1樓：
1、不能和蘆筍一起吃：
蘆筍含有大量的維生素b、維生素a、葉酸、鐵、錳、鋅等微量元素，有豐富的營養，但和西葫蘆一同食用則有反效果，會加重脾胃虛寒的症狀。
2、不能和西瓜一起吃：
西瓜是寒性水果，經常食用有利水利尿的作用，和西葫蘆一同食用會引起腹瀉等症狀。
中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。
對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症具有輔助**的作用；能增強免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用；能促進人體內胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預防肝腎病變，有助於增強肝腎細胞的再生能力。
擴充套件資料：
1、西葫蘆含有的熱量超低
西葫蘆非常適宜作為油膩大餐的配菜。一杯切成片的西葫蘆僅含有19大卡的熱量，比相同分量的綠色蔬菜（如花椰菜和球芽甘藍）所含有的熱量少40%-50%。由於它的熱量含量低，所以烹飪形式非常多樣，便於和其他食物一起搭配食用。
2、西葫蘆開的花也可以食用
儘管西葫蘆通常作為一種蔬菜來食用，但從種植技術角度來看，它也是一種水果，因為它是由一朵花長大而成的。在雜貨店裡很難買到西葫蘆的花，但在農貿市場中就可以買到。它既可以煎炸食用，也可以填充到捲餅裡食用。
3、西葫蘆有益於心臟健康
西葫蘆含有相當數量的鉀元素，每杯西葫蘆的鉀元素含量達到了295毫克，是每日推薦食用值的8%。美國心臟病學會認為鉀元素有助於控制血壓，因為它能減輕鹽對人體的有害影響。
研究表明增加對鉀元素的攝入量（同時減少對鈉元素的攝入量）能夠降低人們患上中風和心臟病的風險。
西葫蘆還含有大量的維生素c，這種抗氧化劑有助於血液細胞的內膜更好地發揮其功能，降低血壓和防止動脈堵塞。一杯西葫蘆含有20毫克的維生素c，達到了每日推薦食用值的33%。
4、西葫蘆可以替代麵食來食用
西葫蘆可以新增到各種麵食中來食用，從而降低了人們從食物中攝取到的總熱量。
5、西葫蘆並不總是綠色的
西葫蘆也有黃色的品種，很容易和南瓜相混淆，但它們是種類完全不同的蔬菜。兩個品種的營養價值差異不大，但黃色的西葫蘆口味會更甜些。
2樓：匿名使用者
你好！西葫蘆和韭菜可以同吃，並不相剋！我們這裡就包西葫蘆韭菜餡的包子，很受歡迎的！祝你快樂！
3樓：淡水羅卜
不知道，但好像沒什麼特別的。因為西葫蘆本身沒什麼味道，和其它菜都可以燒在一起。
西蘭花不能和哪些食物一起吃
4樓：舞璇瀅
1、不能和黃瓜、胡蘿蔔、南瓜或西葫蘆一起吃：
西蘭花中含有極其豐富的維生素c，黃瓜、胡蘿蔔、南瓜和西葫蘆中含有維生素c分解酶。用西蘭花搭配黃瓜、胡蘿蔔、南瓜或西葫蘆一起吃，會破壞西蘭花中的維生素c而降低其營養和保健價值。
2、不能和動物肝臟一起吃：
西蘭花是一種高維c蔬菜，動物肝臟中含有大量的鐵或銅等金屬元素。用西蘭花搭配動物肝臟一起吃，會使西蘭花中的維生素c被動物肝臟中的鐵或銅等金屬離子氧化而遭到破壞。
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食用西蘭花的注意事項：
1、用剪刀剪下西蘭花花簇：
一整顆西蘭花是由很多花簇和小花粒構成，如果將西蘭花放在砧板上用刀切，很容易使花簇上的小花粒散落而造成損失。所以，要用剪刀剪下西蘭花上的花簇。
2、用淡鹽水浸泡五分鐘後再煮食：
西蘭花在種植過程中經常會噴灑農藥，且容易藏有菜蟲。在煮食西蘭花前要用淡鹽水浸泡五分鐘，既能有效祛除農藥殘留，還能使藏著的菜蟲跑出來。
3、隔水蒸煮西蘭花食用最佳：
西蘭花中含有極其豐富的維生素c等不耐高溫的補益成分，將淡鹽水浸泡過的西蘭花隔水蒸煮五分鐘呈亮綠色的時候食用最佳。
5樓：匿名使用者
與西蘭花「相剋」的食物:
1.牛肝+西蘭花
牛肝中的銅會使西藍花中的維生素c氧化，從而失去營養價值。
2.豬肝+西蘭花
西藍花富含膳食纖維，與含有銅、鐵等礦物質的豬肝同食，會降低人體對這些礦物質的吸收。
3.西葫蘆+西蘭花：
西蘭花中富含維生素c，而西葫蘆中含有維生素c分解酶，兩者同食會將西蘭花中的維生素c破壞掉。
4.牛奶+西蘭花：
西蘭花與牛奶同食，會影響鈣的消化及吸收。
與西蘭花「搭配」的食物:
1.豬肉+西蘭花
西藍花含有維生素c搭配含有蛋白質的豬肉一起食用，可美白肌膚、展現肌膚光澤，又可消除疲勞，提高免疫力。
2.糙米+西蘭花
西藍花中的維生素c與糙米中的維生素e結合，可護膚、防衰老、抗癌。
3.鵝肉+西蘭花
鵝肉低脂肪、高蛋白質，與西蘭花中的膳食纖維搭配，可幫助降低飲食中膽固醇的吸收率。
4.香菇+西蘭花
二者同食，利腸胃、壯筋骨，還有較強的降血脂作用，是“三高”患者的首選佳品。
5.大蒜+西蘭花
西蘭花富含抗氧化物質及維生素c，能抑制膽固醇，算可降血脂、抗癌，搭配使用效果更佳。
6.甜椒+西蘭花
甜椒與西蘭花都含有維生素a與維生素c，兩者搭配適量食用，可改善**乾燥與粗糙等問
題。7.墨魚+西蘭花
西蘭花中含維生素c及膳食纖維，除補充墨魚不足的營養外，還可預防感冒，幫助消化。
8.海帶+西蘭花
西蘭花含有少量的致甲狀腺腫物質，所以吃西蘭花時可以通過食用海帶等富含碘的食物來中
和。9.紫菜+西蘭花
西裝花含有少量的致甲狀腺腫物質，所以吃西蘭花時可通過食用紫菜等富含碘的食物來中和。
10.海魚+西蘭花
西蘭花含有少量的致甲狀腺腫物質，所以吃西蘭花時可通過食用海魚等含碘的食物來中和。
6樓：南宮增嶽莘己
與西蘭花
相剋的食物
1.西葫蘆：西蘭花中富含維生素c，而西葫蘆中含有維生素c分解酶，兩者同食會將西蘭花中的維生素c破壞掉。
2.牛奶：西蘭花與牛奶同食，會影響鈣的消化及吸收。
3.豬肝：西蘭花含有豐富的膳食纖維，易於豬肝中的銅、鐵、鋅等元素結合形成不易消化的物質，從而影響人體對微量元素的吸收。
好像還有土豆和牛肉。這兩個不確定
西蘭花的禁忌有哪些，不能和什麼一起吃
7樓：chitao蘸大醬
西蘭花的禁忌:
1.西葫蘆：西蘭花含有豐富的維生素c，與西葫蘆含有的維生素c分解酶相遇，會影響機體對維生素c吸收，降低西蘭花的營養價值。
2.牛奶：喝了牛奶之後，再馬上吃西蘭花，會影響對鈣的吸收，二種食物一起吃會降低營養價值。
3.動物肝臟：如豬肝、雞肝等，西蘭花含有豐富的膳食纖維，會與動物肝臟中的銅、鐵、鋅等元素結合形成不易消化的物質，進而影響機體的吸收。
8樓：匿名使用者
西蘭花不能和什麼一起吃
1、豬肝+西蘭花
西藍花富含膳食纖維，與含有銅、鐵等礦物質的豬肝同食，會降低人體對這些礦物質的吸收。
2、牛肝+西蘭花
牛肝中的銅會使西藍花中的維生素c氧化，從而失去營養價值。
3、西葫蘆+西蘭花
西蘭花中富含維生素c，而西葫蘆中含有維生素c分解酶，兩者同食會將西蘭花中的維生素c破壞掉。
4、牛奶+西蘭花
西蘭花與牛奶同食，會影響鈣的消化及吸收。
西蘭花的食用禁忌
1、西蘭花是略有涼性的蔬菜，因此需要注意的是胃寒的人不可以大量食用。
2、西蘭花雖然有很高的營養價值，也是不可以每天都吃同一樣蔬菜的，這樣不僅僅會導致營養上的不均衡，更有可能會導致上火熱氣。因此，食用西蘭花必須正確適量。
3、紅斑狼瘡患者忌食。
4、西蘭花不能和牛奶同食，會影響鈣的吸收。
9樓：濃夜殘雨
禁忌如下:
西蘭花與牛奶不宜同時食用。影響鈣的吸收，不利於人體骨骼的生長髮育，尤其對青少年來說，應該儘量避免一起吃它們。
西蘭花與牛肝相剋。牛肝中含有豐富的銅、鐵離子，極易使維生素c氧化而失去原來的功能，所以兩者不能搭配食用。
西蘭花與黃瓜相剋。菜花中含有豐富的維生素c，而黃瓜中含有維生素c分解酶，故不宜同食。
西菜花與洋地黃相剋。如菜花、大豆、菠菜、榨菜等，如果在服用洋地黃時食用這些食物過多，會造成藥物藥效降低。
西菜花與維生素ki相剋。菜花含有豐富維生素c，可降低止血藥的療效，所以服用止血藥時不宜食用。
西蘭花宜和以下食物一起吃：
1、西蘭花與鱈魚：防癌抗癌，可以促進骨骼的生長髮育，有效的預防高血壓，心肌梗塞的等心腦血管疾病。還可以降低體內的血糖水平，消炎殺菌，活血止痛，提高人體的免疫力。
2、西蘭花與芥末：防癌，可以增強腸胃的蠕動能力，從而可以增強食慾，還可以促進血液的迴圈，**氣喘，解毒除臭，**風溼骨痛等疾病。
3、西蘭花與金針菇：可增強免疫力，可以補肝，消炎，降血脂，降低膽固醇，有利於腸胃的蠕動，並且對癌症有一定的防治作用。
西葫蘆不能和什麼一起吃
10樓：我去有意思好吧
西葫蘆沒有搭配上的禁忌。
西葫蘆食用禁忌：西葫蘆發苦就不能食用了。
一般情況下，西葫蘆在培育時已經自然去除了葫蘆素，可以放心食用。但也有例外，假如西葫蘆與觀賞型南瓜等其它植物發生雜交，其果實中就可能形成葫蘆素。另外，西葫蘆也可能因為天氣炎熱，在環境壓力下啟動“自我保護”機制，形成苦味的葫蘆素，以減少自己被吃掉的可能性。
在特定條件下，不僅是西葫蘆，黃瓜、南瓜等葫蘆科植物的果實內均可能出現葫蘆素。因此，消費者一旦發現西葫蘆、黃瓜或南瓜有苦味，千萬不要食用。
11樓：熱愛健康生活的小米兔
（1）西葫蘆+蘆筍：
蘆筍含有大量的維生素b、維生素a、鐵、錳、鋅等微量元素，有豐富的營養，但和西葫蘆一同食用則有反效果，會加重脾胃虛寒的症狀。
（2）西葫蘆+西瓜：
西瓜是寒性水果，經常食用有利水利尿的作用，和西葫蘆一同食用會引起腹瀉等症狀。
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一般人都可以食用西葫蘆，西葫蘆是一種大眾食物，但是脾胃虛寒的人食用西葫蘆會引起身體不行，消化不暢，虛寒加重等症狀，所以脾胃虛寒著要少吃西葫蘆。
西葫蘆可以分為花和籽兩部分，西葫蘆的花中的水分佔自身的百分之90以上，熱量低但富含維生素、礦物質這類提供能量的營養物質，籽中熱量高，蛋白質、鐵等元素豐富。
西葫蘆是營養豐富的純綠色蔬菜，食用價值極高，可以克多種食材搭配，但如果不恰當地將西葫蘆和一些相剋食物同吃，就會起到反效果。
人民網-養生常識：西葫蘆背後的五個祕密
12樓：匿名使用者
沒有什麼不能一起吃的。但若食用西葫蘆時發現西葫蘆有苦味則可能含有苦味物質“葫蘆素”，請勿食用。
西葫蘆果實呈圓筒形，果形較小，果面平滑，以採摘嫩果供菜用。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。
西葫蘆含有較多維生素c、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分（鮮重）營養物質含量如下：蛋白質0.
6-0.9g，脂肪0.1-0.
2g，纖維素0.8-0.9g，糖類2.
5-3.3g，胡蘿蔔素20-40微克，維生素c 2.5-9毫克，鈣22-29毫克。
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