1樓:緒白山錯韻
食材主料
炒米100g
雞蛋2個輔料油
適量鹽適量步驟
1.手工炒米。
2.稱好炒米的量,雞蛋備好。
3.雞蛋打散和炒米混合,加適量鹽。
4.平鍋刷油,均勻鋪上蛋液。
5.兩面翻動,煎熟即可。
6.切塊裝盤,酥脆香嫩。
炒米用的米怎樣做好吃
2樓:尋覓美之旅
大米倒入鍋中炒制金黃,再加入清水和大米煮2-3分鐘即可,米香四溢。
3樓:今夕何夕是朝夕
其實最主要的是米飯的質量,首先米飯最好是涼的,而且要硬,軟的話炒完就會變成一坨。
其次就是油不能放太多,不然會汪在米粒上,很油膩,沒有了清爽的感覺。
再次就是在炒得時候要儘量把米飯打散,讓米飯一粒一粒的。
至於口味要是自己的喜好了。
但切記,最後放鹽,這樣即有味道有不會因為食鹽太多而傷害身體了。
4樓:___良辰爹
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怎樣做炒米炒米的步驟
5樓:尋覓美之旅
大米倒入鍋中炒制金黃,再加入清水和大米煮2-3分鐘即可,米香四溢。
6樓:匿名使用者
用料雞蛋2只
臘腸2根
米飯適量
**炒米的做法
**放好鍋就開始倒入剩米飯,慢慢翻炒。
米飯逐漸顆粒分明,鍋中間留空,倒少量油,放入切成丁的香腸,直接敲開雞蛋整個放入油中。
在雞蛋還沒有完全凝固的時候開始翻炒,將所有食材融合均勻,稀稀的雞蛋液包裹了米粒,顆顆香濃。放入鹽適量,起鍋時加入蔥末點綴即可。
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