1樓：匿名使用者
材料小西葫蘆一個，雞蛋兩個，麵粉小半碗，香蔥做法1.西葫蘆擦成絲，雞蛋打散，香蔥切末
2.加麵粉加水加適量的鹽，和成糊狀，開始的時候要稠一些，因為西葫蘆水分多加鹽攪拌後會出水.其實做這個不需要經驗，太稀加面，太稠加水
3.平底鍋倒油，加熱後，舀一勺西葫蘆麵糊倒到鍋中間，轉動鍋，使麵糊攤成一個圓形，不要太厚.
4.邊緣呈現透明狀時可以小心翻面，攤至兩面焦黃為止
2樓：小小志
準備食材 －
麵粉 200克
西葫蘆 130克
胡蘿蔔 90克
鹽 適量
雞蛋 1個
食用油 少許
蔥花 少許
－ 步驟 －
1.西葫蘆和胡蘿蔔分別去皮洗淨切絲，蔥切末2.西葫蘆絲和胡蘿蔔絲放入鍋內稍微淖水
3.撈出
4.盆內放入麵粉，磕入雞蛋，撒點鹽和蔥花
5.加入胡蘿蔔絲和西葫蘆絲
6.加適量水，攪拌均勻成糊狀
7.不粘煎鍋內放入少許油，燒熱，小火。
8.舀入麵糊，小火煎3分鐘左右
9.差不多金黃了，翻面，再煎至金黃即可
10.裝盤
11.很香
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