1樓：教育暢談者
1、營養成分不同：植物的脂肪在提高人體免疫力上有著明顯的作用，而動物的脂肪的口感會更好一些。
2、特點不同：動物脂肪很容易造成血液粘稠，而植物脂肪一般不會這樣。
3、作用不同：動物脂肪當中的某一些含量就比植物脂肪的含量高很多，比如說動物脂肪當中的熱量和蛋白質含量都是比較高的，所以適當的吃動物脂肪能夠使人體抗寒能力變得更強，而且對於形體消瘦的人群來說，還能夠起到增肥的作用和效果，除此之外，動物脂肪當中的飽和脂肪酸。
含量就是比較高的，而植物脂肪的飽和脂肪酸含量並不是很高。
動物脂肪使用注意事項。
如果攝入過多，未來得高脂血症。
的可能是非常大的。高脂血症對人體的危害非常大，不僅可以導致動脈硬化和心腦血管疾病，另外嚴重的甘油三酯。
水平高，還可以誘發急性胰腺炎。
動物忌廉在牛奶中精製，主要成分是蛋白質和脂肪。植物脂肪則是主要是從一些其他的植物裡面提取的成分，所以與動物脂肪相比較而言，還是植物脂肪比較好，但是其中也會包含一些反式脂肪酸。
因此也不能過多食用。
以上內容參考 百科-動物油脂。
百科-植物油脂。
人民網-不必談脂肪色變 怎麼吃動物性脂肪不傷身。
2樓：匿名使用者
1）不飽和脂肪酸的含量。一般來說，植物脂肪中不飽和脂肪酸的含量較高。
2）脂溶性維生素的含量。動物脂肪中維生素a、維生素d、維生素k、維生素e的含量相對較高。
3）消化率。植物脂肪含人體必需的脂肪酸較多，容易消化吸收。
4）貯存性。植物脂肪中多含不飽和脂肪酸，所以耐貯存。
3樓：新左右
動物脂肪和植物脂肪雖然都對我們人體是有好處的，但是它們也有很大的區別和不同，具體的區別體現在以下這幾點，第一點，它們的營養成分有所不同，產生的營養價值也有所區別，植物的脂肪在提高人體免疫力上有著明顯的作用，而動物的脂肪，它口感會更好一些。第二點，具體的區別還體現在帶給人體的具體作用有所不同，動物脂肪很容易造成血液粘稠，而植物脂肪一般不會這樣。
動物脂肪和植物脂肪它們各有優缺點，動物脂肪當中的某一些含量就比植物脂肪的含量高很多，比如說動尺段棚物脂肪當中的熱量和蛋白質含量都是比較高的，所以適當的吃動物脂肪能夠使人體抗寒燃扒能力變得更強，而且對於形體消瘦的人群來說，還能夠陵則起到增肥的作用和效果，除此之外，動物脂肪當中的飽和脂肪酸含量就是比較高的，而植物脂肪的飽和脂肪酸含量並不是很高。
植物油和動物脂從結構上都屬於脂肪嗎
4樓：
您好，久等了。對，脂類是油、脂肪、類脂的總稱。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪。
動物油是飽和脂肪酸而植物油是不飽和脂肪酸，動物油對人體起到了提供能量的作用，如果攝入過多就會轉化成脂肪，這樣就還有了保溫，減少摩擦的作用。而植物油對人體保健有很大作用，比如花生油菜籽油，都是不錯的選擇。不過現代保健理論認為不飽和脂肪酸，飽和脂肪酸，還有多不飽和脂肪酸的比例為1：
1：1為最佳的。
動物脂肪是指什麼?
5樓：信必鑫服務平臺
1、動物體內貯存的脂肪：如豬油、牛油、羊油、魚油、骨髓、肥肉、魚肝油等。動物乳中的脂肪：如忌廉等。
2、高脂肪的食物有堅果類（花生，芝麻，開心果，核桃，松仁等等）還有動物類皮肉（肥豬肉，豬油，黃油，酥油，植物油等等）還有些油炸食品，麵食，點心，蛋糕等等。
低脂肪的食物有水果類（蘋果，檸檬，等等），蔬菜類（冬瓜，黃瓜，絲瓜，白蘿蔔，苦瓜，韭菜，綠豆芽，辣椒等等），雞肉，魚肉，紫菜，木耳，荷葉茶，醋等等。
什麼是植物脂肪？
6樓：信必鑫服務平臺
植物脂肪（油脂）是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物，廣泛分佈於自然界中。凡是從植物種子、果肉及其它部分提取所得的脂肪統稱植物油脂。常見的植物油脂包括豆油、花生油、菜籽油、芝麻油、玉公尺油等。
植物油脂含不飽和脂肪酸，溶點低，常溫下呈液態，消化吸收率高。植物油脂肪含量在99%以上，此外含有豐富的維生素e，少量的鉀、鈉、鈣和微量元素。
植物油脂是必需脂肪酸的重要**，為了滿足人體的需要，在膳食中不應低於總脂肪**的50%.植物油因含有較多的不飽和脂肪酸，易發生酸敗，產生一些對人體有害的物質，因此不宜長時間儲存。
什麼是動物性脂肪？主要有哪些食物屬於動物性脂肪？
7樓：信必鑫服務平臺
動物性脂肪就是動物體內貯存的脂肪。如：豬油、牛油、羊油、魚油、骨髓、肥肉、魚肝油等。
除食用油脂含約100%的脂肪外，含脂肪豐富的食品為動物性食物和堅果類。動物性食物以畜肉類含脂肪最豐富，且多為飽和脂肪酸；一般動物內臟除大腸外含脂肪量皆較低，但蛋白質的含量較高。禽肉一般含脂肪量較低，多數在10%以下。
魚類脂肪含量基本在10%以下，多數在5%左右，且其脂肪含不飽和脂肪酸多。蛋類以蛋黃含脂肪最高，約為30%左右，但全蛋僅為10%左右，其組成以單不飽和脂肪酸為多。攜頃。
除動物性食物外，植物性食物中以堅果鬥銀類含脂肪量最高，最高可達50%以上，不過其脂肪組成多以亞油酸為主，所以是多不飽和脂肪酸的重要**。
動物脂肪主要是什麼
8樓：網友
動物脂肪就是指肥肉，高脂肪食品有油炸食品，動物的皮和內臟，奶製品等。
動物脂肪在室溫下呈固體狀態，含飽和脂肪酸較多，如豬油含飽和脂肪酸，牛油為，羊油為。飽和脂肪酸過量攝入，容易發生動脈粥樣硬化和血膽固醇公升高，因此應少食用動物脂肪。
9樓：網友
動物脂肪主要是飽和脂肪酸（saturated fatty acids，sfa），碳氫上沒有不飽和鍵；以飽和脂肪酸為主組成的脂肪在室溫下呈固態，多為動物脂肪，如牛油、羊油、豬油等。飽和脂肪酸（saturated fatty acid）：不含有—c=c—雙鍵的脂肪酸。
10樓：安胡因
甘油三脂 （一分子甘油和3分子的飽和脂肪酸）
飽和脂肪酸和反式脂肪酸的區別是什麼？
區別是飽和脂肪酸不含不飽和雙鍵，反式脂肪酸含有不飽和鍵。飽和脂肪酸 saturated fatty acid 指不含不飽和雙鍵的脂肪酸，是一類碳鏈中沒有不飽和鍵的脂肪酸，是構成脂質的基本成分之一。反式脂肪酸 trans fatty acid，tfa 是含有反式非共軛雙鍵結構不飽和脂肪酸的總稱。脂肪酸...
動物和植物的區別是什麼，動物和植物的最根本的區別是什麼？
桐周呂曉楠 動物和植物的區別並不是像我們理解的那樣簡單。一般我們人類目擊所致都是動物是能動的，植物不能移動的，實際上在海洋中的一些植物也是可以 移動的。植物細胞有細胞壁，而動物細胞沒有。這是動植物的本質區別，如果你不理解什麼是細胞壁，那麼去看看有關資料，而動物細胞有細胞膜沒有細胞壁。另外一些區別，就...
動物脂肪是酸還是酯，動物身上的脂肪和肥肉有什麼區別
劉蘇漫 人體內的脂類，分成兩部分，即 脂肪與類脂。脂肪，又稱為真脂 中性脂肪及甘油三酯，是由一分子的甘油和三分子的脂肪酸結合而成。脂肪又包括不飽和與飽和兩種，動物脂肪以含飽和脂肪酸較多，在室溫下成固態，相反，植物油則以含不飽合脂肪酸較多，在室溫下成液態。類脂則是指膽固醇 腦磷脂 卵磷脂等。綜合其功能...