1樓：睢沅
長期吃牛筋，面對身體有營養嗎？沒有影響。只要你喜歡。只要你不膩就可以吃。所以大家知道牛筋面最近盡量吃熱湯的。身體有幫助有好處。
2樓：哈哈1個人
長期出長期的話，吃牛筋的話還是沒關係的，吃牛筋的話對身體非常的好。
3樓：來自度假村頂天立地的硃砂梅
長期吃牛筋面對身體健康有好處，牛筋含有豐富的膠原蛋白和其他微量元素，對健康有好處。
4樓：無雙無雙
長期吃這種東西，對身體也是不好的，因為他其中含有對人體不好的成分。
5樓：娛樂大搜尋
幹牛蹄筋需用涼水或鹼水發制，剛買來的發製好的蹄筋應反復用清水過洗幾遍。用火鹼等工業鹼發製的蹄筋不要吃。功效：
蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，含膽固醇少。能增強細胞生理代謝，使**更富有彈性和韌性，延緩**的衰老。有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。
有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。作用：牛筋湯有防止癌擴散的功能常喝牛筋湯可以補充膠原蛋白（每次取4兩牛筋切碎，煮數小時至溶化，再加番茄等喜歡的蔬菜並調味，飲此湯的同時應注意開胃，食用山楂等，因為牛筋湯非常飽腹【成分】食部100克含蛋白質克，脂肪克；並含鈣、磷、鐵、維生素(b1、b2)、膽固醇、碳水化合物等。
性味歸經】甘，溫。入脾、腎經。【功效】益氣補虛，溫中暖中。
治虛勞羸瘦、腰膝痠軟、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。【宜忌】凡外感邪熱或內有宿熱者忌食。
吃牛筋面有什麼危害
6樓：乾萊資訊諮詢
吃牛筋面的壞處是，牛筋麵比較筋道，如果自身有胃腸功能比較虛弱或有消化不良的情況，吃過多的牛筋面可能會影響消化。
牛筋有勁道，沒牙的老人或沒長牙的人，還有牙齒不好的人也不宜多吃。
蹄筋中含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，適當的食用還是可以的。
7樓：噤圵汏尒楩
有增筋劑 如滑石粉等。
天天吃牛肉麵對身體有什麼害處嗎？
8樓：影冰包盡
這個問題挺有意思，牛肉麵是好吃，不過天天吃牛肉麵第乙個毛病就是：不會膩嗎？
如果天天吃牛肉麵，食物的多樣性會下降，食物對人的食慾激髮也會下降，可能會造成沒有食慾的情況，「食」這件事情的趣味下降，所以偶爾換換其他的吃又為何不可呢？
牛肉麵中的成分有麵條、牛肉、香蔥，有時候可能會有些蔬菜葉，但含量遠遠不夠，人每天至少要吃夠500g的蔬菜，一碗牛肉麵估計難以滿足，所以經常吃牛肉麵的話，一定要注意額外多補充點蔬菜的攝入。
另外肉類比較單一，雖然蛋白質、維生素b12不缺少，但偶爾可以換換豬肉、雞肉、魚肉來調節口味，而且牛肉熱量較高，吃多了容易熱量超標，雖然鐵含量可能足夠，但可以偶爾補充一些水產品，增加鋅的**。
麵條可以作為主食，不過如果是精細麵粉做成的麵條可能會缺乏維生素b1b2的攝入，平時也可以換公尺飯，增加粗雜糧、薯類的比例，增加膳食纖維的攝入和b族維生素攝入，預防便秘、平穩血糖，增加飽腹感，增加食物多樣性。
另外，牛肉麵一般紅油多，最好不要喝湯。如果連早餐都吃牛肉麵，難免油膩，影響消化，可能造成胃腸不適。還要注意補充維生素c，適量吃水果，適量補充不飽和脂肪酸，適量吃堅果。
牛筋吃了有什麼好處
9樓：邰青芬卞婷
牛蹄筋是牛的腳掌部位的塊狀的筋腱，而牛在我國的大部分地區皆有飼養。牛蹄筋向來為筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質地猶如海參，故有俗語說：「牛蹄筋，味道賽過參。
還有益氣補虛，溫中暖中的作用；可治虛勞羸瘦、腰膝痠軟、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃等症。
1.活絡筋骨。
中醫認為牛蹄筋有益氣補虛，溫中暖中的作用，因此患者食用牛蹄筋能補血活血，活絡筋骨。牛蹄筋能增強細胞生理代謝功能，對股骨頭壞死者有良好的強筋壯骨作用，利於患者的**。
2.溫陽補腎。
很多老年人都腎虛，而牛蹄筋味甘，性溫，入脾、腎經，有益氣補虛，溫中暖中的作用。專家建議，可以把同樣具有補腎作用的栗子，和牛筋一起燉。
3.美容養顏。
牛蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使**更富有彈性和韌性，延緩**的衰老，食療效果非常不錯，特別適合女性。
4.抗衰老。
常吃一些牛蹄筋可以調節身體各器官的功能，以及調節各迴圈系統，所以可以延長人的壽命，有抗衰老的作用。
營養價值。牛蹄筋含非常豐富的基質硬蛋白，細胞外基質硬蛋白是一群有特殊結構和功能的生物大分子。由膠原、彈性蛋白、蛋白聚醣和醣蛋白組成。
1、牛蹄筋含有豐富的蛋白聚醣和膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。
2、牛蹄筋具有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。
3、牛蹄筋不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，使**更富有彈性和韌性，延緩**的衰老。
4、牛蹄筋富含鈣質和膠質蛋白，有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
10樓：顧懷雨龍君
牛蹄筋是乙個軟骨成分，軟骨富含骨膠原——也就是膠原蛋白的一種，雖然不是骨頭，但是牛蹄筋是牛身上軟骨含量最高的部位。食用牛蹄筋可以防止鈣的流失，起到強筋健骨的作用。
11樓：xo__人頭馬
我覺得牛鞭營養價值更高 更適合你。
吃牛板筋有什麼好處
12樓：糖不吃丟糖
牛板筋主要為蛋白質，少量氨基酸；所以牛板筋的營養價值可能並不是很豐富；其實牛板筋主要不是體現在它的營養上面，而是因為它好吃，有嚼勁，是越嚼越有味的東西，所以受到很多朋友的喜愛。
牛板筋長在牛背上，是牛背部兩塊連線全身運動肌肉的主大筋。因其質地堅硬、不易烹製，不易收集，**昂貴，一般都是棄之不用的。自從市場上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出現在我們的餐桌上。
板筋作為菜餚起源於四川，聞名四川菜就以牛雜為主要原料，後傳至重慶，重慶人把板筋開發成休閑食品，板筋特有的纖維組織，令其口感異常美妙入口耐嚼而化渣，很快風靡全國。
13樓：1莎
牛板筋主要成分是動物纖維和膠原蛋白，是低熱量低脂肪、無汙染的最理想的天然綠色食品。具有免疫調節和抗疲勞的功能。
14樓：凌松
牛板筋沒什麼營養，但耐嚼，筋道，能鍛鍊牙齒，鍛鍊腮部肌肉，促進臉部血液迴圈。
15樓：匿名使用者
你說的牛扳筋是不是辣的(袋裝的)
這個東西不幹淨，不衛生，屬於3無產品，是垃圾食品，對身體絕對不會有好處的，製作工序很髒的，信不信由你了，我說的是實話，雖然它的味道很誘人，你還是不要吃了，以前都是很多朋友不讓我吃它的。原因就是這樣。
牛筋有什麼營養？吃會上火嗎?
16樓：網友
牛蹄筋的營養價值：
1. 蹄筋中含在豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，使**更富有彈性和韌性，延緩**的衰老；
2. 具有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
牛筋本身是不會上火的，但看怎麼做．我覺得燉的比較好吃，也不會上火．
17樓：網友
只要消化功能正常，可以吃，和肉皮成分差不多，和「上火」沒有關係。
18樓：網友
不好意思 不太懂。
好像對筋骨好吧。
吃牛筋面的壞處
19樓：小琳珠
牛筋面要泡得筋道就不能泡得太久，更不能用溫度很高的熱水浸泡。將買來的牛筋麵放在涼水中浸泡15分鐘左右即可。經過這樣處理的牛筋面可以擁有比較筋道的口感。
想吃到比較筋道的牛筋面，可以在牛筋面的麵芯還有一點硬的時候，就把水倒掉，牛筋面表面殘留的水分足以讓牛筋麵變得更加柔軟。在製作涼拌牛筋麵時，不要新增過多的湯料，防止牛筋面在後續吸收更多的水分，口感變得過於柔軟。
辣條有什麼危害。
1.當我們買來一包辣條，會發現裡面油油的，有時候吃完辣條不僅嘴巴油油的，手上也會沾滿油脂，這都是採用油浸或油炸的方式加工成的。因為用油脂進行搭配，會增強辣條的口感，吃起來香香的，讓人忍不住就容易吃過量。
所以吃辣條很容易長胖，而且對身體的危害也是極。
2.當我們買來一包辣條，會發現裡面油油的，有時候吃完辣條不僅嘴巴油油的，手上也會沾滿油脂，這都是採用油浸或油炸的方式加工成的。因為用油脂進行搭配，會增強辣條的口感，吃起來香香的，讓人忍不住就容易吃過量。
所以吃辣條很容易長胖，而且對身體的危害也是極。
3.讓辣條變得色彩誘人，單純靠辣椒來是很難實現的，這就需要食品新增劑中的染色劑來幫忙，例如胭脂紅等。這些食品新增劑在使用量上有嚴格的規範，但小作坊著實難以監管。
如何自己做辣條呢。
1.準備牛筋面，掰成小段。
2.上鍋蒸半個小時。
3.中途用瓶子扎些小孔往牛筋面上噴兩次水，蒸出來就很軟和有嚼勁。
4.鍋裡放油將花椒、薑片、蔥段炸乾撈出扔掉，關火。
5.趁油熱倒辣椒麵、白芝麻。
6.將蒸好的牛筋麵放進鍋中，放鹽、花椒粉、孜然粉、糖，攪拌均勻即可食用。調料的比例多少就和平時調乾拌麵一樣，輕重由人。
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