黑豆豆漿有什麼功效？黑豆漿有什麼功效與作用？

1樓：薇薇講體壇

豆漿的最大作用是補充蛋白質，沒有其他特別的「功效」，不能**任何疾病。

膳食指南推薦每日吃相當於25克大豆的豆製品，一般豆漿其實其中含量最高的是水，大豆不多。大豆富含優質蛋白質。同時還有多不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素礦物質等，是優質蛋白的良好**。

而且大豆膳食纖維含量較高，一般高蛋白的食物極少能有如大豆一樣同時含有豐富的膳食纖維，因此對於緩解便秘也能適當發揮作用。此外，大豆含有大豆異黃酮，是一種黃酮類化合物，具有良好的生物活性，從植物中提取，與雌激素有相似結構，因此也稱植物雌激素。

分析大豆的營養成分，最主要還是蛋白質。飲用豆漿一方面飲食習慣使然，另一方面能補充蛋白質，對於不愛喝奶或是嚴格素食主義都是不錯的選擇。但要注意，豆漿不能替代牛奶，補鈣效果一般，想要補鈣還是要選擇牛奶。

自制豆漿建議用現在市面普遍可將。

豆渣也能做得潤滑無比的機器，早日淘汰還需要過濾的豆漿機，畢竟很多營養都在豆渣裡扔了太可惜。當然，如果你願意做麵食放些豆渣或者用其他方式消耗掉，那還是不錯的。另外就是不要加糖，實在喜歡注意用量，不要讓一杯「養生豆漿」變成「有害糖水」。

豆漿還可以在大豆基礎上加入堅果或者其他雜糧，增加營養提高飽腹感，當然熱量也會增高，注意控制。

黑豆黃豆都好，不能治病，不要期望其有特殊功效。

黑豆比普通黃豆花青素含量高，花青素很常見，無需過分神話。黑豆比黃豆顏色深，其顏色主要原因是花青素。所謂花青素，不過是一種水溶性的色素，是植物新陳代謝的產物，目前尚無有效證據證明其對人體有神奇的效用。

我之前寫那篇「黑枸杞」文章也講過這個，從價效比角度來說，不如吃點藍莓、紫甘藍甚至不去皮的紫茄子。當然了，也沒啥壞處，如果願意消費，吃點無妨，只是不要太過相信那些奇效就好。

經常喝豆漿，黑豆黃豆都可以，喝個美味喝個營養，太具體的功效不可輕信。

2樓：匿名使用者

第一：黑豆漿可以軟化血管，滋潤**，延緩衰老。第二：黑豆漿可以對高血壓心臟患者起到保健的作用。第三：早晨來杯黑豆漿，能清除體內宿便和毒素。

3樓：職場導師陳元芳

可以益氣補血，開胃健脾，解暑降溫，**男性脫髮，腎虛，還可以緩解精神壓力，所以功效特別的大，應該要每天都吃一點。

4樓：網友

黑豆漿比黃豆漿的營養更全面一些，研究顯示：黑豆具有高蛋白，低熱量的特性，除能滿足人體對脂肪的需求外，還有降低血液中膽固醇的作用。此外黑豆還具有非常好的食用價值：

黑豆抗衰補血、烏髮、脫髮陰虛盜汗、腎虛、消渴、補腎填精、黑豆黑醋**等。

5樓：萬丈甜甜

它還可以補腎，對腎虛的人來說非常有幫助！還有就是抗癌，裡面含的鋅、硒、鎂也很豐富，對於增強免疫、防癌抗癌很大作用！最後一點它還是可以美容養顏的，對**和頭髮都有幫助！

6樓：活著就是自己鋪路自己走f走完在鋪t再走

補充蛋白，強健骨骼，鈣。

黑豆漿有什麼功效與作用？

7樓：北域名醫

能軟化血管，滋潤**，延緩衰老，特別是對高血壓，心臟病，以及肝臟和動物等方面的疾病有好處。

有活血利水，祛風解毒等功效，能夠補腎益氣，老少皆宜，沒有明顯的毒***。它的主要營養成分是鈣質和各種維生素、蛋白質等。

黑豆漿的功效與作用有哪些？

8樓：北域名醫

黑豆豆漿的營養價值很高，它除了擁有大部分黃豆的營養素外，還含有「鉻」，可調整血糖代謝，所以就算是糖尿病患者，仍可適合攝取。

黑豆含有豐富的維生素b群及維生素e，皆為養顏美容所需之營養成分，尤其它含多量的泛酸。對烏髮不變白也有幫助。

而且黑豆在中醫學中是較溫補的食材，對肝腎陰虛型耳聾症尤為適宜，黑豆豆漿也適合體質虛寒或經期中貧血的女性飲用。

黑豆的營養價值：

1、預防動脈血管硬化：每100克黑豆可提供371大卡的熱量，蛋白質佔36～40%，是高品質的植物蛋白，易於人體消化吸收。油脂佔15%，主要是不飽和脂肪酸（油酸、亞麻油酸）它可促進血液中膽固醇的代謝。

此外黑豆所內含的植物性固醇，可與其它食物中的固醇類相互競爭吸收，而加速糞便中固醇類的排出，避免過多膽固醇堆積在體內。在動物試驗之模式下，高膽固醇血癥的兔子攝食黑豆比黃豆更有助於改善血管栓塞程度。最近初步的研究證實，烘烤黑豆能降低23%人體血漿中三醯甘油酯的濃度。

2、抗老防衰：黑豆富含維生素e、花青素及異黃酮，這些成份具有抗氧化能力，維生素e能捕捉自由基，成為體內最外層防止氧化的保護層；黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內自由基，在酸性（胃酸分泌時）抗氧化活性更好，進而增強活力；

異黃酮已證實具多種生理功能，諸如：預防骨質疏鬆症、防癌與抗氧化。故黑豆可用在特定疾病的保健飲食，根據目前人體研究顯示，每天服用40克烘烤黑豆能延緩低密度脂蛋白（壞的膽固醇）的氧化。

3、預防便秘：黑豆中有5%的粗纖維及寡醣，它們不但幫助腸道蠕動，使體內脹氣與毒素順利排除，能改善便秘；而寡醣有利於雙叉桿菌增殖，從而改善腸內菌叢環境，具整腸作用。

4、防止大腦老化：黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉成卵磷脂，它是形成腦神經的主要成份；黑豆中所含的礦物質中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。

以上內容參考：百科-黑豆漿。

以上內容參考：人民網-黑豆和黃豆一起打豆漿營養更豐富。