1樓：匿名使用者
西葫蘆是一年生草本植物，果柄五稜形，又叫做美洲南瓜。果實含有多種營養物質。
西葫蘆原產北美洲南部，19世紀中葉中國開始栽培，在世界各地均有分佈，歐、美洲最為普遍。
西葫蘆按植株性狀分三個型別：
矮生型別：主要品種有阿爾及利亞引進的花葉西葫蘆，東北地區栽培較多的站秧西葫蘆，和中國北方栽培一窩猴葫蘆。
半蔓生型別：很少栽培。
蔓生型別：主要品種有北京地方品種長西葫蘆和甘肅地方品種扯秧西葫蘆。
2樓：曇花一現
都得吃點 營養才豐富
西葫蘆真的沒什麼營養價值麼
3樓：發兔冷知識
西葫蘆有什麼營養價值？
4樓：為啥要起名字
西葫蘆含有較多維生素c、葡萄糖等其他營養物質，
西葫蘆尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分（鮮重）營養物質含量如下：蛋白質0.
6-0.9g，脂肪0.1-0.
2g，纖維素0.8-0.9g，糖類2.
5-3.3g，胡蘿蔔素20-40微克，維生素c 2.5-9毫克，鈣22-29毫克。
西葫蘆的營養價值有什麼？？
5樓：中國農業出版社
西葫蘆營養價值豐富，而且具有廣泛的藥用價值。它除了含有蛋白質以外，尚含有人體所必需的碳水化合物、維生素a、維生素c及很多對人體有益的礦物質。據中醫臨床鑑定，經常食用西葫蘆不但祛火利尿，還可以幫助有肥胖症狀的人**。
西葫蘆可以鮮嫩的幼果供人們食用，也可以成熟果實食用。它的果實按照顏色可以分為淺綠色帶網紋、嫩綠、墨綠、淺黃、白色等。西葫蘆適合炒食、做湯、做餡，還可以糖漬、酸漬、醬漬，風味獨特，受到全國各族人民的喜愛。
西葫蘆中的主要營養物質為蛋白質、糖、鈣（ca）、磷（p）、鉀（k）、鐵（fe）、抗壞血酸（vc）、硫胺素、核黃素、胡蘿蔔素等。鋅（zn）是人體生育所必需的微量元素，碘（i）為防治大脖子病的必需物質。西葫蘆中粗纖維的比例較大，佔鮮重的0.
7%。粗纖維有助於提高人體的消化功能。100克鮮重的西葫蘆中含50.
232千焦的熱量，它氣味甘寒，食之能清熱利尿，還是降低高血壓、預防老人冠心病的菜中補品。西葫蘆中含有遊離氨基酸，其中的丙醇二酸在人體內可抑制糖類物質變為脂肪，故它又有預防發胖的作用。西葫蘆所含的抗壞血酸等維生素，都是人體正常代謝所必需的。
6樓：發兔冷知識
西葫蘆有什麼營養價值？
7樓：遊典雅敖家
"西葫蘆"營養價值：
1.西葫蘆
花含水量達95%，熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素a和維生素c外，其他大部分營養物質含量低。
2.鉀、維生素a、維生素k、維生素c尚可。
3.西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質，鐵和磷含量豐富。
8樓：匿名使用者
我覺得西葫炒雞蛋比西葫炒肉好吃
能出來那股鮮味
9樓：
脾胃虛寒的人應少吃西葫蘆
西葫蘆的營養成分主要是什麼？食用有什麼好處和壞處？
西葫蘆的營養價值
10樓：發兔冷知識
西葫蘆有什麼營養價值？
11樓：
西葫蘆營養價值高，爽脆可口，為什麼有的人不能吃西葫蘆？
12樓：快樂的狗狗是我
西葫蘆功效：
清熱解毒、****、保肝護腎
西葫蘆有哪些營養成分？
13樓：中國農業出版社
西葫蘆學名cucurbita pepo l.，又稱美洲南瓜，別名攪瓜、茭瓜、蔓瓜、白瓜等，屬於葫蘆科（cucurbitaceae）南瓜屬5個栽培種（c.moschata d.
；c.maxima d.；c.
pepo l.；c.ficifolia b.
；c.argyrosperma huber）之一。西葫蘆區別於其他4個南瓜栽培種最明顯的植物學性狀是，莖和葉具有細刺毛，葉片白斑數量多少、大小隨品種而異，果柄硬、有溝、五稜形，梗座不擴充套件，為一年生草本植物，比其他南瓜栽培種更耐低溫。
染色體數2n=2x=40。
西葫蘆以嫩果或成熟果供食用，嫩果含有人體需要的維生素a、維生素c、蛋白質、糖、澱粉等多種營養物質，其中每100g可食部分含蛋白質0.8g、脂肪0.2g、碳水化合物3.
8g、膳食纖維0.6g、維生素a 5μg、胡蘿蔔素30μg、核黃素0.03mg，維生素c和e分別為6mg和0.
34mg。此外，還含有較豐富的無機鹽，尤以鋅和硒的含量突出，每100g鮮食部分分別含0.12mg和0.
28μg（《中國食物成分表》，2002）。西葫蘆可炒食、作餡或作湯；老熟果實較耐貯藏，夏秋季採收可貯存至秋冬季節；有些西葫蘆老熟果帶皮煮熟，橫切後取出籽瓤，用筷子攪動果肉，使果肉成粉絲狀，可涼拌供食，清脆香甜，故西葫蘆有時也被稱為海蜇皮南瓜。西葫蘆種子含不飽和脂肪酸達50%以上，營養豐富，可加工成各種幹香食品。
西葫蘆最初雖是適應熱帶氣候生長的作物，但隨著長期的栽培馴化，已分化出可適應南北兩半球溫帶氣候的品種。在南瓜屬栽培種中，西葫蘆的適應性最強，很多早熟品種生長快，結果早，在中國北方是露地栽培和保護地栽培最早上市的瓜類蔬菜之一。20世紀80年代以前一般多采用露地栽培，90年代以來，隨著保護地生產的發展和栽培技術的不斷進步，西葫蘆日光溫室，大、中、小棚及改良陽畦等栽培形式逐步普及，西葫蘆已成為目前全國各地保護地生產中的主要果菜類蔬菜之一，同時也促進了西葫蘆的週年**。
據不完全統計，2002—2023年中國每年西葫蘆栽培面積在30萬km2左右，而且有穩步擴大的趨勢。據聯合國糧食與農業組織（fao）2023年報道，世界南瓜年產量（包括西葫蘆）1991—2023年10年間從1070萬t增加到1620萬t，即產量增加了51%。同期中國南瓜年產量也從140萬t增加到370萬t，增加幅度為179%，其中西葫蘆約佔整個南瓜產量的60%～70%。
2023年中國南瓜年產量佔到世界南瓜產量的23%。
中國各地均有西葫蘆地方品種，已被列入《中國蔬菜品種資源目錄》（第一冊，1992；第二冊，1998）的西葫蘆種質資源約有400份。
14樓：匿名使用者
西葫蘆有什麼營養價值？
西葫蘆是什麼菜，什麼樣子
15樓：永夜
一年生草質藤本(蔓生)，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多數品種主蔓優勢明顯，側蔓少而弱。主蔓長度:
矮生品種節間短，蔓長通常在50㎝以下，在日光溫室中有時可達1m(因生長期長);半蔓生品種一般約80cm;蔓生品種一般長達數米。具葉卷鬚，屬攀援藤本，但常匍匐生長(矮生品種有的直立)。
適宜人群
1. 一般人群均可食用。
2. 脾胃虛寒的人應少吃。
功效1. 西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
新鮮的西葫蘆呈淡綠色的，味道跟它的顏色一樣清香鮮美。葫蘆娃的可愛模樣，看著並不苗條，但是它卻有**的功效呢，除此之外，西葫蘆含有一種豐富的維生素，對面色暗黃的人群有很好的功效，能改善**的顏色，補充肌膚的養分，讓臉上暗沉得到回覆活力。
2. 西葫蘆調節人體代謝，具有**、抗癌防癌的功效。
西葫蘆含有較多的維生素c、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。而且，西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。 無論遵循什麼**法，**的人都通常會感覺到自己面色發黃，**鬆弛。
富含水分的西葫蘆能還你水水的本來面目。
3.清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結。
16樓：網盤**
瓜類：西葫蘆（cucurbita pepo l.）一年生蔓生草本；莖有稜溝。
葉柄粗壯，被短剛毛；葉片質硬，挺立，三角形，彎缺半圓形，上面深綠色，下面顏色較淺，葉脈兩面均有糙毛。卷鬚稍粗壯。雌雄同株。
雄花單生；花梗粗壯，有稜角，被黃褐色短剛毛；花萼裂片線狀披針形；花冠黃色，頂端銳尖；雄蕊花絲長15毫米，花葯靠合。雌花單生，子房卵形。果梗粗壯，有明顯的稜溝，果蒂變粗或稍擴大。
果實形狀因品種而異；種子卵形，白色，長約20毫米，邊緣拱起而鈍。
17樓：
西葫蘆角瓜（俗稱西葫蘆)。 西葫蘆(cucurbita pepo l.)屬葫蘆科草本植物。
原產北美洲，又稱美洲南瓜。西葫蘆主根發達，可長達2米-3米，莖蔓空心，蔓生型品種蔓長l米-4米，矮生型品種蔓長0.3米-0.
5米，主莖上葉腋易發生側蔓。葉片較大，花單生於葉腋間，雌雄同株異花。果實有圓形、高圓形等，但多為長圓筒形。
生長髮育適溫18℃-25℃，不耐霜凍。為短日照作物，耐弱光。生長的前期耐溼性好，中後期耐溼性較差。
在高溫乾旱條件下易發生病毒病。對土壤的適應性較強。西葫蘆在我國北方廣泛種植，廣東種植面積不大。
近年來，隨著北運蔬菜和早春瓜類蔬菜生產發展，廣東種植面積逐年上升。 西葫蘆以嫩瓜食用為主，味甜爽脆可口，營養較為豐富，含有多種無機鹽、蛋白質和各種維生素。
18樓：
就是一種瓜唄,有皮有瓤,個頭不大,炒菜吃
19樓：長青的橡樹林
像瓜一樣,口感還不錯.
20樓：來自翠花的故鄉
少見多怪！沒事閒的，問這種問題！你平時不看書或買菜嗎？
21樓：匿名使用者
好全面哦~~~
我們這裡好象叫荀瓜~~~~
炒著吃,放點醋和辣椒,酸辣~~~~~
22樓：匿名使用者
五之十月到菜市場買一個就知道了。
西葫蘆炒雞蛋的營養價值，西葫蘆炒雞蛋的做法 怎麼做西葫蘆炒雞蛋
中國農業出版社 西葫蘆營養價值豐富，而且具有廣泛的藥用價值。它除了含有蛋白質以外，尚含有人體所必需的碳水化合物 維生素a 維生素c及很多對人體有益的礦物質。據中醫臨床鑑定，經常食用西葫蘆不但祛火利尿，還可以幫助有肥胖症狀的人 西葫蘆可以鮮嫩的幼果供人們食用，也可以成熟果實食用。它的果實按照顏色可以分...
為什麼西葫蘆不宜生吃，西葫蘆可以生吃嗎
fhw微笑 西葫蘆生吃容易腹瀉，不宜消化。會虛寒加重等症狀，脾胃虛寒的人應少吃。作為大眾蔬菜西葫蘆的營養成分很高，含有較多維生素c和葡萄糖等營養物質，如有蛋白質 脂肪 纖維素 胡蘿蔔素等，尤其是鈣的含量極高。拓展資料 1.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫...
西葫蘆可以生吃嗎，為什麼西葫蘆不宜生吃
格調 西葫蘆可以生吃，以下是涼拌西葫蘆的做法 主料 西葫蘆1個 輔料 鹽適量 紅椒2個 蒜2瓣 白醋1勺 辣椒油1勺。步驟一 西葫蘆去皮後刨成細絲 步驟二 西葫蘆絲準備好了，中間的瓤就不要了 步驟三 西葫蘆絲放入碗中，加入適量的鹽醃製一下 步驟四 醃製約10分鐘後，擠去水分 步驟五 將紅椒和蒜末加入...