1樓：♀夏夜檸檬
需要一個小型廚房，具體一些廚具也就是鍋碗瓢盆，案板刀。
如果只是做菜，需要一個10-15個人的廚房。當然，就餐位置一定要有。
1500人學生食堂應具備哪些功能
2樓：桃子麼麼噠哇
飯食 應有米有面有饅頭有餅有煮雞蛋
菜 應該葷素搭配 每天起碼有各種** 或者小炒然後最好還有一些特色的小吃（比如燒烤關東煮米線米粉砂鍋之類）方便選擇還有飲品店
為保證收銀衛生，可以設定校園一**或者現金換餐票的視窗每天的用餐人數和數量提前計算好 不提倡浪費糧食 但起碼能保證大部分學生就餐
還有就餐時間段的問題 應該設定合理 也能督促學生健康作息時間嗯 這個其實應該可以在網上搜尋到的吧 多看些相關資料。。。
造一個1500人的食堂要多少錢
3樓：龍武王
1500人的食堂 可以把裡面弄成快餐的那種這樣節省站地面積 至於多大面積 得根據現實情況而定至於投資就是前期你得買廚具、買菜、聘用員工等開銷也沒多大投資不算你租用的房費 前期投資2-5萬足夠
因為食堂資金好週轉
第1天補第2天 時間久了還可以讓他們辦飯卡之類的是個1、桌椅：4人坐連體鋼管快餐桌椅每套按300元算，1500人需要375套，共112500元。
2、廚具：灶臺和菜櫃那麼多人至少要400003、冰櫃消毒櫃等：也要近2萬
4、餐盤：盤加湯匙按每套20，1500套要30000元。
5、內部裝修按50000
6、衛生許可證、工人健康證服裝等
7、照明和空調30000以上
8、其他費用
9、工人和廚師宿舍
10、售飯系統（刷卡）20000吧（包括10個刷機）總共啟動資金得40-50萬可以輕鬆搞定，上面說30萬也許可以，但規格不夠檔次。這樣的配備也不算豪華。飲食這業要做好不要怕花錢，請素質好的工人，人數要夠，衛生很重要！
菜要好吃，質量不能低劣，尤其飯要做得好。1-2年可以**成本，關鍵客源要抓住。工人要規範化管理，越規範越省錢，越能吸引客人。
1500人規模也太大了~~~強啊。
面積按餐桌排放連廚房得1800平方米左右。廚房約佔總面積的三分之一。(桌面1.
2*0.6,坐人後寬度左右各加0.6,留0.
6空間,每五桌連一起,這樣五桌20人的面積要16.8平方米,375桌是375/5*16.8=1260平方米,加上廚房,共約1800平方)最好配個小賣部，小賣部賺得比食堂好多了不錯的生意，祝你發財30萬左右
4樓：匿名使用者
你沒說清楚,1500人是一起吃還是分批吃,1500人是單位人數還是全到你這吃,如果是學校有1500人的話,吃的可能也就500人每餐.
1、桌椅：4人坐連體鋼管快餐桌椅每套按300元算，1500人需要375套，共112500元。
2、廚具：灶臺和菜櫃那麼多人至少要40000
3、冰櫃消毒櫃等：也要近2萬
4、餐盤：盤加湯匙按每套20，1500套要30000元。
5、內部裝修按50000
6、衛生許可證、工人健康證服裝等
7、照明和空調30000以上
8、其他費用
9、工人和廚師宿舍
10、售飯系統（刷卡）20000吧（包括10個刷機）
總共啟動資金得40-50萬可以輕鬆搞定，上面說30萬也許可以，但規格不夠檔次。這樣的配備也不算豪華。飲食這業要做好不要怕花錢，請素質好的工人，人數要夠，衛生很重要！
菜要好吃，質量不能低劣，尤其飯要做得好。1-2年可以**成本，關鍵客源要抓住。工人要規範化管理，越規範越省錢，越能吸引客人。
1500人規模也太大了~~~強啊。
面積按餐桌排放連廚房得1800平方米左右。廚房約佔總面積的三分之一。(桌面1.
2*0.6,坐人後寬度左右各加0.6,留0.
6空間,每五桌連一起,這樣五桌20人的面積要16.8平方米,375桌是375/5*16.8=1260平方米,加上廚房,共約1800平方)最好配個小賣部，小賣部賺得比食堂好多了。
5樓：匿名使用者
100塊就可以!因為只他給你錢你在去買,就可以,不用房子,只要有一個自行車就行了!嘿嘿!
公司食堂如何管理，公司食堂如何管理
食堂採購權別放在食堂，衛生可以打分與工資掛鉤。換廚師也在考慮之列 我覺的前面幾位都有道理,不如像大學裡一樣,來個大眾的,就是你們先前的那種,不變,再來個炒菜,麵食,炒飯蓋澆飯之類的.都明碼標價,適中.每個月按一餐三塊錢發飯票,不夠吃的自己掏錢買.這樣或許會好點. 飛翔鳥 應該胡蘿蔔加大棒 提高廚師工...
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