1樓：經典笑話
一般蒸25分鐘即可熟透。如不確定紅薯有沒有蒸熟的，可用筷子或叉子，從紅薯表面插進去，如紅薯很輕鬆的被插透，則說明紅薯已經蒸熟，如紅薯中間還不能被插過去，則紅薯中間還存在硬心，需要再蒸3—5分鐘後判斷是否熟透，另外蒸熟的紅薯會飄出很濃郁的薯香味，當你聞到香味時，就說明紅薯快要蒸熟了。
紅薯別稱山芋、紅苕、甜薯等，為旋花科番薯屬一年生草本植物，具有極高的栽培價值，其塊根常除供食用外，還可以製糖和釀酒、制酒精，也可製取澱粉、提取果膠等，但最常見的吃法還是烤紅薯和蒸紅薯！
首先挑選大小均勻、表面無黑斑點、新鮮的紅薯洗乾淨，然後找一個能裝下你要蒸的紅薯的蒸鍋，在蒸鍋底下倒入一節手指高度的水，蓋上蓋子，開始大火蒸紅薯，大約在水開後改用文火煮15—20分鐘，紅薯就熟了，再關火燜3—5分鐘，這樣蒸熟的紅薯會更加香甜美味。
紅薯個頭比較大的話，就不容易蒸熟，最好是用刀把紅薯切成大小均勻形狀再去蒸，這樣既能保證紅薯快速蒸熟，又能避免有的紅薯塊頭較大，而有的紅薯塊頭較小，蒸出來有的熟了，有的還沒熟的現象。
紅薯不太好熟，而且蒸熟與否不是僅僅只依據時間長短就可以判斷的。蒸紅薯的時候，需要考慮蒸的多少、蒸的紅薯有多大來判斷應該蒸多久。例如8～10公分大小的紅薯，開鍋20分鐘左右就熟了，如果粗一些就要多增加時間。
在蒸的時候建議用筷子在20分鐘後扎幾下紅薯，如果能輕易扎透就說明紅薯熟了。
紅薯用熱水蒸，從一開始就減少了水煮沸的時間，從而加快紅薯蒸熟的時間，並且用熱水蒸出來的紅薯和用冷水蒸出來的紅薯，其口感味道是一樣的，同時也不會影響其營養價值。
2樓：推書人湘雪
將紅薯整個放入，以一個長10公分、寬5公分的整個紅薯放入普通鋁鍋中蒸煮為例，大約水開後蒸15—20分鐘才能熟，而若是切開成塊的紅薯或是個頭如手指般樣的紅薯，則煮的時間相對較短一些，通常水開後10分鐘能煮熟。
下面介紹蒸紅薯的做法：
食材：紅薯1根、枸杞10粒。
步驟：1、紅薯去皮洗淨。
2、切滾刀塊。
3、裝入盤中。
4、撒上枸杞，隔水蒸半小時左右。
5、成品：
3樓：那個閃電
二十分鐘就可以了，以下是具體做法。
主料：紅薯1000g 輔料：水適量
步驟一：準備紅薯
步驟二：紅薯用清水多洗幾遍，洗乾淨。
步驟三：蒸鍋裡放入適量的水。
步驟四：把紅薯放在蒸籠上面，蓋上鍋蓋。
步驟五：用中大火蒸二十到三十分鐘即可。（根據紅薯的大小）。
步驟六：蒸好的紅薯可以直接吃啦。
4樓：百科小當家
1、一般情況下,蒸紅薯的時候先用大火,等到鍋中的水沸騰之後,將火調至中小火,再蒸個15至20分鐘(具體看紅薯的塊頭,大的就蒸久一些,小的就蒸快一些)即可。
2、例如8～10公分大小的紅薯,開鍋20分鐘左右就熟了,如果粗一些就要多增加時間。在蒸的時候建議用筷子在20分鐘後扎幾下紅薯,如果能輕易扎透就說明紅薯熟了。
擴充套件資料：
1、蒸紅薯
這是最方便、最常見、最簡單的吃法。將挑選好的紅薯（個頭中等大小、表皮光滑沒有黑斑）、洗淨上蒸鍋蒸透（蒸鍋開鍋、汽圓後，改為小火，蒸30-40分鐘，或將紅薯切開後蒸25分鐘），去掉皮、可以用勺將紅薯碾碎給寶寶吃，或直接用勺刮紅薯給寶寶吃。
2、紅薯餅
將蒸熟的紅薯去皮，碾成泥糊狀，加入1/3白麵，和勻後，壓成小餅；將餅鐺上放少許植物油攤平，放上小餅、蓋上餅鐺蓋、小火烙紅薯餅，待兩面都熟透、晾溫後即可給寶寶食用。
3、豬肉紫菜紅薯包子
將蒸熟的紅薯泥，放入等量的白麵、適量的水和酵母混勻、待發酵後揉勻，做成面劑待用。取豬裡脊肉少許剁成肉餡，加細蔥末、紫菜末、焯過的菠菜碎拌勻（給一歲以後的寶寶吃，可以放少許鹽），再將揉好的紅薯白麵面劑擀平，將面劑中包入適量的已經備好的豬肉餡，用手反覆團勻成包子狀，即可上鍋蒸，開鍋後蒸20-30分鐘起鍋，晾涼即可給寶寶食用。
4、紅薯粥
將選好的紅薯洗淨、去皮、切塊與洗淨後的大米、玉米渣（或小米、紅豆、蕎麥等）一起下鍋煮熟至薯塊可以很容易用筷子戳透即可，晾溫即可給寶寶食用。
5、紅薯饅頭
將選好的紅薯蒸熟、壓泥，加入1/2量的細玉米麵和1/2的白麵、混勻、加入適量的水及酵母揉勻，靜置待其發酵，發酵後切成核桃大小的面劑，揉勻成團，即可上鍋蒸，開鍋約20-25分鐘後起鍋即可食用。
5樓：w紫茉
20分鐘。
番薯（學名：ipomoea batatas (l.) lam.
）別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形，葉柄長短不一，聚傘花序腋生，蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒，通常2粒，**。
番薯是一種高產而適應性強的糧食作物，與工農業生產和人民生活關係密切。塊**作主糧外，也是食品加工、澱粉和酒精製造工業的重要原料，根、莖、葉又是優良的飼料。
番薯最早種植於美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶，由西班牙人攜至菲律賓等國栽種， [3] 番薯最早傳進中國約在明朝後期的萬曆年間，分3條路線進入中國―雲南、廣東、福建。
明時，多年在呂宋（即菲律賓）做生意的福建長樂人陳振龍同其子陳經綸，見當地種植一種叫“甘薯”的塊根作物，塊根“大如拳，皮色硃紅，心脆多汁，生熟皆可食，產量又高，廣種耐瘠”。想到家鄉福建山多田少，土地貧瘠，糧食不足，陳振龍決心把甘薯引進中國。
6樓：我要磨
一般需要半個小時以上會比較好，如果切成片可以縮短一下時間。
擴充套件資料：人，可以從生物、精du神與文化等各個層面來定義，或是這些層面定義的結合。生物學上，人被分類為人科人屬人種，2號染色體和猩猩甲條染色體著絲粒融合（平衡易位）締合模式接近度超過16n，並臂間多次倒位，其餘染色體都有很強的同源性，是一種高階動物。
精神層面上，人被描述為能夠使用各種靈魂的概念，在宗教中這些靈魂被認為與神聖的力量或存在有關。文化人類學上，人被定義為能夠使用語言、具有複雜的社會組織與科技發展的生物。
7樓：匿名使用者
根據紅薯的大小決定具體蒸熟的時間，一般需要15-20分鐘。
紅薯屬於高澱粉食物，其果肉水分少，不易熟，如果將紅薯整個放入，以一個長10公分、寬5公分的整個紅薯放入普通鋁鍋中蒸煮為例，大約水開後蒸15—20分鐘才能熟，而若是切開成塊的紅薯或是個頭如手指般樣的紅薯，則煮的時間相對較短一些，通常水開後10分鐘能煮熟。
蒸紅薯的建議：
用一根筷子戳一下紅薯，看能否直通到底，如可以通過，則說明紅薯沒有硬心，是煮熟了。
8樓：想哭想瘋想遺忘
半小時左右。
蒸紅薯的方法也很簡單，就是將買回的紅薯洗乾淨，去皮。將紅薯切成塊狀，便於蒸熟，節約能源。將切好的紅薯上蒸鍋蒸約半個小時左右即可。最後將蒸好的紅薯盛盤。
儲存方法：
紅薯買回來後，可放在外面晒一天，保持它的乾爽，然後放到陰涼通風處。
也可以用報紙包裹放在陰涼處，這樣大約可以儲存3-4個星期。不過，用報紙包起前也要先將紅薯攤在報紙上晒晒太陽，然後再包起來儲存，這樣可增加紅薯的甜度。如果條件允許，您可以將紅薯用報紙包起來，放在冰箱保鮮室，這樣紅薯儲存時間會更長，而且不會發芽。
紅薯能放冰箱儲存嗎？冷藏的話是可以的，但冷凍就不行。紅薯常溫下儲存一兩個月是沒有問題的。
紅薯不能放冰箱儲存，一般就放在陰涼通風的地方儲存就是，可以儲存1－2個月，放冰箱容易腐敗。
9樓：仲才左丘武
一般需要蒸二十五分鐘左右，時間短了大塊熟不了。ok
10樓：江蘇新東方烹飪學院
要看多大塊了，如果太大，也可以切開再蒸，開鍋15-20分鐘一般是可以的。其實蒸到一定時候，用筷子扎一下，就可以感覺到沒有硬心就是熟了。
蒸紅薯的方法也很簡單，就是將買回的紅薯洗乾淨，去皮。將紅薯切成塊狀，便於蒸熟，節約能源。將切好的紅薯上蒸鍋蒸約半個小時左右即可。最後將蒸好的紅薯盛盤。
11樓：青島小魚聊創業
20分鐘-30分鐘就可以。番薯是一種高產而適應性強的糧食作物，與工農業生產和人民生活關係密切。塊**作主糧外，也是食品加工、澱粉和酒精製造工業的重要原料，根、莖、葉又是優良的飼料。
番薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，含有蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素a、維生素c、維生素e、維生素b1、維生素b2和8種氨基酸。據科學家分析，其蛋白質的含量超過大米的7倍；胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的3.5倍；維生素a的含量是馬鈴薯的100倍。
12樓：師大大芮
一般時間在半個小時左右，但這個還要視情況而定，紅薯的量，火候，大小等因素。
13樓：的瘦
一般小紅薯蒸半個小時就可以熟透了，用筷子可以輕易戳進去就可以食用了。
14樓：紅薯愛地瓜
紅薯根據個頭大小的不同，蒸煮的時間略有差異，通常一般大小的紅薯蒸15-20分鐘就可以了，如果不確定紅薯是否煮熟，可以用筷子插一下紅薯，如果呈現出有硬芯的狀態，就是紅薯還沒有完全熟透；如果能被輕鬆扎透就說明紅薯熟透了。
紅薯要蒸煮多長時間
15樓：曉龍修理
8～10公分大小
bai的紅薯，開鍋後蒸20分鐘
du左右就熟了，如果zhi
更大一些就要dao蒸內30分鐘以上。在蒸20分鐘後用筷子容扎幾下紅薯，如果能輕易扎透就說明紅薯熟了。
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效。
明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。
1.紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。含豐富的β-胡蘿蔔素是一種有效的抗氧化劑，有助於清除體內的自由基。
2.專家指出，紅薯在午餐時段吃是最好的。這是因為我們吃完紅薯後，其中所含的鈣物質需要在人體內經過4到5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。
但最好是在午餐前食用紅薯，這樣鈣物質可以在午餐前被全部吸收，而且不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
3.紅薯發芽後禁忌生食，此時的紅薯稱為鳳凰薯，有劇毒，曾經在鄉下就有農民把挖去芽後的生紅薯餵豬及喂牛，出現了豬牛中毒死亡的案例。
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