1樓：匿名使用者
檀香山夏威夷大學癌症研究中心的諾斯博士說，胰腺癌是死亡率很高的惡性腫瘤之一。他和其他研究人員對約20萬名男女進行了長達10年的跟蹤研究，結果發現，那些每天吃熱狗與香腸等加工肉類超過50克的人，比不吃的人患胰腺癌的幾率高2/3；每天吃50克以上豬肉、牛肉等紅肉的人，得胰腺癌的風險也會增加50%。他說，這個結果已經扣除了抽菸、胰腺癌家族史等因素的影響。
研究還指出，吃禽肉、乳製品與蛋類就不存在患胰腺癌的危險；吃魚雖然可以預防多種疾病，卻無助於降低患胰腺癌的風險。
研究人員通過檢驗油脂攝取與胰腺癌間的關係證明，加工肉類與紅肉中的油脂含量高，可能是增加患胰腺癌風險的主要原因。此外，加工與烹煮肉類時所發生的化學反應，也可能產生致癌物質。約翰斯·霍普金斯大學醫學院的腫瘤學教授威廉·尼爾森在美國癌症研究學會年報中發表的一篇文章也對此表示同意。
他建議人們平時要多吃魚與雞、鴨等禽肉，並用煮、蒸等安全的方式來烹調肉類食品，這樣會有助於預防癌症。
此外，專家們還建議，平時要多喝綠茶，其中的抗氧化物質有助於延緩胰腺癌的發生。
香腸吃多了會有影響嗎？
2樓：喬妹擦浪嘿
會對身體健康造成危害。
香腸類食品的主要危害：
1.含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽。
2.含大量防腐劑：加重肝臟負擔。
香腸中含有一定量的硝酸鹽，這種物質對身體本沒有什麼害處，但若醃製不當，硝酸鹽便可在一系列作用下產生有毒的亞硝酸鹽。
一次性大量食入亞硝酸鹽，可使血液失去攜帶氧氣的功能而使人體缺氧，出現中毒症狀，嚴重的甚至還會發生昏厥，若不及時搶救則可危及生命。
如果原來患有胃酸過低、腹瀉腹痛、營養不良以及蛔蟲病等疾病，吃了這種香腸，更容易形成亞硝酸鹽而引起中毒。從而對身體造成極大危害。
3樓：長孫煙諫春
有一定的害處，但是沒關係，吃完香腸和鹹肉食品之後，喝些綠茶就沒事了，我是在生活小常識看到的。
4樓：公叔恆冀倩
香腸一般是由豬肥肉混合一些其他的肉或各種配料灌成的，我想吃多了會長肉的，因為含有大量脂肪所以少吃一點的好。而且市面上賣的一些香腸從製作方法上來說都不太衛生。別壞肚子襖！~
吃香腸吃多了對身體有什麼害處,一天最多可以吃幾根?
5樓：gm小精靈
香腸含有，色素，激素，防腐劑，這三種都不用我解釋給你聽了吧，讀書都有教過，其實香腸和方便麵等等，除了方便和好吃之外就找不出什麼好處了，為了你個人身體健康，見意少吃或者不吃，一天吃一兩根到沒事，要是每天這樣吃下去就不好了，
6樓：開不敗的野花
醃臘食品，致癌基因很多，建議不要吃。
7樓：匿名使用者
不要吃太多，香腸裡含有亞硝酸鹽，是很強的致癌物質。再說香腸的營養又不多。
8樓：網友
一根不吃，你要吃肉，就自己做新鮮肉吃，香腸不是好東西。
9樓：
小心長胖了，別的我想不出來。
香腸吃多了會怎樣
10樓：十三貝勒爺
香腸味美，營養價值也不低，因此人們普遍喜食。
但是香腸放得久了很容易發黴。
臨床表明，發黴的香腸是被一種毒力較強的肉毒桿菌所汙染。人們進食受了汙染的香腸後，會引起食物中毒。
不少人天天吃熱狗火腿三文治，不知道這些加工食品隱藏殺機：不但有大量屍毒及農藥，還含有多種致癌物質。為了保命，還是敬而遠之好。
近年越來越多科學證據證實：吃香腸和火腿令人生癌機會大增。
早在五十年代，科學家已發現亞硝胺這種化學物質會引起肝癌。在一九五四年，英國一所大學有四位化學家同時患上肝硬化症，其中一位死去，調查結果，發現原來他們吃過實驗品中的二甲亞硝胺兩年後，更多的動物實驗證實：二甲亞硝胺會引致肝癌。
香腸、火腿、叉燒、臘腸、午餐肉、鹹牛肉等食品的生產過程之中，都要加進硝酸，它與肉中的血紅素產生化學反應，看起來漂亮呈粉紅色，而且亦有殺菌保鮮的效用。
這些硝酸吃進了人的腸胃之後，會被分解成為亞硝酸，跟肉類所含的胺產生化學反應，變成亞硝胺。
中國人本來吃臘腸也不算多，但是近年開始習慣早餐頻頻吃香腸火腿，等於慢性自殺還不自知。
根據西醫的說法，養樂多與香腸合吃，是不會產生致癌物的。但醫師提醒我們，香腸本身的防腐劑含量較高，吃多了本來就會對身體不好，至於與養樂多合吃會不會致癌，就沒有這種醫學根據了。
11樓：在晴朗天空飛
吃多了頂多會長肉吧，沒啥大事。
吃香腸的危害
12樓：感性的
香腸和臘肉雖然味美，但從健康角度講卻不宜多吃。首先，這類食品中脂肪含量較高，多吃對人體不利；其次，這些食品的加工過程中要加入大量的食鹽、防腐劑、色素等，吃多了也對身體不好。為了不使醃製品變質，鹽的分量會特別「足」，保質期越長的，加得就越多。
尤其是其中還會加入聚合磷酸鹽。吃了過多含磷的食品，容易導致人體缺鈣。
香腸、臘肉在各地的做法不一樣，有的是直接風乾，有的是熏製而成。而熏製品的致癌性大家都是知道的，因此，使用熏製方法做出的臘肉或香腸更要少吃。當然少吃並不代表不能吃，香腸和臘肉畢竟是一種美味，只要不是經常性地食用，危害並不會很明顯。
過年時適當吃點問題也還不大，但平常就應儘量少吃。
香腸類食品主要危害是：
1、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)；
2、含大量防腐劑，加重肝臟負擔。
香腸中含有一定量的硝酸鹽，對身體本沒有什麼害處，但若醃製不透，硝酸鹽便可在腸道細菌的作用下產生有毒的亞硝酸鹽。一次大量食入亞硝酸鹽，可使血液失去攜帶氧氣的功能而使人體缺氧，出現中毒症狀，如口唇、指甲及全身**青紫、呼吸急促、頭昏、心悸、嗜睡等，嚴重的還會發生昏厥，若不及時搶救則可危及生命。如果原來患有胃酸過低、腹瀉腹痛、營養不良以及蛔蟲病等，吃了這種香腸，更容易形成亞硝酸鹽而引起中毒。
13樓：2020瑩彬
很多地方的傳統是過年的時候一定要灌香腸，而這個習俗也保留了下來，臨近過年的時候每家每戶都會紛紛開始準備香腸臘肉過節，數量非常多，以至於過完年後依然還剩下很多。不過香腸也不適合經常吃，如果家裡經常都在吃的話，最好了解一下香腸吃多了有什麼危害？
首先香腸是醃製類的食品，特別是買的香腸在製作的時候為了保證能夠放置更長的時間不會變質，裡面必然會新增一定的防腐劑。而且現在市面上賣的商場所用的肉質也不一定是選的好的豬肉來製作，為了降低成本，可能是吸量，購買的原材料的新鮮度就很難保證。
混合其他配料如果不醃製到位，吃了之後就可能會引起拉肚子，而且香腸裡面含有很多脂肪粒，特別是對於**的人而言，如果吃太多註定會導致長胖。另外香腸裡面含有的硝酸鹽，吃多了還會導致中毒，呼吸急促，缺氧等情況，所以鑑於香腸吃多了的這些危害，建議大家平常少量食用。
為什麼不能多吃香腸？
14樓：北京創典文化
香腸是由新鮮豬肉做成的，為了使其保持鮮度和存放方便一些，在生產過程中，必須要加入一定比例的防腐劑——亞硝酸鈉。而亞硝酸鈉在人體中能與肉類蛋白質中的胺結合，形成一種叫做二甲基亞硝基酸的物質，這是一種致癌較強的毒素。
香腸不宜多食用。不過，如能在吃香腸的同時，適當多吃一些豆芽、白菜、青椒、黃瓜、蒜薹等新鮮蔬菜，或者在吃過香腸後吃橘子、鮮棗、番茄、葡萄、梨等新鮮水果就能消除致癌物質對人體的危害。這是因為在蔬菜和水果中，維生素c的含量極為豐富，而維生素c能阻斷亞硝酸鈉和胺的結合，從而可避免強致癌物質在消化道內形成。
香腸吃多了對身體有害嗎
15樓：潤梓
香腸是不宜多吃的，因為香腸在製作過程中不可避免地需要新增一些防腐劑亞硝酸鈉，否則新鮮的豬肉是無法儲存的。
16樓：有電發光的路燈
如果是自己家的做的香腸的話，是吃的沒有多大問題，在外面買的香腸，防腐劑之類的比較多，還是儘量少吃。
17樓：騎著蝸牛當房車
有害的 最好不要經常吃 偶爾吃吃不要緊的告訴你世衛組織公佈的十大垃圾食品吧。
1.油炸類食品。
2.醃製類食品。
3.加工類肉食品。
4.餅乾類食品。
5.汽水可樂類食品。
6.方便類食品。
7.罐頭類食品。
8.蜜餞果脯類食品。
9.冷凍甜品類食品。
10.燒烤類食品。
世界衛生組織公佈的十大垃圾食品包括：油炸類食品、醃製類食品、加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸、火腿等）、餅乾類食品（不包括低溫烘烤和全麥餅乾）、汽水可樂類飲料、方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、燒烤類食品。
香腸吃多對身體有影響嗎？
18樓：昔志學
如果只加佐料不加防腐劑之類的，對身體危害不大，但再好的東西吃多了也是不好的。
19樓：網友
香腸口味鮮美，受大眾喜歡。但不宜多吃，一是因為製作香腸的肉不清楚**，不能確定裡面到底含有哪些肉，有些不法商家以次充好，粗製濫造，這樣吃了對身體不好，要夠買正規廠家生產的香腸。二是因為香腸是加工制肉，裡面含有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽吃多了容易引起高血壓等，對身體不好，所以要適量少食用香腸。
所以香腸雖好吃，但要適量吃，對身體影響還是不大的。謝謝！
20樓：網友
香腸是經過加工的食品，所有精加工過的食品都含有各種新增素，而且香腸加工過程中會加入許多的食鹽，香腸含鹽量較高，而且還有極高的亞硝酸鹽，香腸吃多了，對身體有很壞的影響，亞硝酸鹽在人體內積累過多，有可能會得癌症的哦。
21樓：匿名使用者
香腸是醃臘食品不宜多吃多吃易造成身體損傷。
22樓：達侖
吃多了肯定有影響，香腸裡面加了很多對身體有害的東西。
23樓：來自中川古鎮歡喜的草原雕
對身體不好，香腸含有亞硝酸鹽，對身體不好。
24樓：匿名使用者
吃任何東西都要有一個度，把握好就不會對身體有害。
25樓：生氣會變醜哦
不健康的吃多了對身體不好。
26樓：華沙琪瑪
自己做的肯定沒影響，買外頭就難說了。
27樓：網友
吃東西也好，做事情也罷，都不能過。適當做好。
28樓：柳哲茂
好的肉就沒有，但再好的東西也不能貪嘴哦。
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