吃魚有什麼營養和功效，吃魚的一些好處和功效

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蛋白質。魚肉含有大量的蛋白質，如黃魚含帶魚含鮐魚含鰱魚含鯉魚含鯽魚含13%。

魚類無機鹽、維生素含量較高。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素a、維生素d、維生素b1、尼克酸。這些都是人體需要的營養素。

魚肉還是高鈉食品，有利於人體的礦物質保持平衡。魚肉以天然的方式供給人體硒、碘和氟。所以，不用擔心吸收過多的微量元素。鮭魚所含的硒最多，河魚則要少一半。

每天吃100克的魚肉，就能滿足人體每天對碘的需求，從而預防甲狀腺疾病。鎂也是人體所不可缺少的。當人體內的鎂不足時，就會感到抑鬱。

這時可以通過吃魚肉來彌補鎂的不足，達到改善心情的目的。對於學生來說，多吃魚肉能促進大腦活動，知識學得快，記得牢。

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方法/步驟。

吃魚可以有效的保護視力。特別是深海魚類，因其富含歐公尺伽—3脂肪酸。這是人體無法自行合成的脂肪酸。

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降低心臟病風險。在日常飲食中攝入一定量的魚類可以有效降低猝發心臟病的風險。

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提公升腦力和記憶力。這已經是大家熟知的知識。研究表明魚內的營養物質可以影響記憶的儲存功能。

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促進孕期嬰兒腦部發育。在孕期的女性多吃魚類食品可以顯著提高嬰兒的智力水平等。

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保護**，抗氧化。多吃魚可以保護**減少紫外線的傷害，保護肌膚內的膠原蛋白物質，抗氧化，保持肌膚的柔嫩光滑。

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預防哮喘的發病率。荷蘭一項研究表面，兒童時期多吃魚可以明顯降低以後發生哮喘的幾率。

吃魚的一些好處和功效

3樓：健康小馬甲

吃魚的一些好處和功效，魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用，魚中還富含豐富的硫胺素、尼克酸、核黃素、維生素d等等。以下分享吃魚的一些好處和功效。

1、吃魚抗憂鬱

魚體內有一種特殊的脂肪酸，它與人體大腦中的「開心激素」有關。它有緩解精神緊張、平衡情緒等作用。不吃魚或少吃魚的人，「開心激素」水平往往較低，美國人不常吃魚，因而患憂鬱症的人就多。

2、吃魚防哮喘

因為新鮮魚肉中所含的不飽和脂肪酸可阻止或減少人體內炎症介質的產生，而哮喘病的發作正是與炎症介質的釋放密切相關的。此外，不飽和脂肪酸還具有一定的減輕氣管炎症的作用，從而有助於預防哮喘病的發生、**或減輕哮喘病的症狀程度。

3、吃魚少痴呆

科學家認為，dha是大腦細胞活動和保持活力必需的營養物質，它有助於改善神經的資訊傳遞、增強思維和記憶能力。因此，老年人多吃魚，可減少痴呆症的發生。

4、吃魚防中風

研究表明，飲食中的蛋白質、含硫氨基酸的成分越高，則高血壓的。發病率越低。魚類蛋白質含有豐富的蛋氨基酸和牛磺酸，都是含硫氨基酸，它能影響血壓的調節機制，使尿鈉排出量增加，從而抑制鈉鹽對血壓的影響，降低高血壓的發病率。

5、吃魚防衰老

德國歷史上有位很出名的宰相叫俾斯麥，他長年暴飲暴食，又過量吸菸，在他68歲時，身體已衰弱不堪，滿臉的皺紋，眼珠混濁無光，好像死神在向他招手。