1樓：訪煙
米酵菌酸是怎樣產生的，產生之後能被消除嗎？
一、米酵菌酸是怎樣產生的？米酵菌酸它是一種對人體危害非常大的毒素，一般存在於一般是由於一些玉米麵製品或者澱粉製品在經過長時間的放置之後發酵所形成的一種毒素，這種毒素一旦被人體食用，輕則嘔吐腹瀉頭暈，重則就會導致脫水，甚至面臨死亡，對人體的危害非常的大，之前就曾經有一家幾口人，因為使用長時間存放的玉米，面製品出現了中毒的症狀，在被送醫之後，一家人全部不幸身亡，這件事情讓人看了之後感到非常的痛心，僅僅是吃了一點不該吃的東西，就產生了這麼大的危害，所以說我們在平時的生活當中一定要注意飲食安全。
二、米酵菌酸是產生之後能被消除嗎？米酵菌酸在食品當中產生之後，並不能通過簡單的加熱等方式去除掉，因為這種毒素它是可以耐高溫的，所以如果一旦失誤被長時間放置出校，出現出現米酵菌酸之後，一定不要食用，唯一的解決辦法就是將這些食物處理掉，有的人因為怕浪費就再簡單的加熱，之後食用了過期變質的食物，這種做法是非常的不可取的，一定要為了自身的安全考慮，堅決杜絕食用過期變質的食物。
三、怎麼才能預防米酵菌酸中毒？想要預防米酵菌酸中毒，唯一的辦法就是不使用過期變質的食物，這才是最本質，也是最安全的做法，千萬不要抱有僥倖心理，想著再經過加熱處理之後，可能這些名叫君酸毒素就沒有了，這是非常危險的想法，自己的生命安全才是第一位的，希望一些喜歡將食物存放在冰箱之後再使用的人能夠提高警惕，不要再有這種做法，剩下的飯菜如果不能使用完的話，及時的處理掉，不要因為害怕浪費就將這些東西食物吃掉，萬一造成嚴重的後果就後悔莫及了。
2樓：hi茉莉姐
米酵菌酸是一種由椰毒假單細胞菌產生的毒素，米酵菌酸可以被消除，米酵菌酸怕高溫，只要放鍋裡高溫烹飪就會被消除。
3樓：遠在遠方的風在遠方
是米酵菌分解大米產生的，因為它可以利用細胞器消化食物，可以被消除。
4樓：仙女耶
米酵菌酸是由椰毒假單孢菌產生常見於發酵的米麵澱粉食物，不易消除。平常烹飪時的溫度根本不能消除米酵菌酸。
5樓：匿名使用者
米酵菌酸是椰毒假單胞菌代謝所產生的一種可以引起食物中毒的毒素，食入該毒素汙染的食物可引起人或動物中毒，重者可致死亡，正常的烹飪是無法將它消除的。
6樓：晨鐘書苑
米酵菌酸是一種毒性難解、致死率較高的毒素，在發酵的米麵澱粉等食物裡面由椰毒假單胞菌產生。椰毒假單胞菌易在食品表面生長，分佈廣泛。生長環境在25℃到37℃之間，喜中性偏酸。
椰毒假單胞菌怕高溫，100℃烹飪就可以殺死它。但是由它產生的米酵菌酸具有很好的耐熱性，正常烹飪的加熱無法殺死，不容易消除 。
7樓：冷月無聲
它是製作發酵米麵製品被椰毒假單胞菌汙染，從而產生米酵菌酸，高溫煮沸是不能破壞其毒性
該如何預防食物中產生米酵菌酸，若中毒後該如何急救？
8樓：彩虹巧克力糖豆
在中毒之後可以喝肥皂水，儘快的催吐，然後再緊急的去醫院檢查，是否有後續的問題。
9樓：你到底敢不敢
預防食物中產生米酵菌酸，就要不吃過期，變質，腐壞的食物。中毒之後應該及時的進行催吐，報120急救**。
10樓：匿名使用者
打120，中毒了趕緊讓救護車來，這樣他們就可以給你提供專業的**。
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