1樓：紫氣東紫氣
雞蛋雞蛋裡面是液體，放在放冰箱急凍室會導致凝固。而冷凍室的溫度在-4℃~-24℃，“這樣的低溫，雞蛋的殼可能會凍裂，而且化凍後雞蛋會散黃。
雞蛋最適當的儲存溫度為5℃~7℃，
雞蛋最好吃新鮮的，不要一下子在冰箱裡放得太多，不要反覆挪動。一般來說，在冰箱裡儲存的雞蛋，10天以內品質相對較好。
另外，雞蛋在儲存時需注意，散裝蛋存放前不要清洗，因為雞蛋殼上不僅有氣孔，還有一層很薄的膜，清洗過程中細菌反而容易進入蛋內。品牌盒裝雞蛋也無需清洗，因為這些蛋在廠裡經過了清洗、消毒等工序。如果買的是整盒的雞蛋，最好連同盒一起放入冰箱。
2樓：魏百婧
我凍過雞蛋，結果全凍得裂縫了。。。
放在常溫下儲存就好。
生吃腥味很大的，不過可以**啞嗓子。
3樓：烏龜王八段
冷凍後，液態物質變成固態，由於質量不變，密度變小，根據體積公式v=m/p，很明顯體積會變大，所以雞蛋膨脹裂開。從生物學上看，雞蛋本身就是一個受精卵，冷凍脹裂後，受精卵死亡，但蛋白質仍然具有活性，只是低溫下活性降低了。儘管如此，這隻可憐的雞蛋仍可做成一道美味的佳餚。
4樓：
熱脹冷縮，反正放哪都是凍炸了，就是蛋殼破了
5樓：90後的平行世界
哥想想，嗯，蛋碎了！！！
6樓：st石頭
應該變成冰石頭吧，要不你試試
雞蛋可以放冰箱的冷凍室嗎
7樓：文化永生
雞蛋不可以放冰箱的冷凍室。雞蛋只能放冰箱的冷藏室，不可以冷凍，因為冷凍會使蛋白質生變化且蛋黃易凝固。雞蛋最適當的儲存溫度為5℃~7℃，而冷凍室的溫度在-4℃~-24℃，這樣的低溫，雞蛋的殼可能會凍裂。
夏季儲存雞蛋應冷藏。但買回來的雞蛋不能直接放進冰箱，要用食品袋或保鮮盒密封好再放進冰箱。若需要把雞蛋放入冰箱中儲存，注意不要直接暴露在冰箱裡，因為蛋殼表面攜帶了許多汙染物，容易汙染冰箱裡其他食物。
8樓：游泳寶典
雞蛋能不能放冰箱裡呢
9樓：111順其自然
不行．因為雞蛋是細胞組織，在那樣底的溫度下會被破壞，化凍後雞蛋會散黃
10樓：匿名使用者
可以，拿出來切成一釐米左右一片一片的，在煎就是多個荷包蛋了。完美
11樓：i類個
生的不行．因為雞蛋是細胞組織，在那樣底的溫度下會被破壞，化凍後雞蛋會散黃． 生雞蛋放冰箱冷凍室會把蛋殼凍裂，炒時還要先解凍，經過冷凍並不見得新鮮。
不凍也罷。
熟雞蛋只要不碎殼就行 一星期差不多
12樓：匿名使用者
不可以更容易壞
雞蛋是有呼吸的
不要水洗，常溫，或者稍微的低溫，儲存時間長
13樓：從容的中華小當家
不可以。親身測試過了。蛋殼會凍裂
14樓：揚囸氣促和諧
不可以，會凍壞的，冷藏吧
雞蛋放在冷凍室裡了，還能吃嗎？
15樓：黛妮
能。雞蛋應該放在冷藏室裡，冰箱裡面通常都有放雞蛋的格子，雞蛋記得小的一頭朝下放，這樣可以使存放時間長一點，放進冰箱前不要把雞蛋洗過，這樣也耐儲存一點！
如果放在冷凍室裡，雞蛋的營養組織會被破壞，能吃是肯定的，營養也不會丟失多少，只是整個水煮吃時口感上差了些。
做荷包蛋、炒著吃、或做蛋羹不受影響，要等蛋化了再用。
如果說是凍裂的雞蛋，那麼肯定是可以繼續使用的，因為雞蛋內的營養物質主要就是蛋白質的，雞蛋凍裂的話，只是殼在熱脹冷縮的情況下發生改變的，和雞蛋內的蛋白質成分是沒有多大關係的，所以不用擔心的，但是消融以後一定要儘快吃掉，否則空氣中的細菌就容易汙染的
建議:就是說這些雞蛋肯定是可以繼續吃的，但是要注意吃幾個解凍幾個，這樣才比較安全.
16樓：來自卯洞妙語連珠的綠蘿
如果是短時間的放置是可以食用的，如果放在冷凍室裡面已經很長時間了那麼最好還是不要食用了，時間太長了容易滋生細菌的。
17樓：歡樂申村
一旦放凍室裡，她落到市裡，她的內內部結構可以改變，他可以提高它的存放時間時間
18樓：平英秀
冷凍後不可以吃的，冷藏後的可以吃！
19樓：難尋知心愛人
你上述的這個雞蛋我看是不能吃了。你看都凍了一個禮拜了，一般的雞蛋是不能超過一個禮拜的。還有有裂縫了，能看見蛋清，都放在馬夾袋裡，多不衛生呀。
恩，告訴你要是它有味了，更不能吃了。吃了容易得癌症的
20樓：朱雅君朱雅君
應該不可以吧。破了的雞蛋是不能吃的，哪怕是放在冷凍室裡也不可以。
下次儲存雞蛋時記得哈，不要把雞蛋洗乾淨，也不要放在冷凍室，因為雞蛋放在冷凍室時，營養組織會破壞的
21樓：lyf雲捲雲舒
不能吃了，丟掉吧。別把肚子吃壞了。以後放在保鮮室。
22樓：匿名使用者
蛋白質在低溫的情況下是有可能變質的。蛋白質變性產生的影響有好的也有壞的，雞蛋這樣的變性會怎麼樣我也不大清楚。不過蛋殼有裂縫了有可能造成細菌的進入，也許會有影響。
不過人體抵抗力也不至於這麼較弱。就按平時的烹飪方法弄熟，自己嚐嚐味道是否有變吧。這樣的雞蛋就不要生吃了。
當然了，如果你不是那種很節儉的人，為了萬無一失，可以扔掉。
23樓：vv地
既然凍了，就不要再吃了，先不說變質，做起來也不容易。
24樓：ybsh永遠的星星
不能，丟了吧，雖有些浪費額，但身體比較重要
25樓：匿名使用者
不能吃啦！冷凍的雞蛋已經壞咯！放在保鮮裡面的就行
26樓：墨韻無聲
不能吃，冷凍的有毒，而保鮮的可以吃。
27樓：匿名使用者
幾個月都可以吃 放心
雞蛋常溫儲存還是冰箱，雞蛋要放冰箱儲存嗎？
放冰箱好。雞蛋中含有大量蛋白質，在高溫環境下是屬於比較容易變質的食物，雞蛋保鮮最好的溫度是在1 5度的環境中。在冰箱中，溫度相對來說比較低和穩定，可以很好的抑制細菌和微生物的生長繁殖，而在外面的環境裡，雞蛋容易被大量微生物侵入汙染，加速雞蛋的變質，所以雞蛋相對於放在外面還是放在冰箱冷藏比較好。雞蛋要...
前幾天買的排骨，放冰箱。忘記煲了，沒放急凍，還能要嗎？好像有點味道了
liz小吃貨 無三不成幾，至少三天以上了吧？放在冰箱裡面還要看你用什麼保鮮材料來裝。影響的主要原因一般是的保鮮袋裝生鮮肉類在冰箱裡會滋生很多細菌，細菌和冰箱原有的細菌會相互滋生，肉類會受到一些汙染，也會吸入冰箱原有的一些細菌。所以最好還是不要了吧。口感和其本身都有影響的。 試客小兵雙子 如果排骨有味...
幹魷魚可以放冰箱嗎急凍可以嗎，前段時間魷魚乾放冰箱急凍裡，今個拿出來手感感覺有些潮溼有點稍微變黑，可以拿出去晒太陽麼
1 乾貨買後用保鮮盒或者密封保鮮袋可放到冰箱的保鮮或者冷藏格。2 如不想放冰箱，那在乾貨密封儲存之前，應儘量晾乾。如果採購回來的乾貨有點潮但天氣不好又無法自然晾乾，有個便捷的辦法 把乾貨用容器盛好，放入微波爐中高火叮20 30秒，取出攤在報紙上放到完全涼了 要用報紙，因這個過程會回潮，報紙可吸水氣 ...