1樓：匿名使用者
用料南瓜 一斤
糯米粉粘米粉
白糖 芋頭餡6勺湯勺,南瓜裡放2勺湯勺豬油 一點點,四分之一湯勺
芋頭 不到一斤的芋頭
芋泥南瓜餅的做法
南瓜去皮切片蒸熟,趁熱加入兩湯勺的白砂糖,再加一點點花生油.糖的量按自己的口味新增就好了,蒸熟之後搗碎,搗成泥
然後糯米粉和粘米粉按2:1的分量加入到南瓜泥裡,我都是每次兩勺糯米粉和一勺粘米粉為一組,一組地加,直到加到成為一個不黏手的麵糰為止,糯米粉和粘米粉的用量不固定,看你的南瓜大小,總之按照2:1的比例來揉就好了,然後蓋上保鮮膜,讓麵糰呆兩個小時
等麵糰的時候就可以做芋頭餡了.芋頭切片拌入6勺白砂糖蒸熟,然後加點豬油拿湯勺壓成芋泥,或者用攪拌機打成泥.
接著把打好的芋泥包成小球
然後把南瓜麵糰拿出來,也包成一個個小球,然後壓扁,將芋泥球包進去看啦,一個個可愛的南瓜餅
接著加油進不粘鍋煎,慢慢煎,大概8分鐘就熟了
2樓：猴子請來的豆鄙
1.先將綿糖和奶油一起放入攪拌盆中。
2.分次加入雞蛋、色拉油混合均勻。
3.再加入過篩的低筋粉、泡打粉，攪拌成麵糰。
4.將鬆弛好的麵糰取出，滾成長條形。
5.將麵糰分成大小相等的麵糰，並搓成圓球狀。
6.在每個圓球中間壓一個凹陷，放入事先備好的紫薯丁和葡萄乾，抱起來搓成圓球狀。
7.把搓好的圓球擺放在光碟上，用手壓扁，表面再放上幾塊事先切好的南瓜丁和紫薯丁。
8.最後放入事先預熱好的烤箱中，以上下火180度烘烤20分鐘即可出爐冷卻。
芋泥餅的做法步驟圖，芋泥餅怎麼做好吃
3樓：陌上_卿名酒酒
用料糯米bai粉 250克
芋頭 150克
白糖 少許du
香甜芋泥餅的做法zhi
芋頭去皮切dao小塊上蒸內鍋，蒸至軟爛即可。
容蒸好的芋頭用一大盆裝著，趁熱搗爛，可用鍋鏟或湯勺，家裡有攪拌機的也可以攪拌一下，搗成芋泥。
將糯米粉和白糖倒入芋泥中，用筷子拌勻，這時可以下一湯勺食用油，待會才有會太粘手，趁熱和成麵糰。
芋泥麵糰和好後，分成一小團一小團，用手搓圓再按扁成餅形。
鍋裡放油，小火加熱，油不要燒開，放入麵餅，煎至兩面金黃即可。我用的是普通鐵鍋，也不會粘底。
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