最簡單的自制冰淇淋怎麼做

1樓：獨手f天下

食材明細

雞蛋1個

酸奶1杯

白糖適量

奶香口味

其他工藝

十分鐘耗時

簡單難度

自制冰淇淋的做法步驟

史上最簡單，成本最低的自制冰淇淋的做法步驟：1 1你沒有看錯，材料簡單到了只有這3樣，先來個全家福，都是手機拍的，效果不佳哈

史上最簡單，成本最低的自制冰淇淋的做法步驟：2 2用任何你能想到的辦法把蛋清和蛋黃分開，一定不要弄破蛋黃，否則就把整隻蛋留著做其他用吧。我用的是圖中這種辦法，非常簡單，慢慢的傾斜碗倒即可。

史上最簡單，成本最低的自制冰淇淋的做法步驟：3 3在蛋清中加入白糖，分量的話目測能接近蛋清的一半即可，不要太多也不要太少了

史上最簡單，成本最低的自制冰淇淋的做法步驟：4 4用電動打蛋器把蛋清打成硬性發泡，就是把碗倒過來都不會流動的那個程度，大約2-4分鐘即可，然後放在一邊備用。我用的這個30塊錢包郵的兩頭的，很好用。

史上最簡單，成本最低的自制冰淇淋的做法步驟：5 5用小勺子把蛋黃攪散，然後加入酸奶。這裡要先說一下，用酸奶並不是為了那個酸味，而是為了它的粘稠，粘稠度越高的就越好，我一般用的莫斯利安，這裡是一個人份量的冰淇淋，用1/3盒即可。

如果是兩人份的話，用2個雞蛋+半盒莫斯利安。酸奶一定不能多放，否則凍出來的是下面硬，上面軟

史上最簡單，成本最低的自制冰淇淋的做法步驟：6 6將攪勻了的酸奶蛋黃液緩慢倒入4中的蛋白泡中，輕輕的上下攪動拌勻，以看不見白色為標準（這裡和做蛋糕一樣的，打拳攪動的話會把蛋白泡攪散），想吃果味的可在此時再加入適量的果珍粉攪拌均勻

史上最簡單，成本最低的自制冰淇淋的做法步驟：7 7混合好以後的樣子。此刻的冰淇淋液已經非常甜美，可以直接嘗一下，如果還喜歡更甜可在此刻加入糖粉繼續攪拌。

然後放入冷凍室，半小時後拿出來攪拌一次，再凍半小時即可。具體的時間自己根據分量掌握哈，中途一定要攪拌一次

史上最簡單，成本最低的自制冰淇淋的做法步驟：8 8最後的成品，沒有專業的挖球器，將就著看吧，至於味道，那是一個贊！吃之前再倒一點果醬在上面，就成了kfc的新的了

2樓：悉谷藍

如何製作簡易版冰淇淋. 想自制冰淇淋,卻又怕麻煩?其實,很多簡易版的冰淇淋只需少量材料就可製成,甚至連冰淇淋機都用不上

3樓：吉寒天

一份麵糰，一瓶牛奶，幾個甜點，你就能在家裡自己做出，喜歡吃的冰淇淋，花點時間學一下，你不用去外面買了。