1樓：陌上_卿名酒酒
食材明細
豬前腿瘦肉
1000g
豬肥肉500g
腐膜4張
蔥白半碗
白糖1湯匙
番薯粉4湯匙
鹽2茶匙
馬蹄約20個
五香粉2茶匙
五香口味炸工藝
三刻鐘耗時
普通難度
潮汕果肉的做法步驟
潮汕果肉的做法步驟：1 1將豬肉、馬蹄、蔥白切成細粒。
潮汕果肉的做法步驟：2 2加入鹽、糖、五香粉、番薯粉和勻。
潮汕果肉的做法步驟：3 3腐膜順對角切開成四等份。
潮汕果肉的做法步驟：4 4將肉餡放在腐膜圓邊的地方壓實。
潮汕果肉的做法步驟：5 5邊壓實邊往上卷。
潮汕果肉的做法步驟：6 6將卷好的果肉切成小段。
潮汕果肉的做法步驟：7 7熱鍋冷油，，放入果肉段，先用中慢火輕炸。
潮汕果肉的做法步驟：8 8當果肉炸成金黃色時，再開大火片刻即可（主要原理是將果肉裡面的油迫出來）。食時沾上桔油。
2樓：按理
本人隨便做的果肉口感香脆無渣，吃過都說比市場的好吃，網上沒人告訴你麵粉是邊包條邊加入而不能事先攪拌且儘量多加雞蛋，我的配料大概是馬蹄3斤豬棕頭肥肉2斤雞蛋18個麵粉8兩蔥1斤，調料白糖和炒香搗碎的川椒。做法竅門多，學網上的做法大多會失敗，最好去看下做得好吃的人是怎麼樣做的
潮汕果肉的做法步驟圖，潮汕果肉怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
用料主料
豬肉餡300克
豆腐皮100克
輔料香菇
50克荸薺
50克胡蘿蔔
50克雞蛋
1個調料
食鹽5克
生抽5毫升
香油3毫升
白糖適量
白胡椒適量
潮汕果肉的做法
1.豬肉餡順一個方向攪拌
2.加入香菇,馬蹄,胡蘿蔔拌勻
3.再加入所有調料拌勻
6.平底鍋放油,小火半煎半炸金黃
7.切成小段
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