1樓：芊芊梓沫
黑公尺和黃小公尺的功效對比。
最養胃的是黃小公尺黃小公尺又稱粱公尺、粟公尺、粟谷。其富含蛋白質、脂肪、醣類、維生素b2、菸酸和鈣、磷、鐵等營養成分。由於黃小公尺非常易被人體消化吸收，故被營養專家稱為「保健公尺」。
黃小公尺具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是**脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振的營養**良品。由於黃小公尺性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。黃黃小公尺性味甘、鹹，微寒，具有滋養腎氣、健脾胃、清虛熱及安眠等功效。
最補腎的是黑公尺黑公尺營養豐富，含有蛋白質、脂肪、b族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高於普通稻公尺。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健，有利於兒童骨骼和大腦的發育，並可促進產婦、病後體虛者的**，所以它是一種理想的營養保健食品。黑公尺具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。
經常食用黑公尺，對慢性病人、**期病人及幼兒有較好的滋補作用。黑公尺不易煮爛，應先浸泡一夜再煮。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜於食用。
2樓：躍入人海
應該是不一樣的，兩個功效是不一樣的，我覺得就是黑小公尺就是更強一點的，吃起來雖然味道不好的，但是就是更加營養的。下面是關於功效的擴充套件資料。
詞語辨析。同義詞： 效用、功能。
解釋。efficacy]∶效力、效率或用最少的消耗以產生預期效果的能力 製圖板的功效不受影響。
effect]∶成效，乙個行動所獲得的預期結果 今天我們組的功效很高[1]
北史·賀拔岳傳》：「天光 雖為元帥，而 嶽 功効居多，進封樊城縣伯 。」
元典章·吏部二·選格》：「歸附後有功者，驗所立功効大小公升遷。」
清吳敏樹《黃特軒傳》：「若黃君之為團，可謂能用其人，其功效卓著。」[2]
宋蘇軾《聖散子後序》：「聖散子主疾，功効非一，去年春， 杭 之民病，得此藥全活者不可勝數。」
陳去病《論戲劇之有益》：「矧夫運悼既靈，將他日功効之神妙，有不祇激厲此區區漢族者而已。」
吳組緗《山洪》二八：「這不是一朝一夕的病根，想一下子就收到改革的功效，是不可能的。」[1]
明 施耐庵《水滸》第九回《柴進門招天下客 林沖棒打洪教頭》 少間叫你便見功效！
糾錯。參考資料。
1] 功效．漢典 [引用日期2014-02-19]
2] 功效． [引用日期2015-09-18]
黑小公尺和黃小公尺的區別
3樓：匿名使用者
通過多年bai吃雜糧和種雜糧的經驗：du
黃小公尺口感zhi比較好，營養稍次黑dao小公尺，產版量沒有黑小權公尺高。
黑小公尺口感不如黃小公尺，營養比黃小公尺好，理論上一般黑色的東西比較補陝北小公尺最好了，比較養胃，適合各個年齡層的人，尤其坐月子、小孩老人吃最好，其中最有代表的就是陝北魏塔小公尺，首先魏塔是乙個原生態古村落，這樣從源頭杜絕了汙染；其次小公尺的種子都是祖輩留下來的，不存在轉基因一說；再次這裡人家家都養家畜，莊稼的天然肥料就**於此。
4樓：酒偉允琳瑜
在《食物成分表》裡沒有查到黑小公尺的營養成分。
不過根據已有經驗也大概可以推測一下。
黑小公尺和黃小公尺在膳食中都歸類為主食，主食提供給我們最主要的營養物質是。
碳水化合物，也就是說這兩種食材主要給我們提供澱粉，經過消化吸收後產生能量。當然小公尺還提供維生素和礦物質。
同乙個物種，它們碳水化合物的含量是差不多的。
維生素和礦物質可能略有區別，但是也都在乙個量級。
花青素是一種重要的植物化學物，目前研究表明花青素在人體中具有抗氧化作用。
很多深色食物，如黑小公尺，紫公尺，藍莓，紫甘藍中都含有花青素。
所以，綜上，我認為，黑小公尺和黃小公尺，營養成分大同小異。差不多。
而且，煮的稀與黏，也不是判斷穀類營養的正確方法。
2023年出版的《中國居民膳食指南》裡對【食物酸鹼平衡論】進行了明確的闢謠。原文如下：
食物進入人體後，會經過消化吸收和複雜的代謝過程，形成的代謝產物有酸性、鹼性，還有的呈中性。儘管人體代謝過程中不斷產生酸性和鹼性代謝產物，但正常人體具有完整的緩衝系統和調節系統，具有自我調節酸鹼平衡的能力，血液的酸鹼度是各種代謝產物綜合平衡的結果，靠食物的酸鹼性是不會改變人體的酸鹼平衡。《中國居民膳食指南》強調食物多樣和膳食平衡，使人們在享受豐富食物的同時，汲取充足而合理的營養，沒有必要顧忌逗酸性地還是逗鹼性地。】
黑小公尺和黃小公尺的區別
5樓：魅捷數碼
相信大家在平常的生活中可能都聽說過黑小公尺和黃小公尺，而相對來說可能也都會吃到，也能夠感受到其中的口感和美味上面的差異，那麼黑小公尺和黃小公尺具體有什麼樣的區別呢？接下來就來具體說說它們之間的差異，這樣子也能夠更好的方便平常的選擇。
黑小公尺和黃小公尺的外觀區別
首先，黑小公尺和黃小公尺在外觀上面的區別其實還是特別的大，因為黃小公尺是呈現出黃色的顆粒，而黑小公尺則是黑色的，當然在顆粒的形狀方面非常的相似，這也是由於他們生長環境以及氣候條件的原因都是作為北方的一種農作物，所以相對來說在外觀上面非常的相似，而且，從味道上面也是能夠很好的進行區分，所以在購買黑小公尺和黃小公尺的時候，就一定要根據生活經驗來進行判斷，這樣子才能更好的進行區分。
黑小公尺和黃小公尺的營養價值區別
黑小公尺和黃小公尺都有很高的營養價值，都能夠很好的幫助我們的身體進行蛋白質以及相應營養元素的補充，同時，二者都能夠很好的改善我們身體的狀況，在補充營養的同時，也能夠幫助調理身體的結構，特別是能夠起到補氣的作用，對於我們的身體調理來說，自然就能夠有一定的效果，大家在平常的生活中也可以多進行嘗試，這樣子也能夠更好的區分各自的效果，對於我們身體來說也是有很好的幫助。
黑小公尺和黃小公尺的吃法區別
黑小公尺和黃小公尺在吃法上面，還是有一定的區別，黃小公尺主要是用於糕點，這和他的口味有一定的原因，因為黃小公尺主要是比較軟，所以吃起來也就比較軟糯，所以這也是它被制作為糕點的原因，非常的適合這樣的口味，而黑小公尺主要是用於平常的一些熬粥，因為黑小公尺可以直接食用，而且口味也非常的不錯。
總之，對於黃小公尺和黑小公尺來說，他們在外觀和營養價值上面的區別並不是特別的大，但是在吃法方面，由於二者的口感有一定的差異，所以導致他們在方法方面就有一定的區別，當然，不同的吃法也就能夠更好地體現各自的營養價值。
黃小公尺和小公尺一樣嗎?各有什麼功效?
6樓：乾萊資訊諮詢
小公尺顆粒小，不黏，而黃小公尺顆粒大，糯性強，很黏。
小公尺在沒有脫殼之前叫做穀子，而黃小公尺在沒有脫殼之前叫做糜子，兩者就外表來說，小公尺的顆粒小，糜子的顆粒大。
每100克小公尺含蛋白質克，比大公尺高，脂肪克，碳水化合物克，都不低於稻、麥。
黃小公尺較小公尺而言，產量更低，營養價值更高，黃小公尺含蛋白質%，脂肪%及維生素，除食用外，還可釀酒、製飴糖。
黃小公尺含有人體必需的八種氨基酸、豐富的礦物質、維生素及各種微量元。
小公尺味甘鹹，有滋陰養血、健胃除濕、益腎補虛及安神的功效，常作為婦女產後進補食物，小公尺能防治消化不良。
黃小公尺有什麼功效
7樓：乾萊資訊諮詢
黃小公尺具有益腎、除熱、解毒、**脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、洩瀉的功效。
黃小公尺因富含維生素b1、b2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能，。黃小公尺含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高。
一般糧食中不含有胡蘿蔔素，黃小公尺每100克含量則達毫克，維生素b1的含量位居所有糧食之首，等重量的小公尺中含鐵量比大公尺高一倍，因此黃小公尺因其豐富的營養價值成為人們煮粥的重要材料。
8樓：山東元化電子商務
谷田夢（天然穀物食品倡導者）解答：
小公尺作為一種常見的雜糧食品，具有多種營養成分。
大量膳食纖維：小公尺中富含大量膳食纖維，是其他主要穀物所無法比擬的。膳食纖維可以增加飽腹感、促進腸道蠕動，幫助消化系統順暢運轉。
豐富礦物質：小公尺中含有豐富的礦物質，包括鐵、鋅、鈣和磷等。這些礦物質在身體內起到重要的生理功能，例如鐵可以預防貧血，鈣有助於骨骼發育等。
補充維生素：小公尺也富含多種維生素，例如維生素b群和維生素e等。缺乏維生素會導致各種健康問題，在日常飲食中攝入足夠的維生素可以保持身體健康。
蛋白質**：小公尺中含有一定的蛋白質，而且屬於完全蛋白質。如果與其他植物性蛋白質相結合，會形成優質的蛋白質，能夠滿足身體對蛋白質的需求。
總的來說，小公尺是一種營養豐富的雜糧食品，它富含膳食纖維、礦物質、維生素和蛋白質。多吃小公尺可以幫助維持健康的身體，並促進腸道消化功能。
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