1樓：等待
很多食物都含有胡蘿蔔素，比如說像胡蘿蔔，白蘿蔔還有西蘭花，西紅柿，南瓜，甘藍，空心菜還有芒果。
2樓：網友
含有胡蘿蔔素較高的食物有紅薯以及玉公尺等。胡蘿蔔素可以起到維持視力的功能，對於近視有較好的輔助**效果，還能起到保護**粘膜的作用，經常食用還可以提高免疫力，也可以適當的給孩子蒸些南瓜，南瓜可以起到潤腸通便的作用，並且含有胡蘿蔔素的成分也較多，而且口味比較香甜，小孩子都喜歡吃。
3樓：北京新東方烹飪學校
橙色水果的胡蘿蔔素，類胡蘿蔔素都很多。
富含胡蘿蔔素的食物有哪些？怎樣補充比較有效
4樓：璇過
日常生活當中，很多食物都含有胡蘿蔔素，比如說像胡蘿蔔，白蘿蔔還有西蘭花，西紅柿，南瓜，甘藍，空心菜還有芒果，這些食物當中都含有豐富的胡蘿蔔素而且胡蘿蔔當中不僅含有胡蘿蔔素，還同時含有非常豐富的糖類，脂肪，還有一些維生素a等營養物質，對於人體的健康是非常有好處的。而且多吃含胡蘿蔔素的食物，還能夠增強自身的抵抗力。同時建議大家一定要注意除了胡蘿蔔當中含有胡蘿蔔素之外，以上的那些食物當中都含有胡蘿蔔素，平時也可以適當的多吃一些建議大家一定要注意，在做含有胡蘿蔔素的食物的時候應該要用油烹調之後再吃這樣的話會更好。」
5樓：帳號已登出
胡蘿蔔素主要存在於深綠色或紅黃色的蔬菜和水果中，如：胡蘿蔔、西蘭花、菠菜、空心菜、甘薯、芒果、哈密瓜、杏及甜瓜等，大體上，越是顏色強烈的水果或蔬菜，含β-胡蘿蔔素越豐富。
拓展資料：胡蘿蔔中含有大量的β-胡蘿蔔素，攝入人體消化器官後，可以轉化成維生素a，是目前最安全補充維生素a的產品 （單純補充化學合成維生素a，過量時會使人中毒）。它可以維持眼睛和**的健康，改善夜盲症、**粗糙的狀況，有助於身體免受自由基的傷害。
不宜與醋等酸性物質同時服用。
維生素a與胡蘿蔔素的吸收過程是不同的。維生素a的吸收為主動吸收，需要能量，吸收速率比胡蘿蔔素快7-30倍。胡蘿蔔素的吸收為物理擴散性，吸收量與攝入量多少相關。
胡蘿蔔素的吸收部位在小腸，小腸細胞內含有胡蘿蔔素雙氧化酶，在其作用下進入小腸細胞的胡蘿蔔素被分解為視黃醛或視黃醇。
可以補充胡蘿蔔素的食物有哪些？
6樓：努力摸魚的短腿貓
胡蘿蔔素這個名詞想必大家都熟知，在日常飲食中，父母會說多吃胡蘿蔔，這樣給身體多補充胡蘿蔔素。有人喜歡吃胡蘿蔔，有人對胡蘿蔔不感興趣，並且不喜歡食用它。那麼這種人對於胡蘿蔔素的補充僅僅止步於此了嗎？
當然不，含有胡蘿蔔素的食物還有很多，讓我們一一瞭解它們。
可以補充胡蘿蔔素的食物會不會有些人會想這個名稱指向性很明朗，胡蘿蔔素不就大概指胡蘿蔔嗎？並不是如此，胡蘿蔔素其實是主要的維生素a源物質，主要有α、β三種形式，其中最為重要的為β-胡蘿蔔素。並且食物**主要是深色蔬菜和水果。
富含胡蘿蔔素的食物有胡蘿蔔、紅薯、菠菜、黃豆、青豆、小公尺、蘆筍、黃玉公尺、紅心甘薯、柑橘和芒果等。
胡蘿蔔素帶來的功效和作用能夠滋養自己的眼部。胡蘿蔔素在人體內合成維生素a，可以增強眼睛的視覺功能，還可以緩解眼睛乾澀和不適，也可以預防夜盲症和白內障。
能夠保持**狀態。胡蘿蔔素是**細胞的組成部分，能用以維持細胞的正常功能，還可以改善**粗糙的狀況，並且能滋潤**。
能夠延緩衰老。β-胡羅卜素能提高紅細胞的活性。還可以中和體內的過氧化自由基，於是這樣就起到了延緩衰老的作用。
能夠促進生長發育。胡蘿蔔素有助於細胞增殖和生長，還能促進兒童骨骼和牙齒髮育。因此對兒童食用來說必不可少。
能夠提高機體免疫力。胡蘿蔔素能夠維持和促進免疫功能的提高，因為胡蘿蔔素對於許多免疫物質的生成有重要的促進作用，在提高機體免疫力方面的作用也非常明顯。
7樓：愛上我企鵝9啊
動物肝臟、牛奶，胡蘿蔔，韭菜、芹菜、胡蘿蔔，枸杞，西蘭花，芒果，番茄。
8樓：陳遠紅紅紅
牛奶，胡蘿蔔，韭菜，茶葉，動物肝臟，這些都是可以補充胡蘿蔔素的，而且也是補充胡蘿蔔素的天然食物。
9樓：情感小柒柒
有胡蘿蔔，胡蘿蔔裡面的胡蘿蔔素也最多的，營養也是最充分，可以直接吃胡蘿蔔，南瓜也是，它裡面也有胡蘿蔔素，對人體也特別好，只是沒有胡蘿蔔裡面的多。
10樓：巨蟹阿斯頓
牛奶，胡蘿蔔，韭菜，茶葉，菠菜，生菜，蘋果，柚子，海帶，青椒，這些食物裡面含有的營養價值都是特別高。
胡蘿蔔補充什麼營養成分
11樓：葉青萱
胡蘿蔔的營養成分 β-類胡蘿蔔素 胡蘿蔔的最主要營養成分是類胡蘿蔔素，它包括β-胡蘿蔔素、α-胡蘿蔔素、黃體素等多種胡蘿蔔素，其中含量最高、最負盛名的是β-胡蘿蔔素，佔胡蘿蔔素的80%，每100g（熟）胡蘿蔔含β-胡蘿蔔素9800μg［2］；每100g（生）胡蘿蔔含β-胡蘿蔔素4130μg，比白蘿蔔及其他各種蔬菜高出30～40倍，居常見水果蔬菜之首，是一種重要的天然功能成分，也是一譽梁種重要而安全的維生素a源。它的生理學和營養學作用已日益引起國內外研究人員的重視。美國於1985年將天然胡蘿蔔素編入「美國藥典」，聯合國糧農組織（fao）和世界衛生組織（who）食品新增劑聯合專家委員會推薦，認定天然β-胡蘿蔔素是a類優秀營養色素［1］，並在世界52個國家和地區獲准應用。
其它營養素 胡蘿蔔含有豐富的糖類、蛋白質、脂肪、纖維素、多種維生素、各種無機鹽、微量元素及10多種酶、雙歧純虛褲因子、核酸物質、芥子油、傘形花內酯、咖啡酸、氯原酸、沒食子酸［3］等成分，胡蘿蔔細胞壁中含有豐富的果膠酸脂。 現代營養學分析表明：胡蘿蔔每100g可食部分含熱量37kcal、蛋白質脂肪碳水化合物纖維素鈣磷鈉鎂鐵鋅硒銅錳鉀尼克酸維生素核黃素硫胺素維生素葉酸14μg、做簡維生素a688μgre。
胡蘿蔔營養豐富，在各類蔬菜中名列前茅。
12樓：網友
胡蘿蔔雹槐亮中含有大量的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素進入人體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，50%變成維生素a，有補肝明目的作用，維護人體**和眼睛的健康明友，可**夜盲症，促進骨骼生長發育。
胡蘿蔔中含有豐富的糖類和維生維生素b、維生素c，對防治壞血病有著重要的作用。
胡蘿蔔中還含有降糖物質，是源寬糖尿病人的理想食品之一，還有強心和降壓的作用。
補充β胡蘿蔔素的作用有很多，具體有哪些？
13樓：pan小
1.降低血糖，臨床實驗表明，補充充足的一胡蘿蔔可以有效降低血糖。2.
保護血管，β胡蘿蔔屬於強抗氧化劑，可以增強血管內皮組織的自我修改能力，減少血管脂質沉積，從而降低血管病變的幾率。3.保護視力，β一胡蘿蔔可促進視覺細胞內感光色素的形成，讓眼睛儘快適應黑暗的環境，避免夜盲症的發生，β胡蘿蔔還可以預防眼睛乾澀及白內障、緩解眼部疲勞、維持視力。
14樓：教育知識之家
保護視力。β胡蘿蔔素可促進視覺細胞內感光色素的形成，讓眼睛儘快適應黑暗的環境，避免夜盲症的發生，β胡蘿蔔素還可以預防眼睛乾澀及白內障、緩解眼部疲勞、維持視力。
15樓：哀霜的心
β-胡蘿蔔素製劑可使胃癌、肺癌、乳腺癌和腦腫瘤等癌症的發病率下降1/2至2/3。若體內缺乏β-胡蘿蔔素或維生素a，可引起食管癌、胃癌、肺癌等多種癌症。
胡蘿蔔素在進入人體後可以轉變為維生素a。人體攝入過量的維他命a會造成中毒，只有當有需要時，人體才會將β-胡蘿蔔素轉換成維他命a。這乙個特徵使β-胡蘿蔔素成為維生素a的乙個安全**，不會有因過量攝食而造成維生素a累積中毒現象。
另外，β—胡蘿蔔素在促進動物的生育與成長也具有較好的功效。
16樓：lingpao王
天然β胡蘿蔔素可以改善視覺功能，預防眼部疾病，提高視力，改善夜盲症，近視眼，疲勞等眼部疾病。β胡蘿蔔素本身有很好的抗氧化作用，預防老年性白內障發生。維生素a具有促進上皮組織細胞健康的作用，β胡蘿蔔素還有抗輻射作用，維持細胞活力，延緩衰老，可以增強人體免疫力，改善心血管功能，輔助改善 dna和脂蛋白的氧化損傷，預防和改善動脈粥樣硬化。
什麼東西含有胡蘿蔔素，什麼食物含胡蘿蔔素？
維生素a天然維生素a只存在於動物性食品如 動物肝臟 蛋類 奶油和魚肝油中 植物所含的胡蘿蔔素進入人體，可在肝中轉變為維生素a 1毫克胡蘿蔔素 0 167毫克維生素a 富含維生素a的食物主要有動物的肝臟 魚類 海產品 奶油和雞蛋等動物性食物。此外鹹帶魚 鯽魚 白鰱 鱔魚 魷魚 蛤蜊 奶油 人奶 牛奶等...
胡蘿蔔素的食物，富含胡蘿蔔素的食物有哪些
含胡蘿蔔素原料前十位 每100克 的食品分別是 螺旋藻幹 38810微克 辣椒粉 18740微克 雞眼草 12600微克 枸杞子 9750微克 柑杞 9750微克 豆瓣菜 9550微克 野莧菜 7510微克 蒲公英 7350微克 西蘭花 7210微克 冬寒菜 6950微克 除了上面提到的食物外，白蘿...
胡蘿蔔素包怎麼調餡，胡蘿蔔素餡包子怎麼調餡好吃的
胡蘿蔔的吃法有很多種，當菜餚，做麵食抑或是生吃都行，吃胡蘿蔔一般都是包餃子吃，加入雞蛋 木耳 蝦皮，做成素水餃，清淡而不失營養，非常不錯的美食呢，全家人都喜歡吃。胡蘿蔔素水餃 準備食材 麵粉400克，胡蘿蔔2根，清水160克，雞蛋3個，木耳1小把 提前泡發 蝦皮1把，食鹽小勺，生抽半湯匙，蠔油半湯匙...