1樓：斜陽欲落處一望黯銷魂
白菜雖好，在吃的時候也是有一些禁忌的，在平時吃白菜的時候，一定要記住這兩點，避免讓自己的身體受到傷害。
首先就是白菜的心，一定要洗過之後再吃，對於很多人，特別是年紀大的人，他們覺得白菜的心是在最裡面的，是接觸不到農藥和外界的有害物質的，所以不需要進行清洗，但其實白菜是從白菜芯開始生長的，在這當中，也會受到肥料，接觸到空氣當中的細菌，所以對於白菜的這一部分也是需要進行清洗的。
第二就是隔夜之後的做好的白菜是不能吃的，很多人在之前就有吃隔夜菜的習慣，覺得扔掉的話是很可惜的，但其實白菜隔夜之後就會有亞硝酸鹽的生成，對身體的健康是有害的，因此，如果我們製作好的的白菜是隔夜的，或者是放置的時間很長的話，最好還是不要吃了。
2樓：答題轉轉樂
吃白菜那是一件非常好的事情，而且多吃青菜也可以給我們補充維生素和其他營養，那是對身體有益的。
但是如果一次性吃太多白菜的話，就容易導致一些問題的出現了。
比如吃太多的話，容易造成肚子太脹了造成胃部部不舒服，甚至胃脹，胃痛等情況，長期下去的話，容易引起胃病。
另外，如果經常吃太多大白菜的話，可能自己久了也會覺得非常煩的噁心的，因為吃一樣東西太多的話，也是不好的。
所以吃什麼東西都要有適量一點的，不能太多，也不能太頻繁。
3樓：雯兒心
沒什麼危害，多吃白菜補充維生素，**也會變好，對身體沒有危害，但是不要只吃白菜，每天都要補充合適的碳水，蛋白質，脂肪等，才不會營養不良。
4樓：保琪稅夢寒
1、白菜含有豐富的粗纖維，含有豐富的維生素c、維生素e；
2、激素研究所的科學家發現，白菜中有一些微量元素；
3、肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多吃白菜比較好；
4、大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不宜多食。
5樓：來自石趣園朝氣蓬勃的獅子
在糧食困難的年代缺糧「瓜菜代」，吃菜代糧很普遍。但白菜水分，纖維多，蛋白質少。不能當主食？
6樓：匿名使用者
白菜是一種最好的蔬菜，多吃無害。
7樓：恆覺
不要暴飲暴食，適量為好。
味精吃多了有什麼危害
8樓：匿名使用者
味精吃多了，常常會感到口渴，這是因為味精中含有鈉，過多攝入可導致高血壓。60歲以上的人對鈉的攝入尤為敏感，所以，老年人和患有高血壓、腎病、水腫等疾病的人尤其應該少吃味精。
辣白菜吃多了有什麼危害嗎？
9樓：養生動畫
吃辣白菜到底有沒有危害。
10樓：小某的作業本
辣白菜吃多了並沒有什麼危害，但是任何食物都不要過量食用。
白菜是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品，是地道的朝鮮風味，在當地很受歡迎。"辣白菜"最初出現在《閨合叢書》和《是儀全書》中，當時的白菜質量不好，經過一次又一次的改良，直到朝鮮王朝末期 才有了現在這樣的白菜。
泡菜在醃製的過程中會產生亞硝酸鹽，一般是在5~15天到達高峰，之後會慢慢減少，20之後降低到安全的範圍。這個時候泡菜基本就沒有什麼危害了，而且泡菜中含有大量乳酸菌對腸道環境的改善有很大的作用。
它的鹼性特質有助於平衡身體的ph值。由於不需要加熱，因此不會破壞兩種重要的營養素——維生素c和維生素p。此外，泡菜還能**維生素a和維生素b，同時含大量膳食纖維，可降血脂、降血壓、降血糖、治便秘。
為什麼做出來的泡菜吃起來有些酸味呢？原因就在於鹽放少了，發酵的時間又有點長，因此各種蔬菜中的糖分慢慢流失，而變成酸味。炮製時間一般為夏季2～3天，冬季5～6天。
如果初次做，掌握不好發酵程度，可以在時間差不多的時候，用乾淨的筷子夾出一點泡菜嚐嚐。味道合口，就可以拿出來食用了。真正做成功的泡菜應是酸、甜、麻、辣、脆五味俱全。
11樓：網友
長期吃辛辣性的食物，容易造成陽盛陰不及。
繼而造成體內虛火上揚，引發五臟燻損。
引發一系列病理實證，比如便秘，燒胃等病況。
可以適當的吃，但是不能長期吃。
天天吃白菜有壞處嗎
12樓：水煮酸菜
不會的，因為白菜有很多功效，對於人體幫助很大：
1、 傳統醫學認為，白菜「性味甘、平寒無毒，清熱利水，養胃解毒」，有清除體內毒素、利尿通便的作用，可用於**咳嗽、咽喉腫痛等症。
2、由於其含熱量低，大白菜還是肥胖病及糖尿病患者很好的輔助食品。
3、大白菜中維生素e的含量比較豐富，因此是一種能防治黃褐斑、老年斑的美容養顏蔬菜。
4、大白菜除煩，可調節緊張的神經，考試前多吃一些大白菜，能以平靜的心態進入考前準備。其大量的粗纖維，可以促進腸壁蠕動，防止大便乾燥。
5、大白菜有抗氧化「鏽蝕」的效果。女性每天吃些大白菜，可以降低患乳腺癌的危險。
6、大白菜含有的微量元素鉬，能阻斷亞硝胺等致癌物質在人體內的生成，是很好的防癌佳品。
13樓：母彗卓雰
百菜不如白菜」。大白菜味甘性微寒，清熱潤肺，解渴利尿且通暢腸胃。現代分析認為，白菜中所含的鈣和維生素c比梨和蘋果高，核黃素的含量也很高，其微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉、蛋也比不過它。
且其脂肪、碳水化合物含量較低，經常食用能提高人體新陳代謝，增強機體免疫力和抵抗力。
白菜的營養指數（每100克）：
熱量：15千卡。
蛋白質：克。
脂肪：克。碳水化合物：克。
鈣：90毫克。
鐵：毫克。磷：36毫克。
鉀：178毫克。
鈉：毫克。銅：毫克。
鎂：18毫克。
鋅：毫克。硒：微克。
維生素a：280微克。
維生素c：28毫克。
胡蘿蔔素：毫克。
葉酸：110微克。
膳食纖維：克。
大白菜質地脆嫩，生食冷拌、炒煮燜燴、燒湯作餡均可。可不換換花樣，也有吃膩的時候，所以白菜要變著花樣吃，下面就推薦幾款味道不錯的較為別緻的白菜家常菜。
14樓：獒木
沒有，但天天吃白菜總會缺乏其他的營養物質，建議還是不要整天只吃一種菜。
15樓：匿名使用者
天天吃白菜，本來沒壞處。但是要考慮農藥殘留，還是多種蔬菜換著吃吧，以免某種蔬菜使用的農藥攝入過多。
16樓：wbb大彪
沒壞處、挺好的，一般白菜屬於綠色食品！
17樓：段蒹葭
沒有，只是你天天吃不難受嗎。
大白菜吃多了有什麼壞處
18樓：永恆的幸福快樂
白菜具有清熱解毒，止咳化痰的作用，而且白菜還含有大量的膳食纖維，能夠促進排便，預防便秘，還具有養胃利水的作用，對感冒發燒、口渴、咳嗽、支氣管炎、便秘有很好的**效果。所以大白菜吃多了並沒有什麼壞處。
天天吃大白菜對身體有害嗎
19樓：生活達人曉紅
1.利腸通便。
大白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能**便秘，又有助於營養吸收。
2.利水消腫。
中醫認為，大白菜氣味甘溫，無毒性，《本草綱目》中提到常吃大白菜能「通利腸胃，除煩解酒毒，消食下氣，治瘴氣，和中，利大小便」，且大白菜中富含鉀鹽等礦物質，有利水消腫之效。
3.增強免疫。
大白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，常食有助於增強機體免疫功能，對**健美也具有意義。
4.護膚美容。
大白菜中有豐富的維c，不僅可為機體補充維生素c，防治壞血病，還可抗菌消炎，促進機體毒素的排出，淡斑美顏，有很好的護膚美容功效。
5.預防心血管疾病。
大白菜中的有效成分能降低人體膽固醇水平，增加血管彈性，常食可預防動脈粥樣硬化和某些心血管疾病。
6.防癌抗癌。
白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，實驗證明，這種物質能幫助體內分解與乳腺癌發生相關的雌激素，如果婦女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌發生率減少。此外，其所含微量元素「鉬」可抑制體內對亞硝酸胺的吸收、合成和積累，故有一定抗癌作用。
白菜不能和山竹一起食用，不然會引起我們身體出現不適；除了山竹之外白菜還不可以和黃鱔一起吃，這兩者如果一起食用了，很容易引起食物中毒的情況；黃瓜不要和白菜一起食用，會降低兩者的營養價值。
生活中很多人會吃剩菜，還會用白菜醃製菜品，但是大家知道嗎，隔夜的熟白菜和沒有醃製好的生白菜不可以吃，這兩種都會產生亞硝酸鹽，經常吃會增加癌症的感染幾率； 我們在燙白菜的時候不要太長，時間應是20~30秒。
白菜在燙後就不要用來擠汁做餡用了，這樣做會大大損傷白菜的營養價值； 很多人在吃白菜芯的時候都不會用水洗，認為在裡面不會髒，我們要知道白菜芯才是容易被汙染的，吃的時候一定要注意清洗腐爛的白菜不宜吃，大白菜在腐爛的過程中產生毒素，亞硝酸鹽能使血液中的血紅蛋白喪失。
攜氧能力，使人體發生嚴重缺氧，容易出現頭暈、噁心、嘔吐、腹脹、心跳加快、全身青紫、嚴重時甚至出現抽筋、昏迷。
最後提示各位，白菜性偏寒涼，氣虛胃寒的人忌多吃，冷食。而且白菜含有豐富的纖維素，可以通便，所以大便溏洩、寒痢者、肺寒咳嗽者都應該少吃。
20樓：盡心的云云老師
白菜是冬季常見的蔬菜，也是大家冬季儲存最多的蔬菜。它味道鮮美，營養豐富，素有「菜中之王」之美譽，為人們所喜愛。正如俗話說的：
「肉中就數豬肉美，菜裡唯有白菜鮮」。在生活中我們還會經常聽到有人講「百菜不如白菜」來稱讚白菜的益處。下面，我們就瞭解一下白菜究竟有哪些營養價值而受人們的推崇。
我國中醫認為，白菜氣味甘溫，無毒性，《本草綱目》中提到常吃白菜能「通利腸胃，除煩解酒毒，消食下氣，治瘴氣，和中，利大小便」，並且，白菜中含有鉀鹽等礦物質，有利消腫之功效。
白菜富含豐富的蛋白質、糖類、膳食纖維、維生素及鈣、鐵、磷等微量元素，其中維生素c和b族維生素的含量遠遠高於普通蔬菜和水果。白菜的水分較高，在冬天食用有滋陰潤燥、滋潤肌膚的效果。所富含的膳食纖維能夠增強腸道蠕動，減少糞便在體內的存留時間，有助消化和排毒的作用。
另外，白菜中還含有少量的鉬元素，對抑制體內亞硝銨的合成有抑制作用，能夠降低癌變的幾率。
需要注意的是，由於白菜的維生素含量較高，建議大家在烹飪的時候以低溫烹調為主，比如煮、拌、燉等，以避免其營養成分流失；要與其他食材合理搭配，均衡營養，最大限度的發揮白菜帶給我們的營養價值。
21樓：神小朵
清水煮白菜這種**方式是可行的，它能夠減輕體脂率，讓體重快速的下降，但是這種方法如果長期使用的話，會導致營養不良，而且會使得身體的抵抗力嚴重下降，還會出現精力嚴重透支的情況，建議大家還是採用科學的方法來**，太過極端的**方法都是不利於身體健康的。
**已經成為很多女生心裡最關注的一件事情，**這件事情一直成為女性朋友們的頭等大事，如果每天都吃清水煮白菜是否可以保證自己**成功了，每天吃清水煮白菜會不會導致營養不良呢？
1，大家非常的關注**，大家也希望通過飲食的調節讓自己的體重快速的下降，其實這個出發點是好的，而且這個出發點確實也是有科學根據的，但是在飲食的調整上，確實也應該從科學的角度出發，不要太過於偏激，應該從自己的營養以及自身的身體條件出發，如果每天都吃清水煮白菜的話，對於身體來說事會導致營養不良的。
2，每天都吃清水煮白菜，對於身體最大的危害，就會導致身體攝入營養不均衡導致營養不良，清水煮白菜確實是能夠**，但是清水煮白菜的這種**需要長期堅持，如果沒有辦法長期堅持的話就會導致**前功盡棄，建議大家可以選擇晚餐的時候是用清水煮白菜，中餐和早餐的時候還是要攝入均衡的營養會比較好。
3，清水煮白菜最大的營養價值就是它具有豐富的維生素，它能夠增強抵抗力，也能夠防止感冒，而且白菜含有豐富的纖維素，它能夠排除宿便的同時讓我們的腹部有飽腹感，也會讓大家吃完清水煮白菜之後不會覺得肚子太餓，所以就不容易攝入過多的營養和脂肪。所以清水煮白菜確實是具有一定的**效果的。
水煮白菜雖然有一定的營養效果，而且也有一定的**效果，但是也不能長期食用，因為每天攝入的營養中應該包含脂肪、碳水化合物和維生素，如果長期缺乏脂肪和碳水化合物的攝入會引起營養不良，而且**效果也很快會出現**。
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