1樓:匿名使用者
可以混合食用。
烹調油中均含有各類脂肪酸,只是各自有不同的含量。人體攝入的脂肪酸只需達到兩個平衡即可:一個是飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸比例為1:
1:1;另外一個是n-3系多不飽和脂肪酸與n-6系多不飽和脂肪酸比例維持在1:4-1:
6之間。
其中,大豆油、玉米油、葵花籽油等以多不飽和脂肪酸為主;橄欖油、茶籽油、菜籽油、花生油等則以單不飽和脂肪為主;我們攝入的動物肉類則能提供飽和脂肪酸。橄欖油、花生油、葵花油、大豆油等以n-6系多不飽和脂肪酸為主,而亞麻籽油、紫蘇油等以n-3系多不飽和脂肪酸為主。
可見,經常食用一種烹調油並不能達到脂肪酸平衡,只有混合搭配多種油才能取得平衡。
擴充套件資料
在保證用油的新鮮度和安全性前提下,中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授範志紅推薦了三類食用油,可以配合不同烹飪方式「混搭」食用。
壓榨型葵花籽油,可以用來做不大量冒油煙的炒菜和煮菜;菜籽油、米糠油和芝麻油,適用於涼拌、蘸料,或者做湯時新增。
平日少見的堅果油和保健油,比如核桃油、杏仁油、亞麻籽油、紫蘇籽油等,它們通常不經過精煉,保持了原料的香氣和營養價值,但由於口味不是非常理想,主要作為保健油品來食用。
2樓:手機使用者
食用調和油,就是多種油混合在一起的實際上,多種油混合在一起吃,要比單一的油要好,營養成分相對均衡一些,更健康
3樓:血刺囂張
可以滴,偶們常見的調和油就是混合油嘞! 檢視原帖》
4樓:楊芟
沒什麼不可以把 我覺得, 而且一種油不要吃太久了,要換著吃。 檢視原帖》
5樓:血刺果果
我們家是菜油和豬油混著吃,才開始我也覺得好怪,,後來覺得也沒啥~~ 檢視原帖》
菜籽油和花生油兩種油可以混吃嗎?
6樓:匿名使用者
調和油中就有用到菜籽油和花生油兩種油混合。
風味調和油:就是以菜籽油、棉籽油、米糠油與香味濃厚的花生油按一定比例調配成「輕味花生油」,或將前三種油與芝麻油以適當比例調合成「輕味芝麻油」。
調和油,又稱高合油,它是根據使用需要,將兩種以上經精煉的油脂(香味油除外)按比例調配製成的食用油。
調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料,還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。
7樓:軒達
花生油、菜
籽油能混到一起吃。
花生油營養分析:
1、經研究證實,花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多,但油脂是人們日常必需的補充物,所以食用花生油特別適宜於大眾補鋅。
2、含抗衰老成分,有延緩腦功能衰老的作用。花生油還具有健脾潤肺,解積食、驅髒蟲的功效。
3、還發現有益壽延年心腦血管的保健成分3種;白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇,實驗證明,這幾種物質是腫瘤類疾病的化學預防劑,也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學預防劑。
4、中老年人食用花生油中的膽鹼,還可改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退。
菜籽油主要功效:
1、中醫理論認為,菜籽油味甘、辛、性溫,可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒,臨床用於蛔蟲性及食物性腸梗阻,效果較好。
2、人體對菜籽油的吸收率很高,可達99%,因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素e等營養成分能很好地被機體吸收,具有一定的軟化血管、延緩衰老之的功效。
3、由於榨油的原料是植物的種實,一般會含有一定的種子磷脂,對血管、神經、大腦的發育十分重要。菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含,所以怕膽固醇的人可以放心食用。歐米伽3含量較高。
8樓:一有文化的流氓
1、可以,並沒有問題。
2、花生油是優質烹調油和煎炸油,它的抗氧化穩定性較高。
花生油的脂肪酸構成是比較好的,易於人體消化吸收。據國外資料介紹,使用花生油,可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外,從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上,花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。
經常食用花生油,可以防止**皺裂老化,保護血管壁,防止血栓形成,有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼,還可改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退。潤腸通便。
用於蛔蟲性腸梗阻;外用穴位注射治腸炎,地圖舌。花生油中的膽鹼,還可改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退。
3、菜籽油可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒,及食物性腸梗阻,效果較好。
菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含,所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用。菜籽油是一種芥酸含量特別高的油,是否會引起心肌脂肪沉積和使心臟受損目前尚有爭議,所以有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。菜油味甘、辛、性溫,可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒。
4、這兩種有都屬於植物油,混在一起並沒有問題。
9樓:小黑歐巴歐巴
油脂工業,不同油脂之間的「勾兌」叫做「調和」。菜籽油與
花生油調和,據說可以減輕花生油的特殊香味,獲得味道較輕的風味調和油。包括橄欖油 玉米油 香油 核桃油 都可混一起食用
成分大致類似 區別在於含量 和少量各自特有的有機物不同
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我想應該不能吧,那樣味就不一樣了,正確的方法是 1 水果清洗後務必瀝乾或自然風乾 這樣釀出的酒才不會走味 2 釀水果酒以天然水果最好 必要時可以調整甜度 加糖20 25 為宜 3 釀水果酒宜用冰糖 因為甜味較純正 不易起酸 4所有密封容器 務必除去水汽及閉緊 並存放在陽光無法直晒的陰涼處 5釀水果酒...
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