1樓：戰火l紛飛
大家知道大豆可以榨油嗎，那麼大豆是怎麼榨油的呢？大豆榨油有哪些好處呢，除了大豆可以榨油還有什麼東西可以榨油呢？今天就一起來看看吧！
大豆可以榨油嗎。
黃豆可以榨油，榨出的油叫做豆油。
黃豆又叫青仁烏豆、大豆、泥豆、馬料豆、秣食豆，品種有，冬豆，秋豆，四季豆，我國主產於東北地區。中國古稱菽，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。豆科植大豆呈橢圓形、球形，顏色有黃色、淡綠色、黑色等。
大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用於禽畜飼料。
大豆油好處。
1、黃豆油含有豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血膽固醇的作用，在一定程度上可以預防心血管疾病；
2、黃豆油不含致癌物質黃麴黴素和膽固醇，對機體有保護作用；
3、黃豆油中的豆類磷脂，有益於神經、血管、大腦的發育生長，但是豆油食用過多對心腦血管還是會有一定影響，而且容易發胖。
大豆油的食用處理方法。
豆油含磷脂較多，用魚肉或肉骨頭熬湯時，加入適量豆油可熬出濃厚的白湯，非常誘人。但豆油的大豆味較濃，往往會影響湯的味道，如果在豆油加熱後投入蔥花或花椒，可有效地除去豆油中的大豆味，但湯的顏色也會因此而變深油脂有一定的保質期，放置時間太久的油不要食用。可以直接用於涼拌，但最好還是加熱後再用。
應避免經高溫加熱後的油反覆使用。豆油較其它油脂營養價值高，我國各地區都喜歡食用。
2樓：勇敢浪漫
我們知道，榨油機裝置的作用是用來壓榨油料作物製取食用油的。傳統的榨油機壓榨大豆時，操作工藝很複雜，費時費力，得油率也很低。經過幾年的發展改進，現在榨油機裝置相比以前優勢很明顯，現在榨油機科技、智慧型化很高，功能也很強大，控制面板上一鍵啟動後，全力壓榨，自動化程度很高。
大豆是我們生活中常見的油料作物，大豆油營養價值也很豐富，對人們身體健康有很大的幫助。大豆含油量一般在10%到20%之間，屬於低油料作物。而現在大豆的壓榨工藝分為冷榨、熱榨兩種工藝，現在榨油機裝置可以滿足任意一種壓榨工藝不論是冷榨還是熱榨，都是對於大豆水分的一種控制、調節，因為大豆水分的含量是直接影響到最後製取大豆油得率的。
現在大部分地區的大豆含水量基本上在12%到14%左右，熱榨需要將大豆的水分控制在到3%之間。而冷榨並不是直接進行大豆油的榨取，也需要對大豆水分進行調節，我們要將水分控制在8%到10%之間。現在榨油機裝置具有自動溫控系統，熱榨可以通過炒料機裝置進行控制溫度、水分。
而冷榨可藉助於現在榨油機裝置的自動溫控系統，在大豆壓榨過程中進行加熱從而來調節水分，這樣才能使壓榨出的食用油油脂質量更好、效率更高。
大豆油能用來炸東西嗎
3樓：李樹的戀愛
炸東西時不建議使用大豆油。大豆油含有比較高的不飽和脂肪酸，這種成分在高溫時很容易發生氧化反應，引起不飽和脂肪酸變質，產生一些有害物質，所以說煎炸東西的時候最好是選擇一些穩定性比較強的油，比如牛羊油、棕櫚油等脂肪含量比較高的油。
不僅是大豆油，玉公尺油、葵花籽油這種不飽和的油裡面的不飽和脂肪酸含量都會比較高，所以在煎炸東西的時候，最好是不要使用這些油，不然對健康會產生一定的影響。
大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為「大豆色拉油」，這種油類是我們日常生活中最常用的烹飪油之一。
大豆油的保質期只有一年，***的大豆油應該是顏色為淡黃色，清澈透明，沒有任何沉澱物，還沒有豆腥味。
大豆油最好是不要長時間存放，如果豆油的顏色變深時，不建議長期儲存。大豆油中含有的成分不適合長時間存放，存放的時候應該放在陰涼、避光、乾燥、溫度低的地方。
另外，大豆油存放的容器應該選擇陶瓷缸或者是不透光的玻璃瓶。
大豆油可以炸東西嗎
4樓：餘心老師
您好！正在幫您組織答案哦，正在看您的問題哈，希望我的對您有用哦。
這種已經使用過一次的油，再吃的話是不是對人體是有損害的呢？這個疑慮就導致了，現在也有一部分人不敢使用炸過的油，那究竟是能不能使用的呢？其實是可以的，不過要在油的基礎上，再做一些小加工就可以了。
首先我們需要把炸過的油，留在鍋裡面繼續進行加熱處理，然後準備一些食材，像什麼桂皮、洋蔥、八角之類的，都放在油裡面炸。等到出了香味之後，油就會變得很香了，並且顏色也會變成以前的明亮的顏色，不過你家的油要是炸完之後，已經是比較深的顏色，那就不要再吃了。這個的原理，其實就是利用這些味道濃重的香料，來覆蓋原本油裡面的味道。
5樓：帳號已登出
大豆油的話是可以炸東西的呀，而且炸出的東西特別好吃的，有一股豆香味，味道是非常不錯的呀。
6樓：陽光大海沙灘
大豆油是可以炸東西的，它可以炸一些薯條啊，嗯，111些。俺魚蝦之類的都是可以吃炸的。
7樓：有電發光的路燈
大豆油是可以炸東西的呀，的其他油差不多一樣的，沒有什麼區別。
大豆油可以炸東西嗎
8樓：蜜安的日常
1、炸東西時不建議使用大豆油。大豆油含有比較高的不飽和脂肪酸，這種成分在高溫時很容易發生氧化反應，引起不飽和脂肪酸變質，產生一些有害物質，所以說煎炸東西的時候最好是選擇一些穩定性比較強的油，比如牛羊油、棕櫚油等脂肪含量比較高的油。
2、不僅是大豆油，飢團玉公尺油、葵花籽油這種不飽和的油裡面的不飽和脂肪酸含量都會比較高，所以在煎炸東西的時候，最好是不要使爛銀橘用這些油，不然對健康會產生一搏罩定的影響。
大豆油可以炸東西嗎
9樓：森森的美麗日記
大豆油可以炸東西，而且大豆油富亂悉含豐富的氨基酸以及維生素和少量的微量元素，對於人體有很好的營養補充作用，而且還能夠提高人體緩陪枝的免疫力，促進消化吸收功能。
大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為「大豆色拉油」，是最常用的烹調油之一。大豆油的擾敏保質期最長也只有一年，質量越好的大豆油應該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明．且無沉澱物，無豆腥昧，溫度低於零攝氏度以下的優質大豆油會有油脂結晶析出。
大豆油顏色發紅能吃嗎，轉基因大豆油能吃嗎？？？
變色了就最好不要吃了。大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為 大豆色拉油 是最常用的烹調油之一。大豆油的保質期最長也只有一年，質量越好的大豆油應該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明 且無沉澱物，無豆腥昧，溫度低於零攝氏度以下的優質大豆油會有油脂結晶析出。大豆油又稱黃豆油。顧名思義是由黃豆壓榨...
轉基因大豆油是用汽油浸出的嗎，轉基因大豆油對身體有什麼危害嗎？
氨酚咖匹林 1.食用植物油的製取工藝 我國和國際上一樣，食用植物油的製取一般有兩種方法 壓榨法和浸出法。壓榨法是用物理壓榨方式，從油料中榨油的方法。它淵源於傳統作坊的制油方法，現今的壓榨法是工業化的作業。浸出法是用化工原理，用食用級溶劑從油料中抽提出油脂的一種方法。從世界食用油脂製取工藝的發展歷史來...
轉基因大豆油吃了對人體有害嗎
對心理健康有害 因為恐懼 對身體健康無害。全世界80 以上的大豆油都是轉基因的，懼怕是沒有道理的 另外樓下說美國人不吃純屬謠言。回答轉基因大豆裡新增了飽和脂肪基因，進入人體後，很容易增加血液的粘稠度，血液濃度增加，便很容易引發高血脂 脂肪肝 腦血栓等疾病。然大豆是大自然選擇的結果，食用起來更讓我們放...