1樓：互信互助互愛
1.不用鐵鍋煮綠豆湯：綠豆的活性成分大多在表皮中，若用鐵鍋煮，其中的類黃酮和金屬離子會發生作用，形成顏色較深的複合物，煮出的綠豆湯發黑，食用後還會造成腸胃不適。
2.綠豆湯不可天天喝：綠豆中大分子蛋白質較多，腸胃消化功能較差的很難在短時間內消化綠豆蛋白，過量使用容易消化不良甚至腹瀉。
3.不能空腹喝綠豆湯。3.
忌脾胃虛寒的人喝：綠豆是一種性質寒涼的物質，而且含有較多的大分子蛋白質，平時不能頻繁、大量飲用，特別是脾胃不適的人群更要謹慎食用，因為可能會加重病情。還有腸胃不適的老年人更是要注意，每次不要超過半杯，適量就好。
2樓：晴天便好
關於綠豆湯的問題，在煮綠豆湯之前先把綠豆泡5個小時，然後再煮綠豆湯就很容易煮爛煮出來的綠豆湯才會更好喝。
3樓：淡浩初
用綠豆和湯，綠豆應該提前泡一下，泡到豆子長大，然後小夥兒加入綠豆慢煮，順乙個方向攪拌，慢慢的就會講綠豆全部煮成湯裡，非常有營養結束。
4樓：來自太平湖低調的金錢豹
綠豆湯個人經驗是綠豆泡發後放冰箱冷凍一夜，煮綠豆湯時水燒開放凍的綠豆，大火燒開多開幾個滾，這樣的綠豆湯好喝。
5樓：檢曼辭
新熬的綠豆湯是綠色的，放置一段時間就變成紅色了，正常現象。 綠豆粥裡面畢竟綠豆放的少，看不出來效果。 綠豆湯煮成紅色的原因：
1)綠豆湯常煮成暗紅色，如先用冷水將綠豆洗淨放入容器內，然後放入熱。
6樓：詹長
煮綠豆湯別用鐵鍋。綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用後，可能形成顏色較深的複合物。如綠豆湯加上蜂蜜，會產生髮黑的顏色，正是這樣的道理。
7樓：搞不來乙個名字
綠豆湯性味比較甘、寒、無毒，歸於心、肺二經。其功效與作用如下：
1、綠豆湯平時飲用可以消暑止咳，具有利尿下氣的功效，還能夠起到排除體內毒素的作用，對於熱腫、熱咳、痢疾、癰疽、瘡毒或者是斑毒，都有一定的輔助**作用。
2、綠豆湯屬於清熱解毒類，具有消炎殺菌、促進吞噬功能的功效，內服具有清熱解毒、消暑利尿、抗炎消毒、保肝明目、止瀉痢、潤皮、降低血壓或者是膽固醇，防止動脈粥樣硬化的作用。
綠豆湯喝錯沒效果，你知道綠豆湯要如何喝嗎？
8樓：可追憶
將綠豆湯煮熟，待涼了後放入冰箱過段時間食用，這是人們常喝綠豆湯的方式，殊不知冰鎮過的綠豆湯易傷脾胃。
9樓：明小聊生活
綠豆湯的話首先一定要熬出頭，同時的話可以放入一點冰糖。
10樓：墨汁諾
以消暑為目的喝綠豆湯時，不要把豆子一起吃進去，只要光辯族喝茄灶廳清湯（煮的時間不要太長，生綠豆加涼水煮開，旺火再煮五顫隱六分鐘即可）就可以達到很好的功效。
11樓：馮人就誇
首先的話我們把綠豆洗乾淨泡上半個小時，然後鍋里加上熱水，把綠豆倒進去毀辯，大火熬煮，熬到軟爛在小火梁餘核慢慢的燉，裡面加一些冰糖，涼了以橡掘後放入冰箱就可以喝啦。
關於綠豆湯，關於綠豆湯和鐵鍋的問題
你好！很高興為你解答 制綠豆湯時，有時會因煮的時間過久，而使湯色會發紅髮渾，失去了應有的特色風味。在此羅列了幾種熬製綠豆湯的方法，您不妨試試。方法一 將綠豆洗淨，控幹水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後改用中火，當水分要煮干時 注意防止粘鍋 加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮...
綠豆湯的做法，綠豆湯的做法
1 泡綠豆 綠豆先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊。綠豆浸泡後吸收水分，根據水結成冰體積變大的原理，經過冷凍，把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水後被撐開，所以能很快煮開花。只是簡單的物理變化，營養不會流失的。2 分次加水 首先需要做的就是加上一點點水，然後 將綠豆煮到開花，然後再往鍋...
長期喝綠豆湯好嗎 長期喝綠豆湯有什麼影響
1 綠豆湯具有清熱解毒 止渴消暑的作用，但不能長期喝，會對身體產生不良的影響。2 比如寒涼體質的人群長期喝綠豆湯會加重病情，甚至還會引發腹瀉 關節肌肉痠痛 脾胃虛弱以及胃疼 腹瀉等疾病。老幼及體質弱的人群，如果長期喝綠豆湯，也會引起腹脹 腹痛 嘔吐等情況。綠豆中的蛋白質含量比較大，很難在短時間內消化...