烹調方法中，採用長時間的煎 炸等，會破壞部分氨基酸，並影響消化吸收。除了消化和吸收，蛋白質中氨基酸的數量 排列方式及組成比例等的不同，也...