1樓：荷之韻
清蒸魚或者清燉魚，清燉的話連湯汁一起飲用，這樣魚的營養價值會最大程度的發揮也會被我們很好的吸收，然而鯰魚是汙水中長大的魚，我們在食用魚的時候，儘量不吃鯰魚。
2樓：燈火闌珊處
可以做魚湯。進口鯰魚不建議使用，為了加快生長，很多養魚者會給他們吃激素，尤其是那些從進口的魚。羅非魚也不建議使用，它會引起心臟疾病，哮喘或關節炎。
魚類的營養成分有哪些？如何吃魚更健康？
3樓：雙麗劍
魚有淡水魚和海魚之分。淡水魚常見的有鯽魚、鯉魚和草魚；海魚常見的有帶魚、大黃花魚、小黃花魚、金槍魚、三文魚等。魚類脂肪含量低且蛋白質豐富，還含有大量的鈣、鐵、磷等礦物質和維生素a、維生素d、煙酸等。
魚類肉質細嫩，其所含的營養成分極易被人體吸收。一般來講，海魚比淡水魚味道更鮮美也更有營養，這主要是因為海魚比淡水魚遊動範圍更廣、力度更大，肌肉也更結實更有彈性。那麼，如何吃魚更健康呢？
1、不吃或少吃魚頭、魚皮和內臟 吃魚的時候要避開魚的幾個部位，包括魚頭、魚皮和內臟等，因為這些部位是汙染物集中蓄積的地方，吃了會導致重金屬中度等風險。 2、儘量吃體型較小的魚類 處在食物鏈較高層的魚類一般都是體積較大的肉食性魚類，體內富集的汙染物較多。體積型小的魚則相反，因此吃小魚或小蝦的時候，可以連頭帶尾吃。
此外，和魚類相比，蝦的鈣和鎂的含量更加豐富，特別是蝦中特有的蝦青素，具有抗氧化、防衰老的作用，因此蝦的營養價值跟高。 3、搭配蔬菜、水果吃 在吃魚類的同時，儘量搭配一些有助於汙染物排出的蔬菜和水果，如西蘭花、西紅柿、香菇、蘋果等，有利於身體健康。免責宣告：
魚一直是人類高度讚揚的食物之一，平時多吃魚有哪些好處？
4樓：生活種草機
魚是大家非常喜歡的乙個食物，因為口感細膩味道鮮美，不管是用來做酸菜魚、水煮魚用或者燉魚湯，都能夠體會到魚的千姿百味。另外魚也是大家公認的乙個營養物質，畢竟裡面含有豐富的蛋白質，可以為身體提供較強的免疫力，也能夠為身體提供dna等多種營養物質，讓身體變得更加強壯，也能夠促進大家的大腦發育。<>
魚和肉類還是有著很大區別的，除了應有的蛋白質之外，還有鋅、碘等微量元素，可以在身體裡面促進很多酶的生成，也能夠讓整體的新陳代謝更加快速。另外魚含有較多不飽和脂肪酸，可以促進血液流通，進行脂肪代謝。而且大家也都聽說過一句俗語「吃魚能夠補充大腦，能夠變得更加聰明，這是有一定科學依據的，也是有專家出來證實的，所以在孩子生長的過程當中就要多讓孩子吃一些魚。
而且魚裡面還含有較多的維生素，例如維生素a、維生素e，型別比較豐富，因此讓整體的身體更加健康強壯。另外在吃魚的過程當中，身體也會分泌一些物質，讓心情變得更加開心高興。最重要的一點就是魚要比肉類更容易消化一些，在給小寶寶選擇魚類的時候儘量以大魚為主，因為鯽魚等小魚的魚刺較多，稍不注意可能會出現卡住的現象。
另外自身有高血壓、高血脂、高血糖或者高膽固醇等其他疾病的患者，也可以適當的吃一吃魚，因為魚對身體只有好處沒有壞處，但是也不能經常性的食用，因為會膩。在懷孕期間孕婦也是可以適當的吃一些魚，畢竟魚裡面含有大量的葉酸、維生素b12，對於寶寶的生成有著很好的促進作用，也可以起到清熱解毒的功效。不過魚肉屬於發物，吃多了容易上火。
5樓：天鵝怎麼飛
魚肉的營養豐富，但魚的種類有很多種，每種魚類的保健功效會各有不同，同時也不是所有的魚類食物都有利於健康的，比如醃製的魚和被汙染的魚，多吃些對健康有利的魚會獲得以下好處，第一，增強抵抗力又含有豐富的蛋白質，蛋白質利益合成身體免疫物質；第二，降血脂魚肉中的不飽和脂肪酸可以幫助身體更快的代謝脂肪等。
6樓：網友
提高免疫力。對智力有甚大的好處。對肌肉甚有好處。能可補充甚多脂肪酸。對思維能力甚有好處。
7樓：配鏡劉老師
會補充蛋白質，還有就是能讓**變好。然後對大腦發育也是很有好處的。
8樓：車長長車
平時多吃魚的話，能夠提高機體抵抗力，因為魚肉裡面含有豐富的蛋白質，對身體比較有好處，有利於大腦的發育。
經常食用魚類，有益健康，魚類有何營養價值？
9樓：創作者
現實生活中，很多人經常吃魚，也有很多人不愛吃大老魚。魚是非常有營養價值的，經常食用魚類，有益健康的身體。俗話說年年有餘，因此每逢過年過節，家家戶戶總是吃魚，煲魚湯。
很多人可能還不知道魚類有什麼營養，今天我們就共同來**一下魚類究竟有何營養價值？
魚分很多種類，比如鯽魚，草魚，鯉魚，青魚，黑魚等等。不同的魚保健功能也不同。比如鯽魚，就起到清熱解毒的作用，起到清涼茶的功效。
再比如黑魚，有補肝腎等多功能。其他的魚類也起到清熱解毒，清胃去熱等功能。總之，魚的功效非常多。
俗話說，吃魚眼起到明目的作用。魚肉也含有許多維生素和葉酸，能起到滋補脾胃的作用。兒童如果經常吃魚肉，可以生長發育更快速；大人經常吃魚肉，可以起到保健的功能，保護腎臟的功能。
因此吃魚。具有保健功能，要多多吃魚，多多益善。
魚不僅可以當魚肉吃，也有其他的很多價值。譬如，魚可以做成魚肝油，助力孩童成長髮育；也可以做成魚瓣醬，就著公尺飯吃，也是一種美味；還可以煲成魚湯，營養價值豐富。因此，魚不僅種類很多，用途也很廣泛，營養價值也頗多。
魚肝油也有很滾數公升多維生素，能夠促進組織生長。魚湯更是家家戶戶必不可少的，其營養價值也非常豐富，並不亞於魚肉和魚鱗。
魚湯是家家戶戶常備的菜品，那麼他究竟有何營養價值呢？1、魚湯也起清熱解毒，健肝脾胃的功效，多喝魚湯可以解毒，有利於身體健康。2、魚湯與那些菜一起煲，可以起消除浮腫的作用。
3、小兒喝魚湯，可以起**咳喘的作用，因此在小孩感冒發燒時，多給他喝喝魚畢衡湯，減少咳嗽。4、多喝魚湯還可以強身健體，健肝脾胃，防止上火。魚湯還有其他很多營養價值，多喝魚湯有利於身體健康，長命百歲。
總而言之，魚類有很多營養價值，經常食用魚類，有益健康。如果你想保持乙個健康的身體，如果你想長壽，就經常吃魚類，可以調節身體代謝，健肝脾胃。
10樓：創作者
擁有著優質的蛋白質，可以補充蛋白質，也可以促進營養吸收，包含了很多的營養成分，屬於低熱量低脂的食物，弊盯穗可以促進人體租卜的則碼健康。
11樓：劉心安兒
可以降血笑唯壓，降血脂，補充鈣物質，蛋白質，可念旅以補充礦物質碰高培和膳食纖維，也可以提高身體免疫力，也可以促進血液迴圈，可以延緩衰老。
12樓：春季的風啊
可以延年益壽，補充鈣元素，補充鐵元素，促進腦部發育，提高身體免疫力，促進血液迴圈。
13樓：花裡胡哨
我覺得魚類有維生素，鈣，鋅，鎂，鐵，鉀等一些營養價值。
魚在我們的生活中是很常見的食物，你知道吃魚有哪些好處嗎？
14樓：霏兒媽咪聊健康
保護心臟，預防記憶力下降，保護眼睛、提高身體免疫力都是人們吃魚的重要好處，平時人們可以用魚煲湯喝也能用魚肉做丸子或者其他多種美食，做好以後特別好吃，還會讓身體吸收豐富營養，能滋補強壯身體會讓人體更健康更強壯。
吃魚能保護心臟
保護心臟，提高人類心臟功能降低心臟病的發病率，是人們吃魚肉對人體最重要的好處，因為心臟是人體內最重要的內臟器官，而人們經常吃魚肉可以吸收大量不飽和脂肪酸喝優質蛋白這些物質，能營養心肌，促進心肌收縮，而且能穩定心率，避免心臟功能減退，能降低心肌缺血和心梗的發病率。
吃魚能預防記憶力下降
預防記憶力下降，提高人類大腦功能，也是吃魚對人的身體最重要的好處，因為魚肉中不但含有豐富的蛋白質，還含有dha和 epa等多種對人類大腦有益的營養成分，它能營養腦神經，促進智力發育，也能增強大腦功能，預防記憶力下降，青少年多吃魚肉會讓他們變得更聰明，而中老年多吃魚肉則能避免老年痴呆發生。
吃魚能保護眼睛
在平時生活中多吃些魚肉還能保護人類的眼睛，因為它含有的dha能直接作用於人類的視神經，可營養視神經，提高視神經功能，防止視網膜功能下降，魚肉中還含有一定數量的不飽和脂肪酸和維生素a這些物質，對維持人類眼睛健康也有很大好處，堅持吃魚肉能防止視力下降，也能緩解眼睛疲勞，更能避免多種眼科疾病發生。
吃魚能提高身體免疫力
魚肉是一種高蛋白低脂肪的健康食材，人們平時多吃些魚肉，能讓身體補充豐富的優質蛋白，還能吸收不飽和脂肪酸和多種微量元素，它能讓人體吸收到均衡而豐富的營養，能促進人類身體生長發育，也能提高人體自身免疫功能，經常食用能提高人體免疫力，會讓人體抗病能力明顯提高。
15樓：在翡翠谷抖腿的開心果
魚裡面有很多的亞麻酸和 dha可以促進大腦的發育，從而使人變得更加聰明，也可以使人保持身材，因為魚肉含有大量的蛋白質，而且脂肪很少，所以經常吃魚不容易變胖，魚裡面還有對眼睛有益的維生素a，可以預防夜盲症，乾眼症等疾病。
16樓：行樂樂樂行
首先就是可以提高智力，而且也可以提高身體免疫力，同時也可以達到強身健體的效果，然後也可以降血脂降血壓，同時也可以預防膽固醇公升高的情況，而且也可以預防夜盲症，對眼睛是有好處的。
17樓：路邊的風兒
可以補充非常豐富的蛋白質，以及維生素，而且腦補充非常多的脂肪酸，有降糖，護心，防癌，增強記憶力，以及預防骨質疏鬆的能力。
魚肉的營養價值很高，愛吃魚的人應該不少，但是你知道多少種烹飪方法嗎？
18樓：陌風阿
俗話說得好：「四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如沒有腿」，這沒有腿的說的就是魚，可見人們對魚的喜愛程度。先來聊聊魚的大體分類，主要分為淡水魚和海魚，因為生長環境的不同，淡水魚會有土腥味，而海魚則味道更鮮美一些，接下來我們聊一聊常用的幾個做魚的烹飪方法。
鐵鍋燉魚燉魚一般燉大魚，在我們東北這邊比較受歡迎的是鐵鍋燉魚，一般選用當地的鯉魚或者草魚，輔料豆腐、白菜幫、土豆粉。首先把魚去鱗，去內臟處理好，然後在魚身割上幾刀，方便入味，然後瀝乾水分。粉條提前泡軟，豆腐切大塊後用淡鹽水煮開，白菜用手撕成大片備用。
鍋中多倒些油，下入八角，花椒，蔥段，薑片，蒜瓣，豆瓣醬炒香，倒入清水，再加適量的料酒和生抽，然後把魚和豆腐放入鍋中，大火燒開。放白菜幫，蓋鍋蓋中火20分鐘，最後下入粉條，煮熟後撒蔥花，鹽，即可。在東北圍坐在炕頭吃鐵鍋燉魚，喝點小酒老舒坦了。
鯽魚湯魚湯味道鮮美，能最大程度的保留魚的營養成分。最常喝的應該就是鯽魚湯了，只要掌握幾點就可輕鬆做出奶白色香濃的鯽魚湯。首先在清理魚的時候一定要把魚的內臟包括黑膜清理乾淨，不然做出的湯會很腥。
其次在煎魚的時候要小火慢煎，不需要放太多的油，煎至金黃色時倒水，然後就是大火煮開，小火慢燉，燉的時間根據湯的顏色變化來決定，調料不需要放太多，放點蔥末，薑末，一點點的鹽，出鍋時再來點香菜末就可以了。這樣做出的鯽魚湯味鮮，湯濃且白，非常的好喝。
烤魚烤魚，比較受年輕人喜歡的一種吃法。準備魚一條（最好是草魚），輔料：藕，青筍，木耳，白菜，洋蔥，寬粉。
先將魚從中間劈開，用鹽，料酒，五香粉醃製下。在烤盤上抹油，把魚放在烤箱中層，200度烤15分鐘。
15分鐘後將洋蔥切丁，白菜切片鋪到烤盤下，然後放魚，再用郫縣豆瓣醬將其餘輔料炒香，不需要炒太長時間，倒在魚上。起鍋另燒油，將蔥薑辣椒炒香，倒在烤盤裡的配菜上，這一步要多放一些油。最後把烤盤放入烤箱下層，208度20分鐘，最後撒上香菜即可。
外焦裡嫩，口感豐富，香辣過癮。
吃魚頭和吃魚身的營養區別，魚頭和魚肉哪個更營養？
小東子先生 魚頭因其特殊的部門和活動的需要，魚頭除了骨頭以外，全身都十分細嫩，尤其是魚頭含有十分豐富的魚膠蛋白和碳水化合物，易於被人體吸收，對美容和 靚麗是很有作用的。民間有這樣一說 吃魚的女士更漂亮，吃魚的先生更健康，吃魚的孩子更聰明。 魚頭的嘌呤含量比魚身高很多，如果直接食用魚頭過多對尿酸偏高及...
吃魚有什麼營養和功效，吃魚的一些好處和功效
蛋白質。魚肉含有大量的蛋白質，如黃魚含帶魚含鮐魚含鰱魚含鯉魚含鯽魚含 魚類無機鹽 維生素含量較高。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺，還含有磷 鈣 鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素a 維生素d 維生素b 尼克酸。這些都是人體需要的營養素。魚肉還是高鈉食品，有利於人體的礦物質保持平衡。魚肉以天然的方式供給...
增加肌肉的體積和緯度是否要攝入更多得脂肪
但是。一 蛋白粉不是神藥。一切以蛋白質補充能夠跟上訓練節奏為準。你要想想吃蛋白粉的意義是什麼？是為了補充肌肉生長所需要的蛋白質，如果你肌肉生長並不需要那麼多蛋白質，那麼你喝蛋白粉有什麼意義？蛋白質的補充需要看強度，只要基礎飲食能夠跟上訓練節奏就沒必要用蛋白粉，蛋白粉不是神藥，完全可以用魚肉 雞蛋 牛...