羊肚湯最佳做法，羊肚怎麼煲湯好吃的做法

1樓：贛南臍橙

羊肚湯的主要材料是羊肚、蘑菇以及白菜心，我們將羊肚清洗乾淨之後，在用溫水加鹽反覆的搓洗羊肚，完全去掉羊肚的臭味，在將羊肚切成條形狀，最後在羊肚放進清水裡面進行熬煮20分鐘左右撈出。羊肚條煮熟之後，在將羊肚條跟蘑菇、白菜心等食材一起熬湯**，然後加入胡椒粉進行提味。

羊肚湯材料：羊肚一個，蘑菇30克，白菜心150克。

調料：精鹽55克，胡椒3克，味精2克，紹酒10克，蔥15克，鮮姜5克，香菜適量。

做法先將羊肚清洗乾淨，之後用溫水加鹽，反覆進行搓洗，洗乾淨之後切片備用。在器皿當中加水，放肚片、蘑菇、精鹽、胡椒，再放紹酒、蔥、姜，之後高火到七成熟，再放白菜心和味精，等到肚片浮上湯麵的時候，用低火二十分鐘，再加香菜就好了。

功效：蘑菇、白菜都是可以很好的補充維生素，而且是有一定是殺菌消炎的作用，食用羊肚是可以很好的養陰補虛，對於補虛損和補精氣有很好的作用，**、陽痿的人群也是可以食用一些來改善。

山藥羊肚湯

原料：山藥200克，熟羊肚100克，油菜心50克，蔥末、薑末各5克，料酒10克，醋1克，精鹽3克，味精2克，胡椒粉0.5克，植物油15克。

做法(1)將準備好的山藥洗乾淨，之後去皮切片。將羊肚切片，油菜心洗乾淨切斷。

(2)鍋內放入清水燒開，下入羊肚片，滴入醋燒開，氽透撈出瀝淨水。另將鍋內放入植物油燒熱，下入蔥末、薑末熗香，下入羊肚片略炒，烹入料酒炒勻，加入清水700克燒開。

(3)下入山藥片燒開，煮透，下入油菜段、精鹽燒開，煮至斷生，加味精、胡椒粉，出鍋裝碗即成。

功效：山藥是有很好的滋陰潤燥的作用，而且山藥和羊肚都是有很好的補腎壯陽的作用，我們只有這款湯品也是可以很好的健脾胃，都是可以幫助調理胃部，搭配一些蔬菜也是可以補充營養物質。

生活中很多的食材不僅是非常的美味，也是可以很好的補充身體所需要的一些營養，還有一定的調理保健作用，所以大家在生活中是要多瞭解這些方面的知識，相信大家一定是不會讓大家失望。

2樓：縹緲錄

把羊肚切成條狀，定要把它洗乾淨。最好是用水抄一下，然後蔥薑蒜，辣椒都切成絲。或者切碎都可以的。

起鍋燒油，把這些放裡包廂再把羊肚放進去，然後添上水，加上一些佐料，鹽，醬油，雞精，胡椒粉，花椒麵兒之類的。

羊肚怎麼煲湯好吃的做法

3樓：蕭瑟中的寒風

羊肚湯的做法：一、材料羊肚一個，蘑菇30克，白菜心150克，精鹽55克，胡椒3克，味精2克，紹酒10克，蔥15克，鮮姜5克，香菜適量。二、做法①把羊肚內的黑皮洗淨，用少量溫水加鹽50克，反覆搓洗乾淨切片待用。

②器皿內加水，放入肚片、蘑菇、精鹽、胡椒、紹酒、蔥、姜，高火至七成熟。③器皿內再放白菜心、味精，待肚片浮上湯麵時，再低火20分鐘，加入香菜即可。三、營養價值羊肚中所含的營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、煙酸。