1樓：阿肆聊生活
1、製法不同
龍眼，屬於水果的一種；桂圓，是將龍眼採收後，經過剪果、選果、分級、烘焙等一系列過程製成的果乾，也可以理解為乾製後的龍眼或龍眼果乾。
從製法上看，龍眼是在樹上長熟後採摘的水果，桂圓則是龍眼經過分級、烘焙等一系列步驟加工得到的水果乾製品。
2、外觀不同
龍眼外觀較圓，整體飽滿，裡面的果肉為白色，果肉中間還帶著黑色的果核；桂圓外觀形態不一，看上去比較乾癟，果肉為深褐色，皺成一團，果肉和果皮之間有很大空隙。
3、口感不同
龍眼汁多肉實，果肉飽滿有彈性，口感鮮嫩爽滑，吃起來有股清甜味；桂圓汁水較少，咬起來沒有q彈的感覺，吃起來略顯甜膩，口感上比龍眼更甜。
2樓：匿名使用者
龍眼是我們日常在水果攤上買到的水果，新鮮的，可以直接吃。將皮剝開後，我們會發現龍眼肉是晶瑩剔透的，與荔枝有點點相似。將其整個放進口裡，鮮嫩多汁的口感給人感覺十分舒爽，冰凍之後食用更是非常解暑。
桂圓是用新鮮的龍眼製作而成的，將新鮮的龍眼去皮去核後曬乾，就是桂圓了。沒有了新鮮龍眼的鮮嫩多汁，但是可以用來熬製湯水，防治多種疾病，更是養生保健的佳品。
龍眼雖然含有多種營養成分，但是不宜儲存，並且我們只能在龍眼盛產的季節吃到；而桂圓則不分季節，既可入菜又可與藥為伍，不僅食用方法多樣，功效性也很強。
綜上所述，龍眼與桂圓，雖然是同一種食物，但是還是存在著很大的區別，大家完全可以根據自己的需要選擇吃龍眼還是桂圓。
龍眼跟桂圓是乙個東西嗎
3樓：箋児愛生活
桂圓和龍眼屬於同一種水果，但是兩者也會存在一定的區別，比如口感不同、外形不同、儲存方式不同等。
1、口感不同：
龍眼屬於新鮮的水果，肉質比較飽滿，而且汁多，比較甜膩。桂圓是由龍眼曬乾製作而成，裡面的汁水比較少，但是味道會更甜，日常生活中，主要用來熬製食物。
2、外形不同：
龍眼果肉呈半透明色，用手捏起來比較軟軟的，但是桂圓整孫鬧晌體比較幹扁，呈現中褐色。
3、儲存方式不同：
由於龍眼屬於新鮮水果，因此存放時間比較短，只能存放兩到三天左右。而桂圓是曬乾後製作而成，因此很耐儲存，能夠儲存半年到一年左右。彎大。
龍眼挑選方法：
1、龍眼的果皮要選擇無斑點，乾淨整潔的。
2、顏色挑選土黃色的，這樣的日照、水分都是比較充足的。
3、三個手指捏果粒，若果殼堅硬，則表明果實較生未熟；若感覺柔軟而有彈性，則是成熟的特徵；若軟而無彈性，是成熟過度，即將變質。
4、手剝龍眼，肉核易分離、肉質軟潤不粘手者質量較好；若則鋒肉核不易分離、肉質乾硬或核帶紅色，則質量差。
5、果肉以顆粒大，肉質厚，形圓勻稱，肉白而柔軟並呈透明或半透明狀，且味道甜美者為佳。
龍眼和桂圓是一樣的嗎
4樓：北網域名稱醫
龍眼又稱桂圓，龍眼是桂圓的學名，兩者本質上是一樣的。不同的是，桂圓是龍眼曬乾之後得來的。
1、口感上的區別。
龍眼和桂圓雖然是同一種水果，但是口感上完全不同。龍眼是水果，表皮軟有韌性，果肉吃起來和荔枝有點相像，水分充足，果肉飽滿。而桂圓是龍眼經過曬乾之後製成的，屬於乾貨，果皮脆，一捏即碎，果肉水分含量極低。
2、功效上的區別。
龍眼營養豐富，富含多種糖類、蛋白質，含鐵量也較高，可促進血紅蛋白再生，據研究表明它還能增強記憶，消除疲勞。
桂圓不適宜直接食用，多用來熬製湯水，可預防多種疾病，尤其對女性朋友的身體油良好的滋補作用，能起補血、安神等作用，還有抑制子宮癌細胞功效，能夠預防婦女更年期的多種疾病，是比較理想的中藥。
3、儲存上的區別。
龍眼作為水果，不易儲存，只能在盛產的龍眼的季節才能方便在市場買到。而桂圓可以在乾燥通風的環境下長時間儲存，一年四季都能在市場很方便的買到，即可入藥，還能熬湯做食材，也可以當做日常的小零食食用。
5樓：李冰峰喜愛旅遊
龍眼和桂圓是不一樣的，雖然是同一種食物，但是還是存在著很大的區別的，龍眼是指新鮮的水果，並且可以直接食用，桂圓則是需要將新鮮的龍眼去殼去核後曬乾得到的龍眼乾，是需要加工後才可以食用的。
龍眼不易儲存，而桂圓是比較容易儲存的。
龍眼只有在盛產的季節可以吃到，而桂圓是不分季節的，並且吃法比較多樣化。
龍眼一般在水果店可以買到，而桂圓則可以在乾貨店或者中藥店可以買到。
龍眼和桂圓是一樣的嗎，桂圓和龍眼是一樣的嗎
龍眼和桂圓是不一樣的，雖然是同一種食物，但是還是存在著很大的區別的，龍眼是指新鮮的水果，並且可以直接食用，桂圓則是需要將新鮮的龍眼去殼去核後曬乾得到的龍眼乾，是需要加工後才可以食用的。龍眼不易儲存，而桂圓是比較容易儲存的。龍眼只有在盛產的季節可以吃到，而桂圓是不分季節的，並且吃法比較多樣化。龍眼一般...
桂圓和龍眼是一樣的嗎，龍眼和桂圓的區別是什麼
大部分人認為桂圓和龍眼是一種水果，這本身並沒有錯，但如果你認為它們完全一樣那就不對了，因為桂圓和龍眼雖然是同一種水果，但卻有本質的區別，簡單的來說桂圓可以看成是龍眼曬乾後的產物，它們在味道上是有差別的。首先說龍眼，龍眼是我們日常在水果攤上買到的水果，新鮮的，可以直接吃。將皮剝開後，我們會發現龍眼肉是...
龍眼和蜂蜜能一起吃嗎，桂圓和蜂蜜能一起泡水喝麼？
材料 龍眼適量 紅棗適量 紅糖適量 蜂蜜適量製作過程 1 將材料用清水洗淨控幹水份，紅棗切開去核，幹龍眼剝去外殼。2 將食材放入鍋中，加清水沒過食材，燉煮半小時後，再加入紅糖，熬至水份蒸發的差不多變粘稠後關火。3 將材料晾涼後盛入密封瓶中，加入蜂蜜攪拌均勻。4 放在冰箱的冷藏室，吃的時候取適量泡水即...