1樓:唐1卡路
冬天天氣寒冷,要吃一些暖性的食物。吃一些高熱量的東西補充能量。冬天特別適合吃羊肉,尤其是一碗羊肉湯,喝上兩碗熱乎乎的羊肉湯,不僅填肚子,還能讓身體暖和起來。
如果加上一些藥膳搭配著煮湯,效果還更好呢。但羊肉有特別多的品種,有的羶味很輕,有的羶味卻很重,想要做得好一碗羊肉湯,不僅要懂得使用香料,也要知道羊肉的品質,才能做得好一碗羊肉湯哦。大家不妨把買回來的羊肉用冷水浸泡半天左右,使羶味去掉大部分,這樣無論怎麼煮,都非常好喝的。
也不一定要羊肉湯,其實牛肉湯或者其他骨頭湯,也是很不錯的。
第一,吃雲吞。
一碗熱乎乎的雲吞能不能滿足你懶得動又不想做菜的身軀?如果不行,那麼就來兩碗好了。各種材料做餡料來包雲吞,是多麼的不錯。
如果不想吃雲吞,那麼可以來一碗餃子也行啊,同樣的道理而已。吃上一碗雲吞,渾身都暖和,真是舒服。再加上一些蔬菜或麵粉、粉條,有菜也有肉,一頓飯就完美代替了。
第二,喝粥。
天氣那麼冷,如果早上起來能有一碗熱乎乎的粥是多麼好的一件事情呢!補充營養還填肚子,最重要是可以暖和身體呢。不妨在夜裡準備好所有食材,然後用電飯鍋煮粥模式,定時乙個時間,早上起床前就做好,實在太方便了。
2樓:匿名使用者
雙色油條】食材:菠菜1把、麵粉600克、雞蛋2個、鹽2小勺、酵母6克、泡打粉2克、小蘇打2克。
做法克麵粉分成2份,各打入1個雞蛋,加1勺鹽,3克酵母,1克泡打粉、1克小蘇打,攪拌均勻。(菠菜汁備用150克就可以),菠菜洗淨切成小段,放到料理機裡,加入少量水,把菠菜打成汁。
2、其中1份加入菠菜汁,另乙份加入適量溫水,拌成面絮,加適量食用油,不停按壓成團,靜置10分鐘,再揉成光滑麵糰,兩面團分別擀成厚點的長方形面片,白色面片放下面,上面放上綠色面片。
3、接著把兩面片對折起來,封口處捏緊,用保鮮膜包起來,多包幾次別讓漏氣,放入冰箱冷藏,第二天早上就可以做了。
4、第二天早上,取出麵糰,麵糰很柔軟,用手將面抻長,用擀麵杖稍微擀一下,然後切成條,取兩份切好的條,疊放在一起後,用筷子按壓一下,粘連在一起,依次全部做好,(時間如果充足,可以放板上醒發10分鐘。)
5、鍋倒入適量油,用筷子試一下,有小泡冒出時,放入幾個油條胚,邊炸邊用筷子不停翻動,油條炸到金黃色就可以出鍋了,一次不要放太多,放多了翻動不開,炸油條就不蓬鬆了。
天冷了,早餐吃什麼好呢?
3樓:奮鬥
熱乎乎的藕粉羹輪耐吧,冬天早上來一碗,一天的愜意開始。開水一衝一攪拌就可以,10秒鐘搞定營養早餐,新增堅果、膠原蛋白、州薯桂冊桐者花等等各種佐料,好看又好吃呀。
開水一衝一攪拌就可以,10秒鐘搞定營養早餐,新增堅果、膠原蛋白、桂花等等各種佐料,好看又好吃呀。
4樓:匿名使用者
**玉公尺烙。
食材準備:玉公尺粒 300g、雞蛋1個、幹澱粉 40g、白糖 適量;
1.玉公尺粒煮熟(或者罐頭玉公尺粒),然後倒伍唯入幹澱粉,打入乙個雞蛋,白糖適量,充分攪拌均勻。
2.平底鍋裡倒油,比平時多一些,油熱後,倒入麵糊(中小腔高培火),攤成圓餅,用小火煎三到五分鐘左右,讓玉公尺粒都粘連在一念森起成整塊餅狀,定型後翻面,煎至兩面金黃即可出鍋。
3.煎好的玉公尺烙可以撒上適量的砂糖,切成塊就可以開吃啦。
天冷了,該吃點什麼呢?
5樓:思念浪漫的歌
冬天冷,可以吃一些溫裡散寒或溫補陽氣的食物較好,能夠起到抵禦寒冷、溫補陽氣的作用,必要時也可以在專業醫師的指導下吃具有溫陽作用的藥物。
1、食物:可以吃溫性食物,包括肉類,如羊肉、牛肉,以及益腎的腰果、核桃、芝麻、黑豆等,還可以吃生薑或乾薑,因為姜辛熱,歸脾胃、腎、心肺經,可以溫中散寒、回陽通脈、溫肺化飲,冬天冷的人群吃薑,能起到溫陽守中、健脾運陽以及溫肺散寒的功效。冬天冷的人群也可以吃辛熱的調味品,如小茴香、花椒、胡椒等,小茴香辛溫,頌稿具有散寒止痛、理氣和胃的功效,而胡椒辛熱,具有溫中散寒、下氣消痰的功效,花椒辛溫,具有溫中止痛、殺蟲止癢的功效,可以將此類調味品一起燉羊肉吃;
2、藥物:冬天冷的人群也可以在醫師指野巨集孝導下,服用溫補腎陽的藥絕旁物來強筋骨、溫腎陽,如可以用酒泡杜仲、肉蓯蓉等服用。杜仲甘溫,具有補肝腎、強筋骨、安胎的功效,肉蓯蓉甘、鹹、溫,可以補腎陽、益精血、潤腸通便,用酒泡更有利於激發身體陽氣,必要時也可以服用附子理中丸、金匱腎氣丸等中成藥,起到溫陽散寒的作用。
6樓:粉紅香水玫瑰
天冷了,可適當吃麻辣火鍋,再就是羊肉燉湯暖和。
天冷適合吃哪些熱乎的早餐?
7樓:我的親親你在嗎
冬天來臨後,除了溫度降低之外,空氣也會變得十分乾燥,人們在此時特別容易上火;所以啊,大家在冬天的時候,一定要多吃些湯湯水水的食物,比如粥羹這些,因為粥羹裡面水分含量大,食用它們能補充身體所需水分,避免上火的症狀發生。同時粥羹還有滋補暖身的作用,所以冬天食用它好處多多。
1.【紫薯雜糧粥】
材料:紫薯1個、黑公尺20克、紅公尺20克、糙公尺30克、大公尺100克、冰糖適量、水1100ml1、黑公尺、紅公尺、大公尺和糙公尺洗乾淨後,用水浸泡過夜2、把泡好的黑公尺、紅公尺、大公尺、糙公尺倒入電飯煲內,再加入水和切成塊的紫薯3、蓋上蓋子,選擇煮粥按鈕即可。煮好後,可以根據個人口感,新增適量的冰糖。
2.【酒釀湯圓】材料:南瓜130克、糯公尺粉100克、紅棗15個、枸杞適量、紅糖12克、酒釀100克、水澱粉26克(6克玉公尺澱粉+20克清水的混合物)、水1000ml1、南瓜去皮後送入鍋中,隔水蒸熟,蒸熟後倒去碗內的積水,再用勺子壓成泥2、接著往南瓜泥碗內加入糯公尺粉,揉成光滑偏軟的麵糰狀3、然後再把揉好的麵糰分成若干小份,搓圓待用4、鍋內倒入水,煮沸後把湯圓下鍋,轉中火煮3分鐘,3分鐘後,加入切成片的紅棗、枸杞、酒釀和紅糖,攪勻後,煮至沸騰5、待鍋內液體沸騰後,把水澱粉倒入鍋中,煮到鍋內液體有點濃稠,即可熄火。
3.【奶香粥】材料:紅豆60克、黑豆60克、黑公尺80克、淡忌廉100克、純牛奶80克、冰糖適量、清水600克1、將紅豆、黑豆和黑公尺洗淨後,用水浸泡過夜。
2、食材泡好後,倒入電飯煲,加入清水,蓋上蓋子,選擇煲粥鍵3、等粥煮好後,把淡忌廉、牛奶和冰糖倒入電飯煲內,攪拌均勻後,再煮3分鐘,即可享用。
8樓:看具體
冷天【驅寒暖胃 】早餐就該這樣吃,熱乎乎簡單又營養!
天冷了熱乎的早餐有哪些?
1.【雞排蕎麥麵】
原料: 蕎麥麵條 炸好的雞排 菜芯 海鮮菇。
製作:熱鍋涼油,將炸好的雞排放入鍋中雙面煎一下後,切成條備用; 將高湯放入鍋中煮, 下入海鮮菇進去煮好後下入菜芯進去煮; 加入鹽和胡椒粉調味; 燒鍋水,將蕎麥麵條放入鍋中煮至八成熟; 將麵條盛入碗中,倒入煮好的高湯和配菜, 將雞排擺放在麵條上即可。
2.【過橋公尺線】
原料: 土雞 雲南公尺線。
製作:燒熱鍋放入少許油,加入土雞塊進鍋煸炒至雞塊無水分,微微發黃時加入薑片繼續翻炒兩下;.將雞塊放入電燉鍋中,一次性加入足量的水;按下電燉鍋中煲雞湯的功能鍵, 時間到土雞湯就煮好了;將土雞湯盛入小鍋中,下入泡軟公尺線進鍋去煮至公尺線九成熟時加入鹽和胡椒粉調味即可。
3【海鮮煮公尺粉】
原料:江西公尺粉 大蝦 魚丸 小白菜。
製作:將江西公尺粉放入冷水鍋中泡軟; 鮮蝦煎去蝦鬚, 煎開後背,挑出蝦線; 將骨湯放入小鍋中去煮,加入魚丸進去煮;加入公尺粉進去煮;加入大蝦進去煮; 加入鹽和胡椒粉調味,再放入青菜, 焯燙變色即可。
9樓:在不住
現在天氣越來越寒冷,早上總想多睡幾分鐘,早餐隨便對付一口就行了。「一日之計在於晨」,早餐是最重要的一餐,補充營養也要從早上開始。
雞蛋餅。簡單快速,30秒鐘就能煎一張,捲上火腿當早餐、當零食都很不錯,或者包上公尺飯再淋上番茄醬,輕鬆就能做出蛋包飯。
1.準備幾個雞蛋打入碗中,用筷子攪拌均勻,加入少許食鹽入味,食鹽還能使蛋清和蛋黃均勻融合,這樣煎出來的蛋餅顏色更加均勻漂亮。
準備適量的澱粉,加入少許清水攪拌成水澱粉,倒入蛋液中攪勻,水澱粉能夠增加蛋液的韌性,煎的時候不容易破碎。
2.把鍋燒熱,加入植物油滑鍋,主要是為了防止蛋餅粘鍋,滑好鍋以後倒出熱油留少許底油,先倒入四分之一的蛋液。
開小火輕輕地轉動鍋,把蛋液攤成薄薄的蛋餅,讓鍋的四周受熱,儘量避免鍋底直接受熱以免糊底,蛋液全部定型,邊緣打卷時金黃的蛋餅就能出鍋了,一道非常簡單的雞蛋餅就做好了。
10樓:百聞不如一教
豆漿油條,花捲或饅頭還有粥,自制麵包店有的也賣牛奶和麵包,還有餡餅和羊湯,熱湯麵條。
11樓:孤城再等
紅豆粥,黑公尺粥之類吧,溫性的,冬天需要滋補驅寒,加點紅糖枸杞大棗銀耳什麼的。或者我直接說煮八寶粥好像也行…… 配一些,例如,全麥饅頭,玉公尺餅之類的粗糧。早晨吃粗糧,一是它比細糧含更高的膳食纖維,促進腸胃消化,二是粗糧平衡血糖,不容易餓。
12樓:網友
【魚糕青菜煮年糕】原料: 年糕 魚糕 小白菜 黑木耳 滷蛋 胡椒粉 油鹽製作:將黑木耳提前用冷水泡軟備用; 熱鍋少許油,下入準備好的魚糕片進鍋翻炒兩下;一次性加入足量的水,大火煮開後加入黑木耳; 加入1個滷蛋進鍋煮上3分鐘;加入1小碗年糕進鍋煮軟,加入少許鹽和胡椒粉調味,放入小白菜菜煮至變色即可。
南瓜紅棗小公尺粥】
原料: 小公尺 紅棗 南瓜 紅棗 紅糖。
製作:將小公尺和紅棗放在一起洗淨備用,將它們放入電飯煲中; 加入準備好南瓜塊;加入適量的水; 按下電飯煲煮粥的功能鍵; 時間到「南瓜紅棗小公尺粥」就煮好了,加入少許紅糖拌均勻即可。
天冷適合吃什麼飯?
13樓:無級abc老師
這個問題我來,我是西北人,冬天西北特別的冷,第一時間想起來的熱乎乎食物當然是羊肉泡饃。俗話說「小寒大寒,冷成冰團」,天氣冷了,我們也要做好營養和能量儲備,要注意均衡飲食;瓜果蔬菜不能少,補充人體所需的維生素和礦物質;肉類也可以適當多吃,補充優質蛋白和脂肪,抵禦寒冷。
羊肉泡饃。
羊肉泡饃與一般食饌不同,烹飪技術要求很嚴格。烙饃、煮肉、切肉、煮饃等工藝,環環必須技術精湛,一絲不苟。
與肉合烹的「飥飥饃」酥脆幹香,入湯不散。用餐之前,顧客須把「飥飥謨」掰成碎塊。掰饃講究越小越好,這是為了便於五味入饃。
至今,一些牛羊肉泡饃館有的已使用碎饃機。把饃掰碎後,再由烹飪師烹製。煮饃講究以饃定湯,調料恰當,武火急煮,適時裝碗,以達到原湯入饃,饃香撲鼻的要求。
傳統作法有三,一曰「幹泡」,通過煮制,湯汁完全入饃內。此饃筋而韌、粘而滑;二曰「口湯」,煮的饃酥綿光滑,吃完碗內留湯一口;三曰「水圍城」。寬湯煮饃,碗四周是湯,中點是饃,湯多饃散、清香綿滑。
牛羊肉泡饃不僅講究烹調,更講究「會吃」。沒有經驗的人,吃前總習慣刁:用筷子來回攪動,這是一忌。
老陝」的吃法是,從一邊一點一點「蠶食」,這樣能保證湯與饃不分離,使饃能始終吃出鮮味。吃時,還可根據自己的口味嗜好,調入香萊、辣子醬、芝麻油或配糖蒜之類佐料。吃後飲「高湯」(即原汁湯加粉絲燴制而成)一碗,異香滿口,頓覺神清氣爽,精神倍增。
早餐吃點什麼好,早餐吃什麼最好?
a噠噠君 世界各地的早餐食品均有不同,通常都以穀類食物為主,配上牛奶 咖啡 粥等。早餐不建議吃醃的食物,因為醃的食物中可能存在著危險的物質 亞硝胺,會導致一些食道 肝的疾病。 豆漿油條,稀飯饅頭,呵呵 健康早餐飲食原則 1.準時就餐 一般來說,起床20 30分鐘後再吃早餐最合適。需要注意的是,有早起...
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