1樓：匿名使用者
可以經常吃，雞頭米是一種強身美容食品，能防止衰老、使人臉色紅潤、耳目聰敏。
附一些吃法：
雞頭米排骨煲。
主料。雞頭米500g 肋排100g
輔料。葡萄籽油適量 蒜頭適量。
調味雞汁適量 生抽適量。
老抽適量 生粉適量。
砂糖適量 清水適量。
雞頭米排骨煲。
1. 材：雞頭米和肋排。
2. 將肋排洗淨，用適量額調味雞汁、砂糖、生粉、老抽、生抽、清水和葡萄籽油拌勻。
3. 醃製1小時左右。
4. 爆香蒜頭。
5. 放入醃製好的肋排。
6. 蓋鍋蓋，大火煲滾。
7. 揭蓋，倒入適量的清水。
8. 放入洗淨的雞頭米。
9. 蓋鍋蓋，大火煲滾，轉小火煲25分鐘。
10. 揭蓋，見收汁，倒入適量的蠔油調味，即可關火。
雞頭米蝦仁。
主料。河蝦仁500克。
雞頭米（芡實）100克。
蛋清2個 青豆少許。
玉米少許 胡蘿蔔少許。
黑豆少許 輔料。
鹽適量 糖少許。
國色天香，雞頭米蝦仁的做法步驟。
1. 雞頭米提前5小時冷水浸泡，與青豆、玉米、胡蘿蔔丁、黑豆汆水備用。
2. 蛋清入油鍋炒散，放入蝦仁和做法1中的食材快炒30秒。
3. 放鹽、糖，炒幾下出鍋。
小貼士。雞頭米口感較硬，必須提前浸泡，事先汆水後再煸炒，口感極佳。
吃雞頭米對身體有哪些好處
2樓：哎喲帶你看娛樂
吃雞頭米有益於益腎固精，補脾止瀉，除溼止帶。
雞頭米，即新鮮芡實，具有益腎固精、補脾止瀉、祛溼止帶的功效，主治夢遺、滑精，遺尿、尿頻，脾虛久瀉，白濁、帶下。素有「水中人參」和「水中桂圓」的美譽，是傳統的中藥材和珍貴的天然補品。其入藥部分為乾燥成熟種仁，味甘、澀，性平。
麩炒芡實：多用於脾虛洩瀉。
藥材性狀呈類球形，多為破粒，完整者直徑5～8mm。表面有棕紅色內種皮，一端黃白色，約佔全體1/3，有凹點狀的種臍痕，除去內種皮顯白色。質較硬，斷面白色，粉性。氣微，味淡。
吃雞頭米的禁忌 吃了會怎麼樣
3樓：遊戲王
1、雞頭米對人體有較好的營養作用，但是要注意的是有幾種人慎服雞頭米。食滯不化者慎服，既大小便不利者。
2、雞頭米有較強的收澀作用，所以便秘、尿赤以及婦女產後皆不宜適用。
3、雞頭米是有營養，但嬰兒不宜食用，倘若使用了之後會對嬰兒的身心造成一定程度的損傷。
雞頭米什麼人不能吃多久吃一次好 哪些人不能吃雞頭米
4樓：吃吃喝莫吃虧
1、雞頭米雖然營養價值比較豐富，但產婦和小孩不適合吃，特別是剛生完寶寶的產婦，因為雞頭米不容易消化，要知道小孩子的消化功能是不完善的，而且雞頭米吃的太多，容易出現便秘的情況，產婦生完寶寶之後，身體非常虛弱，所以還是不要吃雞頭米比較好。
2、容易上火的人也不要吃雞頭米，經常口感舌燥、便秘的人，都是因為身體內的火氣比較大，而且雞頭米的祛溼效果非常好，可以把體內多餘的溼氣都排除，如果是體內火氣大的人，本身體內水分含量就少，吃雞頭米會容易出現上火的情況。
3、可以兩、三天喝一次或者一週吃一次就可以，它裡面含有很多澱粉和粗纖維、碳水化合物等，食用之後會增加腸胃功能的負擔，尤其是脾胃不好的人群，如果吃的太頻繁，會加重病情。
雞頭米什麼人不能吃
5樓：我去有意思好吧
雞米頭學名芡實，不宜食用芡實的人群：便秘、尿赤者及產婦。因為芡實有較強的收澀作用，便秘、尿赤者及產婦皆不宜食用。
除此之外所有人群都適用。
孕婦可以吃芡實，推薦食用淮山芡實粥。此粥有補益脾胃、養心安神的功效，對孕婦心悸、失眠多夢、面色萎黃、記憶力減退、注意力不集中等症有顯著效果。
嬰幼兒是可以吃芡實的。推薦山藥芡實羹、蓮子芡實羹，能提升寶寶食慾。
6樓：生活達人小羅
平素大便乾結或腹脹者忌食，注意芡實性澀滯氣，一次忌食過多，否則難以消化。
芡實具有「補而不峻」、「防燥不膩」的優勢，芡實的補腎效果勝過于山藥，祛溼效果不遜於紅小豆，安神效果不輸給蓮子，可以說是一種被埋沒的補益佳品。大家都知道秋冬季節比較乾燥，芡實可以潤燥但是又不寒涼，尤其是芡實粥很滋補，特別適合在秋冬季吃。
雞頭米什麼人不能吃?
7樓：我去有意思好吧
雞米頭學名芡實，體質燥熱、氣鬱脹氣、尿赤便秘者不宜食用。
古藥書中說，芡實是「嬰兒食之不老，老人食之延年」的糧菜佳品，它具有「補而不峻」、「防燥不膩」的特點，除此之外，它還有許多保健和醫療功效。
芡實性甘、澀，平。歸脾、腎經。主治益腎固精，健脾止瀉，除溼止帶。適用於遺精，滑精，以及脾虛久瀉，帶下等症。
如何養殖雞頭米，想在北方種植雞頭米 大概十畝地需要多少種子啊
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雞頭米要燒多長時間，雞頭米怎麼煮熟才好吃
雞頭米要燒的時間根據及時情況而定。但是一般新鮮的雞頭米，只需要煮15 20分鐘左右就可以被煮熟。但要是乾製的雞頭米，由於雞頭米中的水分已經被蒸乾，所以煮之前需要浸泡一會兒，再將其煮制，一般需要30 40分鐘左右的時間才能將其煮熟。芡實 雞頭米 富含營養成分，乾燥不夠容易發黴 長蟲。齒咬鬆脆易碎，為乾...
吃雞頭對身體有什麼好處，吃雞頭有什麼危害
蠶她爸 雞頭 鴨頭 鵝頭以及魚頭等的頭很好吃，而且營養價值也很高。雞頭富含膽固醇，年輕人吃比較好，但對於老年人而言，特別是高血壓，高膽固醇的人來說，要少吃，也儘量不要吃。雖然這個雞頭代表著威望，但是害處也不少，雞越老，雞頭毒性就越大，這些 頭 的害處也不少。就拿雞來說，民諺道 十年的雞頭賽砒霜。意思...