學燒烤和廚師哪個好，學燒烤好還是學廚師好

1樓：江蘇新東方烹飪學院

二者都是非常不錯的呢，主要是看個人的想法啦，燒烤學習比較短，比較靈活，開店創業簡單**快，廚師會稍微的長些的，不過二者都是不錯的，主要是興趣、職業規劃方面的啦

2樓：安徽新東方烹飪學院

學廚師的話基本上涵蓋了餐飲類的了，小吃，早點，麵點，滷菜，都有的

3樓：

燒烤師僅僅限於燒烤，而廚師的話就包括了很多，建議還是學習廚師技能，過後再熟悉燒烤技能，這樣會好很多。

4樓：雲南新東方烹飪學校

學廚師必須要懂刀工、翻鍋、正確識別和掌握油溫、投料準確適時、掌握火候、勾芡、出鍋及時、裝盤等等。

廚師行業中一般把刀功、勺功、抽糊、宰剔作為廚師入門的必備基本功，而且在從事烹飪行業的人群中，無一不把烹飪基本功當作必修課，常抓不懈。

同時學習廚師需要一定的文化知識和一定承受能力以及判斷能力，學習廚師烹飪可報考相關的烹飪學校或者跟師傅或者直接去從事餐飲服務的地方。

學廚師需要的是千錘百煉，不斷總結，貴在堅持不懈的長久練習。學廚師，是一門學問，只要自己努力，一兩年的時間，就能學會一門手藝。

5樓：菜根幸福

我覺得學廚師比較好的

6樓：新疆新東方烹飪美食

廚師—熱門行業。因為企業對於廚師人才的需要，很多在校學習廚師的學生在還沒畢業就被各大知名企業搶訂一空。在餐飲行業，工作是比較好找的，就業是相對比較容易得出事情。

廚師—高薪職業。高階酒樓、星級大酒店在中國市場上如春後竹筍般快速成長，正是因為人們對食物品質的追求，所以很多星級食肆都需要招收大量廚師人才，以滿足客人的不同需求。在大城市，中級廚師的月薪一般都能達到五六千元，管理層人員月薪上萬是比較普遍的，廚師崗位需求旺永不失業。

古往今來，「民以食為天」的傳統理念已經在中國人們心中根深蒂固，隨著經濟的發展，餐飲業更是一路飄紅。

燒烤是廚師學習的一部分。

7樓：江蘇新東方烹飪學院

二者都是非常不錯的，看自己的選擇以及未來的發展，根據自己的實際情況而定哦。建議學習最好是去專業的地方學習哦。希望我的回答對你能夠有所幫助。

8樓：閻豫

燒烤要看地段，廚師不用給自己做

9樓：安徽新東方烹飪學校

廚師作為21世紀十大高薪職業，很多人可能會認為廚師高薪但是很辛苦，工作量會很大，每天待在悶熱的廚房裡，賺的都是辛苦錢。其實這是不熟悉餐飲行業的人的一種誤解，事實並非如此。

雖然，剛開始學廚師的時候，從什麼都不會到慢慢熟練必須下苦功，畢竟基本功並不是多看幾本書多炒幾道菜就能紮實的，必須每天不斷反覆的練習刀工、端鍋等等，這些是做出一道色香味俱全的菜餚的必備功力，如果基本功不紮實，你就是一名不合格的廚師，更談不上未來。

作為一名合格的廚師，擁有紮實的基本功之後，進入社會，在酒店、賓館等各種餐飲行業裡鍛鍊，積累豐富的工作經驗和烹飪經驗是必不可少的過程，學校的學習快捷的為你進入開啟餐飲業的大門，真正提升自己還要靠你進入工作領域之後將在學校學習到的理論知識和專業技能轉化到工作應用中，慢慢的吸收將這些知識真正變成自己的。一般一個廚師5年能達到廚師長的水平，年薪在十幾萬。擁有10年經驗水平的廚師就已經能夠執掌一個星級酒店的行政總廚，年薪在幾十萬到幾百萬不等。

事實上，當一個廚師擁有10年工作經驗之後，他們所做的工作已經不再是天天悶在廚房不停的切菜炒菜，更多的是菜品的研發。

相較於其他行業，工作十年之後的廚師反而更加輕鬆，而且擁有更加高薪的待遇

學燒烤好還是學廚師好

10樓：新疆新東方

廚師這個行業，不管什麼時候都是很熱門的，而且不會被淘汰，畢竟民以食為天，所有的人都離不開吃這個詞，而且吃貨近幾年也是越來越流行，不過前提是你的手藝要非常好。應該學廚師，等到你把廚師的基本功都學紮實了，燒烤肯定也能烤好。

學廚師可以去新東方看看，學廚師一定要多練習有實操，學廚師，發展好，提升空間大。廚師長、行政總廚等都是目前緊缺的人才，也是學廚師一直努力的目標，高薪緊缺的職位，只有在餐飲界才會出現，廚師永遠都是你的首選。

11樓：鄭州新東方烹飪學校

燒烤也是一種廚藝，所有的廚師專業中就包括燒烤等小吃專業，就看你是想創業開店哪種型別的店面了，民以食為天，廚師自古以來都存在，隨著社會經濟的迅猛發展，餐飲行業發展更是如日中天，前景還是非常不錯的，可以根據自己的興趣愛好學習~~

12樓：匿名使用者

學廚師是不錯的選擇，廚師是公認的高薪職業之一，廚師所包含的專業也很多，川菜大廚、西點、西餐、小吃、涼滷、火鍋、燒烤等，可以選擇自己感興趣的專業學，這些專業今後的發展都很好

13樓：藍思葭

燒烤是廚師掌握的技能之一，因此學廚師才是王道，看我頭像給你答案！

14樓：雲南新東方烹飪學校

你好，選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。

如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，自己多瞭解一下就知道了。推薦新東方烹飪學校。

希望我的回答能夠幫助你。

15樓：新紀元烹飪學校

看自己的喜好了，燒烤更注重小眾化，學廚師的話是一個長期的過程，像基本功，理論的知識，菜系等等這都是要掌握的。主要還是看自己的喜好了，跟著自己的興趣來準沒錯。

16樓：匿名使用者

廚師把，廚師獲益更大，花費的時間和精力也更大，需要長期堅持學習。

燒烤可以自學，通過短期中不斷的實踐鍛鍊可以提升能力。

主要還是看你的條件和意願來選擇吧。

17樓：匿名使用者

燒烤也是廚師中的一種，我覺得你可能想問的是學燒烤還是中餐之類吧，燒烤算是小吃門類，一般是自己創業開店擺攤，學中餐，西餐廚師之類的除了自己開店還可以去酒店上班，但同時學習時間要長一些，費用也要高一些，看你自己的條件吧。

18樓：哈爾濱新東方烹飪學院

燒烤屬於廚師專業的一個單項，所以想要以後就業或者創業的面更寬一點的話還是系統的學習一下比較好，單項適合有功底的人學習哦

19樓：安徽新東方烹飪學院

主要看你個人喜好，想學燒烤類的還是中餐類的，燒烤適合自主創業，廚師類的適合去酒店餐飲類的就業，看你的創就業方向了。

20樓：烹飪江蘇新東方

答：二者都是不錯的，燒烤適合創業人群，小成本大收益，而廚師的話當然也是可以創業但是，創業的話資金需要有一定的基礎哦，看自己個人興趣啦，根據自己的喜好來學習

21樓：安徽新東方巨集偉

學廚師好，廚師包含燒烤，安徽合肥新東方就是

22樓：安徽新東方烹飪學校

學燒烤一般要3天到一個星期左右，課程有很多，就看你學哪些課程了。

23樓：安徽新東方烹飪學院

燒烤是屬於廚師的行業，廚師課程裡面會包括燒烤這一類當然燒烤也可以單獨進行學習哦而且週期也不長哦大概一個月就可以了

24樓：江蘇新東方烹飪學院

二者行業都不錯，燒烤的話學成之後可以自己創業，燒烤也屬於廚師專業的一個單項，所以想要以後就業或者創業的面更寬一點的話還是系統的學習一下比較好，單項適合有功底的人學習哦

25樓：徐州新東方烹飪學校

燒烤也是廚師行業裡的一種，不論什麼季節，吃燒烤的人都不少，可以學了以後開店也不錯呀，徐州新東方就可以學習燒烤，有專業的老師和裝置，感興趣的話可以來校參觀，實地考察。

26樓：新紀元烹飪學校

相較於其他行業，廚師是一項製作美食的簡單工作，是與每個人每天的生活緊密相聯的，易學易會，只要學習者敢於吃苦，勤學苦練就一定能練得一手好技術。除了易上手，廚師最大的特點就是就業率高。如今，餐飲行業十分火爆，細分化程度越來越高，街頭日益增多的主題餐廳便是最好的例證。

作為人們生存必不可少的行業，廚師行業的就業率一直居高不下。不論何時，不論何地，人們都要吃飯，餐館都要生存，廚師都不會失業。

27樓：合肥新東方總廚

學廚師是主業燒烤是副業沒有比較性學了廚師自然會燒烤

28樓：菜根幸福

燒烤也是一種廚藝，學廚師比較好

29樓：永遠暫停

不管學哪個還是去西安美味學院最好

30樓：青玉案辛棄疾

廚師要能吃苦的而且比較辛苦但就技術含量來說比燒烤穩定

學燒烤和廚師哪個好

31樓：江蘇新東方烹飪學院

看你自己的興趣，要學燒烤時間短一些，畢業後可以自己擺攤，學廚師的話畢業後可以到大的單位工作，建議你根據自己的是實際情況來選擇哦，但是不管學燒烤還是廚師都推薦你去專業的、正規的、辦學悠久的知名學校學習，學的質量、內容都是有保障的哦。希望我的回答對你能夠有所幫助。

32樓：新紀元烹飪學校

作為人們生存必不可少的行業，廚師行業的就業率一直居高不下。不論何時，不論何地，人們都要吃飯，餐館都要生存，廚師都不會失業。

33樓：新疆新東方烹飪美食

學廚師的前景還是蠻不錯的

因為人們的經濟水平提高了，花費在吃的方面的支出自然也就多了而且現在娛樂休閒要吃飯、朋友聚會要吃飯、生意應酬要吃飯，一日三餐說不定還有宵夜

都是吃吃吃

所以餐飲行業發展好，對於廚師的需求也大，找工作不成問題的。

廚師學校要找新東方這種品牌。

燒烤也是廚師的一種哦。

34樓：青海新東方烹飪學校

廚師行業作為當前就業形勢比較好的行業，就業市場前景非常廣闊，可以說在我們的生活中餐飲無處不在。

民以食為天，一日三餐每個人都少不了，廚師行業市場需求空缺也越來越大。如果你沒學歷、沒經驗，對自己的未來沒規劃怎麼辦？那麼學廚師真的是不錯的選擇。開店創業也有專人指導。

35樓：匿名使用者

感覺廚師吧，感覺廚師就業比較好

36樓：來自柏林寺細圓無節的茼蒿

燒燒可以自己創業，成本低一點

37樓：石家莊新東方廚師學校

一直以來,燒烤受到許多人的喜愛,夜晚來臨之際,許多人都會選擇吃燒烤, 燒烤本身也成為一種多人聚會休閒娛樂方式或者是生意。所以說,掌握一門燒烤手藝,絕對是一個不錯的致富途徑。細心的人應該可以發現,在全國任何一個城市都不缺少燒烤店,而且生意相當火爆。

燒烤技術,絕對是一個賺錢容易的手藝。

38樓：八雲玄昊

燒烤（grill，barbecue），可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和乾燥空氣，並把食物放置於熱幹空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烹調至可食用；現代社會，由於有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。

燒烤本身也成為一種多人聚會休閒娛樂方式或者是生意。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。

歷史溯源

燒烤（直接在火上烤）的英文名稱是barbecue（俗稱bbq），可能是來自加勒比海。從前法國人來到加勒比海，在島上會把整隻宰好的羊從鬍鬚到屁股（de la barbe au cul）放在烤架上烤熟後進食，這個食物簡稱barbe-cul（法文cul 字末尾的「l」不發聲），演變成barbecue這個字，更由於cue的和英文字母q同音，便變成了barbeque，後來更簡寫為bbq。2023年12月1日起正式實施的《公共服務領域英文譯寫規範》規定，在公共服務領域中，燒烤譯為grill（在平底鍋裡烤）或barbecue（直接在火上烤）。

由於將肉類烘烤時會產生煙霧，常見的燒烤都是在戶外進行。但不少餐廳也發展出室內燒烤的用餐型式，在亞洲如日本、韓國和中國臺灣等地，稱之為燒肉店也叫烤肉店，也就是在室內每人座位前有建在桌子當中的燒烤架或烤盤，放上木炭或用氣灶和電烤爐，架上網架或欄架、烤盤或烤爐讓消費者自行將生肉或者生的食物烤熟的方式。雖然主要指烘烤肉類，但2023年可烘烤的食材相當多樣，可說是任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤，亞洲常見的還有豆腐、香菇、青椒等都是燒烤時常見的。

在中國食品方面，有一種叫燒味類，包括：燒鵝、豉油雞、燒肉、叉燒等等，不是食客自己即燒即食的一類燒烤，但是英文也是叫作bbq。中國飲食、烹飪經過了四個發展階段，其中是：

火烹、石烹、水烹、油烹。火烹是最原始的烹調方法。火烹最原始的操作方法就是燒、烤。

烤有兩種解釋：一是使東西著火燃燒，例如燒火、燒木柴等；二是用火或者是發熱的東西使物品受熱其變化，例如燒水、燒炭等。第二層意思是一種深引，一種烹飪的燒。

燒烤包含：薰、烘烤、烙。烤肉在燒烤中佔重要的內容。

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