1樓：
外面買的油條不放心，油條在家也能自己製作嗎？
2樓：撒哈拉的淚雙子
1.冰箱裡的牛奶拿出來後，倒入量杯一杯的量,放入微波爐加熱35秒，成溫牛奶，把泡打粉,鹽，和蘇打倒入溫牛奶化開,用筷子攪拌，會起很多泡沫,並高出一杯的高度，倒入麵粉中攪拌和均,下手前在手心倒些菜油，面就不沾手,揉勻揉光滑麵糰，再倒入少許植物油,四周沾滿油後用保鮮膜蓋住.醒半小時後，再揉一次這時麵糰表面就像絲綢面一樣光滑了,再蓋上保鮮膜過一夜就可以了，因為都是第二天炸油條.
所以放一夜,面醒個大半天5-6小時也應該可以的. 第二步 2.第二天早上，在一個案板上抹點油或用麵粉,把和好的麵糰拿出，手上可以再抹點油或麵粉(麵糰不會沾手),不要揉，平攤在案板上用手整理抹平成長橢圓形,用刀(也可抹點油)把攤開的面切成約1.
5cm寬的條，長度夠的話就在中間切開成兩條,再摞一起然後用筷子在上輕輕按壓一下 。 第三步 3、用手拎兩頭邊抻邊在案板上彈甩兩下，丟進已燒得很熱的油鍋裡.油溫的熱度要燒到看到麵條丟進去後,麵條上立馬冒出一個一個的"泡",炸至金黃，撈出.
成了。。。。。希望能幫到你!
3樓：食品新增劑專家
外酥脆內鬆軟無礬油條製作配方：普通麵粉9斤、糯米粉1斤、泡多源200克、白糖25克、鹽100克、常溫水6.2斤。
工藝：麵粉、米粉、泡多源幹拌勻。將鹽、白糖、加入和麵水中攪拌溶解，加入麵粉和成麵糰。
將和好的麵糰用溼布蓋好，醒發10分鐘，揉捶一次，再次醒發10分鐘，再次揉捶，揉成條狀，用保鮮膜包好，放25度環境發酵2-5小時。然後取出成型，放入200度油鍋油炸，不停翻動，炸至金黃即可。
4樓：靜靜很愛美
油條的做法，外酥內暄軟鮮香，個個空心，感謝家人們支援
怎麼炸油條，怎樣炸油條？
外面買的油條不放心，油條在家也能自己製作嗎？麵粉 泡打粉 鹽 牛奶 油 雞蛋和水攪勻，揉成麵糰，醒發後攤平兩面抹油。切條扭轉下油鍋炸熟。麵粉 小蘇打 泡打粉 鹽混合倒入盆裡，加入食用油和適量的清水。揉成光滑的麵糰蒙上保鮮膜醒發一個晚上。醒好的麵糰取出擀成長條，再將面片分割成3cm左右寬度的面片。每2...
怎樣炸油條
麵粉 泡打粉 鹽 牛奶 油 雞蛋和水攪勻，揉成麵糰，醒發後攤平兩面抹油。切條扭轉下油鍋炸熟。炸油條怎麼做？準備麵粉300克 加入小蘇打160毫升的牛奶，打入雞蛋，然後壓成麵糰，用擀麵杖擀成長條，落成一小塊，然後下油鍋炸至。外面買的油條不放心，油條在家也能自己製作嗎？油條原料 麵粉500克 礬12.5...
如何自制油條，怎樣在家自制油條視訊
油條應該怎麼做？快來get吧 外面買的油條不放心，油條在家也能自己製作嗎？手把手教你做無需泡打粉的安心油條，媽媽再也不用擔心你吃壞肚子啦！一 自制油條的做法 1 將所有材料揉成光滑麵糰,一定要光滑了,因為鬆馳好的麵糰不能再揉了,以免斷筋。2 麵糰放容器中蓋上保鮮膜,放冰箱鬆馳一夜 沒存 3 將鬆馳好...