1樓：匿名使用者
從冰箱拿出的肉怎樣才能快速解凍？
把凍肉放在鹽水裡解凍，能大大縮短解凍時間，並且還可以保持肉質的鮮嫩
凍肉莫用開水解凍
放在冰箱冷凍室的肉類、魚類，食用時不少人的做法是：取出後即置於室溫下解凍；有的人心急則用熱水浸泡，立即烹調。這是錯誤的做法。
當肉類快速解凍後，常會生成一種稱做丙醛的物質，它是一種致癌物。正確的做法應當是把冷凍的肉類，先放在室內幾小時，然後再使用；也可以把凍肉放在冰箱冷藏室內數小時，而後再取出使用。
凍肉一定要冷水解凍
放在冰箱冷凍室內的冷凍魚、畜肉、禽肉等肉類，在用的時候，有的人常常用熱水沖泡解凍後立即烹調，其實這種做法是不科學的。
科學的解凍方法是將冷凍的魚、畜肉、禽肉類等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解凍。
這是因為肉類食物在速凍的過程中，其細胞內液與細胞外液迅速凍成了冰，形成了肉纖維與細胞中間的結晶體。這種汁液的結晶體是一種最有價值的蛋白質和美味物質。如果用熱水解凍，不但會失去一部分蛋白質和其香味物質，更主要的是會生成一種稱為丙醛的一種強致癌物。
所以，凍肉一定要用冷水解凍或使其緩慢地自然化解。
2樓：敗犬之家
冰箱裡的凍肉比石頭還硬，先別用冷水。教你一招，化肉快不壞肉
3樓：匿名使用者
心急吃不了熱豆腐。。你可以讓它自然或在溫水中，，，但放到煮沸的水中不怎麼好
4樓：凹凸小田螺
方法1、家庭最佳方法，冷藏解凍：將凍肉放在冷藏室中慢慢解凍，這樣對凍肉的鮮味損失很小。只是需要的時間大約一天以上。
2、空氣解凍法：將凍肉用保鮮膜包起或放入保鮮盒置於桌面，鮮味損失不大，當天能吃上。
3、微波爐解凍：調在解凍檔。解凍迅速。
4、水解： 推薦用方便袋包好後再放入冷水，不然會有很多鮮味及營養融入水中。
5樓：匿名使用者
現在的微波爐不是都有化凍功能嗎
剛從冰箱裡拿出來的凍肉如何化的最快
6樓：匿名使用者
微波爐和水在化解凍肉的同時，也會造成一些營養的損失或是流失。其實，最好的辦法也最簡單:將凍肉直接放入一個金屬容器中，不需新增任何東東。
容器越大，化解的越快。而且，這樣化解的只要不是注水肉，就不會出水。並且，化凍的速度很快，化解後的肉不稀、不軟，是酥的，切起來也很方便。
另外，如沒有順手的金屬盆，放在金屬檯面或金屬灶臺上都可以。
7樓：匿名使用者
用微波爐的“解凍”模式，或者泡在溫熱的水裡（水溫不要過熱，會燙熟表面）一會後，切成2～4小塊，再用微波爐“解凍”，或者泡在溫熱的水裡，很快就全部解凍了
8樓：斐恆
推薦用微波爐的“解凍”模式，應該是最快的了。
9樓：匿名使用者
傳統的方法；用涼水。現代方法；用微波爐。
在冰箱裡凍的肉，拿出來怎麼樣，才能融化的快
10樓：沒
放在冰箱裡的肉凍的太結實拿不出來的話，可以直接把冰箱的抽屜直接拿出來進行解凍；
把凍肉放在鹽水裡解凍，能大大縮短解凍時間，並且還可以保持肉質的鮮嫩 ；
凍肉莫用開水解凍
，放在冰箱冷凍室的肉類、魚類，食用時不少人的做法是：取出後即置於室溫下解凍；有的人心急則用熱水浸泡，立即烹調。這是錯誤的做法。
當肉類快速解凍後，常會生成一種稱做丙醛的物質，它是一種致癌物。正確的做法應當是把冷凍的肉類，先放在室內幾小時，然後再使用；也可以把凍肉放在冰箱冷藏室內數小時，而後再取出使用；
凍肉一定要冷水解凍 ，放在冰箱冷凍室內的冷凍魚、畜肉、禽肉等肉類，在用的時候，有的人常常用熱水沖泡解凍後立即烹調，其實這種做法是不科學的。
科學的解凍方法是將冷凍的魚、畜肉、禽肉類等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解凍；
這是因為肉類食物在速凍的過程中，其細胞內液與細胞外液迅速凍成了冰，形成了肉纖維與細胞中間的結晶體。這種汁液的結晶體是一種最有價值的蛋白質和美味物質。如果用熱水解凍，不但會失去一部分蛋白質和其香味物質，更主要的是會生成一種稱為丙醛的一種強致癌物。
所以，凍肉一定要用冷水解凍或使其緩慢地自然化解。
11樓：小小曹老師
用保鮮袋裝著放水裡，冰會融化的快些
冰箱裡的肉怎麼化的快？
12樓：凹凸小田螺
方法1、家庭最佳方法，冷藏解凍：將凍肉放在冷藏室中慢慢解凍，這樣對凍肉的鮮味損失很小。只是需要的時間大約一天以上。
2、空氣解凍法：將凍肉用保鮮膜包起或放入保鮮盒置於桌面，鮮味損失不大，當天能吃上。
3、微波爐解凍：調在解凍檔。解凍迅速。
4、水解： 推薦用方便袋包好後再放入冷水，不然會有很多鮮味及營養融入水中。
剛從冰箱裡拿出的肉如何快速解凍，怎麼快速解凍冰箱裡剛拿出來的肉
長虹美菱股份 剛從冰箱裡拿出來的肉，如果需要快速解凍的話，可以選擇用微波爐進行解凍。日常生活中，凍肉解凍的常見辦法有 1 冷藏室解凍 一般需要在前一天晚上，把冷凍的肉放到冷藏室，可以放到保鮮盒或保鮮袋中，這樣可以整體解凍，比較均勻，避免大量微生物的滋生，一定程度上保持食物的新鮮感和營養。2 微波爐解...
被凍硬的肉怎麼從冰箱裡取出來，怎麼將冰箱裡凍成的冰塊取出來？
冰之 無限 從冰箱拿出的肉怎樣才能快速解凍？把凍肉放在鹽水裡解凍，能大大縮短解凍時間，並且還可以保持肉質的鮮嫩 凍肉莫用開水解凍 放在冰箱冷凍室的肉類 魚類，食用時不少人的做法是 取出後即置於室溫下解凍 有的人心急則用熱水浸泡，立即烹調。這是錯誤的做法。當肉類快速解凍後，常會生成一種稱做丙醛的物質，...
冰箱裡的肉臭了還可以吃嗎，冰箱裡放久了的肉能吃嗎？
不能吃，肉已經變質不適合在食用。任何食物，在常溫下放置一段時間後都會變質。有的發黴結塊，有的腐爛發臭，有的變酸，引起食物變質的主要原因有3方面 1.微生物作怪。環境中無處不存在微生物，食物在生產 加工 運輸 儲存 銷售過程中，很容易被微生物汙染。只要溫度適宜，微生物就會生長繁殖，分解食物中的營養素，...