1樓：小果優秀
土豆泡在水裡能過夜嗎 土豆泡水裡一夜能吃嗎。
很多人都知道土豆，土豆也是受人喜愛的一種蔬菜，但是有的時候土豆弄多了，那麼土豆泡在水裡能過夜嗎土豆。
土豆泡在水裡能過夜嗎。
能。土豆泡在水裡一般是能夠過夜的，除非是其存放的方式不科學，那麼其才有可能泡在水中不能夠過夜。
土豆相對來說是一種容易儲存的食物，尤其是泡在水中之後，其能夠防止土豆出現氧化的情況，其相對來說更加容易儲存一些。
但是需要注意的是如果土豆泡水儲存在冰箱的話，那麼過夜是完全沒有問題的，但若是將其儲存在一個溫度環境比較高的地方，那麼其有可能會發生變質的現象，那麼這種情況的土豆則有可能不能夠儲存一整夜的時間。
土豆泡水裡一夜能吃嗎。
未變質就能吃。
土豆泡水裡一夜的時間，只要土豆沒有發生變質的現象，那麼土豆就是可以繼續烹飪食用的，只是土豆浸泡的時間過長，其口感和味道會沒有那麼好。
土豆雖然容易儲存，但是也容易變質或者發芽，土豆變質的話，其中會含有細菌等有害物質，會影響機體的腸胃健康以及身體健康。
而發芽的土豆更加需要注意，發芽的土豆是含有龍葵素這種有毒成分的，人體食用後容易導致出現中毒的現象。
土豆泡多久去澱粉。
5分鐘左右。
土豆泡水有一部分的原因是為了延長儲存時間，防止其出現氧化變黑的情況，而土豆泡水也是可以去除部分澱粉，讓土豆炒製出來不會粘鍋的現象。
而土豆不需要浸泡很久就能夠去澱粉的，只需要將其表面的澱粉泡出就可以了，一般用清水浸泡5分鐘左右就可以了。
浸泡的時間不宜太長，太長的話土豆爽脆的口感是炒制不出來的，並且其營養成分也會有所流失。
土豆怎麼做好吃。
酸辣土豆絲。
食材：土豆1個、紅椒1個、色拉油適量、食鹽1小匙、醋1匙、姜3片、蒜2瓣、花椒適量、幹辣椒適量、小蔥適量、白糖少量。
做法：1、將所有的食材都準好，將其清洗乾淨，備用。
2、將土豆絲切成絲狀，保證土豆絲的均勻，用清水浸泡5分鐘備用。
3、將蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末，輔料準備好備用。
4、鍋內放油，放入花椒小火炒制，聞到花椒香味時撈出花椒。
5、鍋中留油，加入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味後，加入土豆絲，翻炒均勻。
6、炒制2分鐘後加入適量的醋，放入紅椒絲，翻炒均勻。
7、最後加入蔥花、適量鹽、糖、雞精調味即可。
2樓：一束茶吖
土豆用鹽水浸泡一晚上還是可以吃的。沒有什麼問題。
土豆泡一晚上還能吃嗎？
3樓：秀我
不能吃了，營養口感都會變很差，不建議食用。有很多家庭為了防止土豆變質，在切好土豆絲後，喜歡用水浸泡，卻沒有控制好浸泡的時間，而土豆如果長時間的進行浸泡，會導致裡面的營養慢慢流失，尤其泡太久後會造成水溶性維生素等營養流失。
土豆中含大量的澱粉，土豆切絲以後就會隨水分流出來，泡水是為了除去澱粉，泡的時間越長，土豆絲裡含的澱粉就越少，炒出來的土豆絲就越脆，反之就會使土豆絲變面，如果不泡在水裡，土豆絲也會和空氣發生反應，導致變色，不美觀。注意一定不能泡太久，以防營養元素流失太多。
4樓：不靠譜的亮
土豆在水裡泡了一夜後可以用手摸下 ，如果土豆片摸起沒有粘手的感覺 ，就可以食用的。
土豆的澱粉含量較大，泡水可以泡水是讓澱粉析出，這樣口感比較爽脆，合適炒土豆絲、土豆片、炸土豆片這樣的菜色可以這樣操作。同時去除了土豆多餘的澱粉，也能減少熱量，更加健康。
其實無論是發芽的土豆，還是正常的土豆均含有一定的毒素，因為土豆中天生就含有一種叫龍葵素的毒素，它與其是否發芽無關。只是在正常情況下，土豆中的龍葵素含量非常的少，不會給人體造成任何危害。但是如果儲存不當而導致土豆發芽，或表皮變成青色，則此時龍葵素的含量會大量增加，多吃就可能會引起食物中毒現象，尤其是發芽的土豆，在芽眼及幼芽部份，龍葵素的含量最高，這也就意味著毒性最大。
發芽的土豆切後用鹽水浸泡可以吃嗎
5樓：陽秀珍左婉
發芽的土豆一整個都會產生龍葵素，鹽水無法消毒，即使加熱也不能破壞這毒素，所以一定不要吃了。
6樓：單墨徹衣茶
土豆剛發芽，把發芽的地方深挖掉，然後用醋炒，問題不大；土豆發芽會產生龍葵素，龍葵素是鹼性的，醋可把龍葵素中和掉。
希望對你有幫助，謝謝採納。
7樓：頓玉蓉象雲
土豆發芽後，會產生一種對人體有害的菌。這種菌用鹽水浸泡或高溫烹飪都是無法去除的。
被鹽水泡過冰凍一天的土豆還能吃嗎
8樓：血雨飛江湖
可以，只不過炒的時候少加一些鹽就可以了，土豆裡面已經侵入鹽分了。
9樓：匿名使用者
可以可以吃可以吃可以吃。
10樓：匿名使用者
一名奧地利頂尖醫生最近竟提倡吃鼻屎，他聲稱用手指挖鼻屎後，再把鼻屎吃掉，是最有效的強身健體竅門。 肺科專家說，用手指挖鼻孔的人通常都較健康、快樂、以至身體更加協調。他說，手指可以伸到紙巾碰不到的地方，令你的鼻孔清潔得多。
而吃掉挖出來的幹鼻屎，更能有效提高免疫系統的能力。 他還強調「完全免費」 ，完全符合醫學原則，也是再自然不過的事情。鼻子就像過濾器，收集了很多細菌。
當這些東西到達腸狀的時候，就會變成藥物。 鼓勵兒童養成習慣，社會是時候改變對挖鼻孔的看法，長輩更應該鼓勵兒童從小養成挖鼻孔的看法。孩子們在年紀小的時候，總是挖鼻孔得很高興，只是當他們長大後，卻在社會壓力下被逼放棄了這種被認為噁心的**行為。
專家建議大家不要介意，不妨留在獨處，好好享受挖鼻孔的樂趣。
11樓：六月小六子
可的的，不會改變土豆的營養成份。
土豆剝皮後用鹽水浸泡然後再拿去切塊可以嗎
12樓：沉默孤單紅顏
是可以的：
土豆削皮之後再用鹽水浸泡，是為了防止土豆仔空氣重氧化變色，當把土豆切開後，放置一會兒，往往會發紅、發黑，影響菜色，其原因是因為土豆中含有一種多元酚類的單寧物質，單寧在酶的作用下極易被空氣氧化而生成褐色。
為了避免單寧物質遇空氣氧化，應將切好的土豆放在清水中或淡鹽水中浸泡，使之與空氣隔絕，就不會變色了。
過冷水是洗去多餘的鹽分和澱粉。所以切削皮之後應先去除土豆表層的一些髒汙處，然後切塊浸泡即可。
13樓：網友
土豆切好了還不用的時候直接放在清水裡不用放鹽巴，或者剝皮了還不切也泡在清水裡這樣就不會發黑了。
14樓：匿名使用者
可以的，可以防止土豆氧化變色。
15樓：聊聊中國足球吧
土豆削皮之後再用鹽水浸泡，是為了防止土豆仔空氣重氧化變色，當把土豆切開後，放置一會兒，往往會發紅、發黑，影響菜色，其原因是因為土豆中含有一種多元酚類的單寧物質，單寧在酶的作用下極易被空氣氧化而生成褐色。
16樓：匿名使用者
這是可以的。
我經常這麼做。
做薯條土豆被鹽浸泡了一天還可以炸嗎
17樓：匿名使用者
薯條炸之前要先把土豆條煮熟。
炸薯條的方法如下：
一、材料。土豆5個、油50克、鹽3克、番茄醬20克、澱粉10克。
二、做法。1.土豆去皮備用。
2.切成小手指粗的均勻條狀，清水中浸泡 。
3.水中加入適量食鹽，浸泡半小時左右。
4.將薯條煮熟，稍微變色即可，不要煮爛。
5.撈出晾乾。
6.裹上薄薄一層澱粉。
7.油溫6、7成熱的時候放入炸制。
8.稍微變色後撈出。
9.油溫8成熱時候復炸一遍，呈金黃色撈出。
10.撒上少量食鹽攪拌均勻即可。
18樓：爽朗的小黎娃兒
可以炸的，但是不能有水分。
19樓：匿名使用者
泡鹽水太長時間了不好吃，
發芽的土豆切後用鹽水浸泡可以吃嗎
20樓：某jinx最懶
1全部發芽的土豆一整個都會產生龍葵素，鹽水無法消毒，即使加熱也不能破壞這毒素，所以一定不要吃了。
21樓：第一代班長
發了芽的土豆就絕對不要再吃了，容易誘發癌症和食物中毒。
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