1樓：領悟
可以的。
準備材料：
黑魚、酸梅4顆、醬油4湯匙、料酒2湯匙、雞精、蔥段、薑絲、紅辣椒、薑片、植物油
做法：1、備好原材料，冷水上鍋開煮，等一下蒸魚用。
2、魚收拾乾淨，兩面橫切幾刀，勿切斷。
3、醃酸梅剁蓉。大部分酸梅蓉碼在魚身上放上薑片。
4、剩下酸梅蓉和薑片放入魚肚。拿小碗倒入適合料酒和雞精調均淋在魚身和魚肚上。
5、水燒開大火蒸10分鐘，能用筷子輕鬆抽入魚肉即熟，倒掉盤中的水拿掉薑片保留梅蓉。
6、魚表面灑上蔥段、薑絲和紅辣椒片，淋上醬油，淋上沸油即可。
2樓：拾萬里之外
黑魚可以清蒸，做法如下：
一、做法
黑魚1條、色拉油適量、食鹽適量、蔥1段、姜適量、花椒適量、料酒適量、蒸魚豉油適量
二、做法
1.黑魚一條，將其洗淨，颳去魚鱗，剖出內臟。
2.將魚放在盤內，倒入料酒、蒸魚豉油，撒少許鹽。上面撒上薑絲。
3.將盤子放在蒸篦上。
4.蒸鍋燒開水，水開，將蒸篦放在鍋上。蓋蓋子，蒸8分鐘。
5.將魚盤取出，上面撒蔥絲。
6.另起一鍋，鍋熱，倒油，放入花椒，爆香，燒熱油。
7.將花椒油澆到蔥上，爆出蔥香即可。
3樓：醉愛媽媽菜
清蒸黑魚的家常做法，步驟詳細，味道鮮美，學會了自己在家做
清蒸黑魚怎樣蒸好吃
4樓：好世界
1、黑魚一條，將其洗淨，颳去魚鱗，剖出內臟2、將魚放在盤內，倒入料酒、蒸魚豉油，撒少許鹽。上面撒上薑絲3、將盤子放在蒸篦上
4、蒸鍋燒開水，水開，將蒸篦放在鍋上。蓋蓋子，蒸8分鐘5、將魚盤取出，上面撒蔥絲
6、另起一鍋，鍋熱，倒油，放入花椒，爆香，燒熱油7、將花椒油澆到蔥上，爆出蔥香即可
望採納，謝謝
黑魚清蒸怎麼做？黑魚就是烏魚嗎？
5樓：春江水暖yx知
一：黑魚就是烏魚。
二：黑魚清蒸的做法
三：材料
黑魚一條，紅辣椒3個，姜5片，蔥半段，鹽半勺，醬油一勺，色拉油一勺四1.魚洗淨在背上劃幾刀，灑上鹽醃10分鐘。魚胃切記一定要用鹽洗淨留下來，是烏魚最好吃的部分。
2.把醃魚的鹽洗掉，擺入盤中，放上紅辣椒絲，薑絲，淋上醬油，大火蒸12分鐘。
3.魚熟了之後放上蔥絲，鍋裡燒開少許油，淋在魚上面即可五：黑魚就是烏魚
三黑魚是烏魚。黑魚是烏鱧的俗稱，又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚等。
6樓：南京金益柏
黑魚又叫烏魚清蒸黑魚主料：黑魚一條 姜
大蔥 海鮮醬油
油 鹽
料酒 小米椒
清蒸黑魚的做法步驟：
1、魚去鱗洗淨，身上劃幾刀，用料酒和鹽按摩醃製20分鐘左右。
2、切些薑片，蔥段塞進魚肚子裡。再切些薑絲和蔥絲鋪在魚身上。放一些幹豆豉及切碎的小米椒在上面。
3、蒸10分鐘左右就取出來了，倒掉蒸魚的水，撒上蔥絲，倒上海鮮醬油，最後淋上沸油
7樓：匿名使用者
一.清蒸黑魚做法如下：
主料黑魚一條 姜
大蔥 海鮮醬油
油 鹽
料酒 小米椒
清蒸黑魚的做法步驟
1. 魚去鱗洗淨，身上劃幾刀，用料酒和鹽按摩醃製20分鐘左右。
2. 切些薑片，蔥段塞進魚肚子裡。再切些薑絲和蔥絲鋪在魚身上。放一些幹豆豉及切碎的小米椒在上面。
3. 蒸10分鐘左右就取出來了，倒掉蒸魚的水，撒上蔥絲，倒上海鮮醬油，最後淋上沸油
黑魚是烏魚
二.烏鱧別稱：
蛇頭魚、黑魚、烏魚、烏棒、蛇頭、烏鱧。
8樓：匿名使用者
殺完洗淨後.待鍋上汽後蒸12~15分鐘.出鍋後倒掉魚湯倒點生抽.再用熱油倒在魚身上熗一下即可.蒸時放點薑絲.蔥絲.黑魚也叫烏魚.
9樓：匿名使用者
黑魚和烏魚是同一種魚，叫法不一樣。
黑魚：黑魚，是烏鱧[lǐ]的俗稱，又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚等。
黑魚生性凶猛，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘裡的其他所有魚類。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域尋找食物，可以離水生活3天之久。早在二千年前就被《神農本草經》與石蜜、蜂子、蜜蠟（蜂膠）、牡蠣、龜甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鯉魚等列為蟲魚上品。
黑魚在中國是一種常見的食用魚，個體大、生長快、經濟價值高。黑魚骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。黑魚作為藥用具有去瘀生新，滋補調養等功效，外科手術後，食用黑魚具有生肌補血，促進傷口癒合的作用，具有非常豐富的營養價值。
做法：1. 魚去鱗洗淨，身上劃幾刀，用料酒和鹽按摩醃製20分鐘左右。
2. 切些薑片，蔥段塞進魚肚子裡。再切些薑絲和蔥絲鋪在魚身上。放一些幹豆豉及切碎的小米椒在上面。
3. 蒸10分鐘左右就取出來了，倒掉蒸魚的水，撒上蔥絲，倒上海鮮醬油，最後淋上沸油。
10樓：
黑魚可以清蒸，做法如下：
一、做法
黑魚1條、色拉油適量、食鹽適量、蔥1段、姜適量、花椒適量、料酒適量、蒸魚豉油適量
二、做法
1.黑魚一條，將其洗淨，颳去魚鱗，剖出內臟。
2.將魚放在盤內，倒入料酒、蒸魚豉油，撒少許鹽。上面撒上薑絲。
3.將盤子放在蒸篦上。
4.蒸鍋燒開水，水開，將蒸篦放在鍋上。蓋蓋子，蒸8分鐘。
5.將魚盤取出，上面撒蔥絲。
6.另起一鍋，鍋熱，倒油，放入花椒，爆香，燒熱油。
7.將花椒油澆到蔥上，爆出蔥香即可。
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給小球梳毛 黑魚死後可以吃，黑魚正常死亡後是可以吃的。烏鱧屬於淡水底棲性的魚類，通常棲息於水草叢生或淤泥底質的水域中，遍佈於江河 湖泊 水庫 池塘 水田等水域，對水體中的環境因子具有很強的適應性，尤其對溶氧量 水溫以及水質有很強的適應能力。黑魚性情凶猛，營底棲生活，屬於肉食性魚類，喜歡生活在水草繁茂...