1樓：匿名使用者
可以看它們的籽，黑枸杞果實裡面有多個小種子，而白刺果裡面只有一個較大的種子，種子小而多的是黑枸杞。還可以看它的外形，黑枸杞是縱向也就是軸向短，徑向長也就是橫向長的一個扁橢圓形。而白剌果是是軸向長，而徑向短的長橢圓形。
2樓：半杯紅酒
枸杞本身藥用價值就高，**也比較貴；然而比較特殊的黑枸杞相對枸杞而言更珍貴，更有藥用價值。由於利益的驅使，市面上仍有許多不法商販仍舊造假摻假用來迷惑大眾，那麼如何分辨黑枸杞的真假呢？1看：
看它們的籽，黑枸杞果實裡面有多個小種子，而白刺果裡面只有一個較大的種子，種子小而多的是黑枸杞；看它的外形，黑枸杞是縱向也就是軸向短，徑向長也就是橫向長的一個扁橢圓形，而白剌果是是軸向長，而徑向短的長橢圓形，扁形的是黑枸杞；看它的肉，新鮮的黑枸杞，籽粒捏碎後，正宗黑枸杞裡面有十顆左右的小籽，小籽的形狀呈現果狀；假冒的白刺果裡面是單核，也沒有黑枸杞那樣濃重的藍紫色。2捏：可用手一捏就成了粉末的是黑枸杞果，黑枸杞乾透後用手一捏的話就成了粉末，因為含糖量高，它有一種肉質感。
而唐古特白刺果因為含糖量高，不會輕易捏碎。而且，黑果枸杞粉末黃褐色。外果皮碎片眾多，表面觀細胞呈多角形或類長方形，壁厚，內含黃棕色顆粒物，可見不定式氣孔，副衛細胞5～7個和單細胞非腺毛。
3嘗：把果實放到嘴裡嘗，唐古特白刺果的含糖量高，味道較甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高，甜味小的是黑枸杞。4泡：
把乾的黑枸杞泡水後，隨著花清素的釋放，黑枸杞的顏色逐漸變淡，泡的時間長了，黑枸杞會變成藍白的半透明色，還有就是掰開黑枸杞會發現裡面有10粒左右的小籽。特別值得注意的是，黑枸杞富含的花青素是藍莓是三倍，花青素使用自來水浸泡淡藍色，純淨水呈紫色，但隨著浸泡時間增長，區別會慢慢減少，瓣開黑枸杞發現內部也是一樣的顏色，染色是沒辦法做到的，這個很好的證明了黑枸杞是自然本色。5**：
真正的黑枸杞尤其是野外生長的，資源珍貴，產量有限，一千克起碼要兩千元左右。而用其它假冒黑枸杞的果實，一千克往往高不過百元。如果遇到價錢過於低廉的黑枸杞，大家就要提高警覺，沒準就是個假冒品。
真假黑枸杞的鑑別方法
3樓：韓露露
泡水區分： 將枸杞幹分別放入兩個杯中，兩個杯子分別加入礦泉水（熱水）和自來水（熱水），等待五分鐘，五分鐘後兩杯水就會出現不同的顏色，這是因為原花青素對水質的酸鹼度特別敏感，酸鹼度不同而造成了析出的原花青素顏色也不同。如當地自來水與礦泉水酸鹼度相同的話，兩杯水顏色不會有太大區別，這時，可倒入少量白醋，觀察水的顏色變化。
而人工染色的黑枸杞就不會對水質有敏感的反應，2/2
外觀區分：市場上現在有用藍莓果與白刺果冒充黑枸杞，還有用龍葵果冒充的，但白刺果內部果核為單粒硬核，不同於黑枸杞的類似茄子的片形種子（5-10粒）。藍莓果乾口感酸甜、無果柄，黑枸杞微甜無酸味。
龍葵果與黑枸杞果各方面都類似，是最難區分的，但龍葵果的花萼為五星狀花萼，黑枸杞為兩瓣狀花萼，這個特徵較明顯。
4樓：爵爺的網路
經科學測定黑果枸杞所含維生素和脂肪遠高於紅果枸杞。鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對維持人體正常的生理作用具有重要作用，與紅果枸杞相比，黑枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠高於其平均含量，鉀、錳的含量遠低於其平均值，鈉含量與其基本相當。黑枸杞主要出產於青海柴達木盆地，生長在海拔2800米-3000米的盆地沙漠地帶，海拔高氣候乾旱，生態環境，無汙染。
含有17種氨基酸，13種微量元素，其中鈣、鎂、銅、鋅、鐵的含量也高於紅枸杞。
黑枸杞的功效與作用：1.增強免疫力、延緩衰老2.
補腎益精、3.生津止渴、改善迴圈4.補血安神、改善睡眠5.
潤肺止咳、減緩衰老等。野生黑枸杞被譽為「口服的**化妝品」，據有關資料，黑枸杞是當今含花青素最高的食物。
有些不法商販為了利益，用跟黑枸杞長得很像的白刺果冒充黑枸杞，大家看清楚他們的差別還是很大的，不過曬乾後就不太好辨認了。
怎麼才能分清真假黑枸杞呢？
一、先說新鮮的黑枸楊，籽粒捏碎後，正宗黑枸杞裡面有十顆左右的小籽，小籽的形狀呈現果狀；假冒的白刺果裡面是單核。也沒胡黑枸杞那樣濃重的藍紫色。
二、再說乾的黑枸楊泡水後，隨著花清素的釋放，黑枸杞的顏色逐漸變淡，泡的時間長了，黑枸杞會變成藍白的半透明色，還有就是掰開黑枸杞會發現裡面有10粒左右的小籽；
三、特別值得注意的是，黑枸杞富含的花青素是藍莓是三倍，花青素使用自來水浸泡淡藍色，純淨水呈紫色，但隨著浸泡時間增長，區別會慢慢減少，瓣開黑枸杞發現內部也是一樣的顏色，染色是沒辦法做到的，這個很好的證明了黑枸杞是自然本色。
悅享本草的很不錯的。
怎樣辨別黑枸杞的真假
5樓：西郊有雨
辨別黑枸杞的真假有以下方法：
1、黑枸杞的顏色很濃，在自來水中就像藍墨水一樣，在開水中是紫色，濃度特別高以後就成了黑色。
2、黑枸杞乾透後用手一捏的話就成了粉末，因為含糖量高，它有一種肉質感；
3、黑枸杞可以果柄朝上立起來；
4、黑枸杞的水溶性特別好，一旦潑在白布上，用水一洗就下來了；
5、黑枸杞在幹了以後摘掉果柄的部位是一個很圓，很白的圈；
6、野生黑枸杞樹刺尖而多；
7、野生黑枸杞的葉子是紡錘形的；
黑枸杞即黑果枸杞，黑果枸杞蒙名為「喬諾英—哈爾馬格」、藏藥名「旁瑪」，屬於茄科枸杞屬。為多棘刺灌木，多分枝，枝條堅硬，常呈之字形彎曲，枝條白色。
6樓：匿名使用者
泡水鑑別：黑枸杞的顏色很濃，並且含有大量的青花素，在不同水質下會呈現不同的表現。泡酸性水（礦物質水）成紫色，泡鹼性水（山泉水、自來水等）成藍色。
7樓：匿名使用者
「|看」一是看它們的籽，黑枸杞實裡面有多個小種子，而白刺果裡面只有一個較大的種子，種子小而多的是黑枸杞。二是看它的外形，黑枸杞是縱向也就是軸向短，徑向長也就是橫向長的一個扁橢圓形，而白剌果是是軸向長，而徑向短的長橢圓形，扁形的是黑枸杞。「捏」是可用手一捏就成了粉末的是黑枸杞果，而唐古特白刺果因為含糖量高，不會輕易捏碎。
「嘗」是把果實放到嘴裡嘗，唐古特白刺果的含糖量高，味道較甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高，甜味小的是黑枸杞。一般用上述方法可辨別真假黑枸杞。另外黑枸杞乾果的出產地有青海新疆等地，以青海產的為上品。
黑枸杞怎麼真假辨別？
8樓：匿名使用者
好的青海黑果枸杞1500左右1斤一般喝水杯大概300ml左右，泡20粒到30粒，要看水的多少，黑枸杞的顆粒大小哦。
黑枸杞性溫，多點少點都不會影響身體。
泡水，要注意水溫，開水涼三四分鐘再放枸杞，花青素會最大量的釋放，而且不會破壞花青素。
一般可以沖泡3次左右，一直泡水到皮色發了白，就不要喝了，說明花青素全泡出來了。
隔夜了 就不要喝了。
黑枸杞也可以幹吃哦。
祝天天快樂，美麗健康。我經常喝悅享本草的黑枸杞是一般的水杯一次泡8-15粒即可。
9樓：小瀦沒晴天
看泡出來的水吧 我喝過 泡水是黑紫色的 像墨水一樣！！！望採納。
如何辨別黑枸杞的真假？
10樓：雯
1、黑色的枸杞是一種珍貴的補品，裡面的營養十分豐富，正宗的黑枸杞能提高人體免疫力，而且還可以幫助造血細胞生長，大家分辨黑枸杞的要先從味道來分辨，正宗的黑枸杞微甜，有澀感。
2、辨別黑枸的時候，可以試著進行泡水實驗，因為黑枸杞泡水以後，隨著花清素的釋放，黑枸杞的顏色逐漸變淡，時間拉長以後，會發現黑枸杞會變成藍白的半透明色。
3、觀察形狀。黑枸杞是純天然的話，上下兩端都是一般大小，形成十分有規律，只要稍微一觀察就可以看出來。
11樓：匿名使用者
新鮮的黑枸楊，籽粒捏碎後，正宗黑枸杞裡面有十顆左右的小籽，小籽的形狀呈現果狀；
假冒的白刺果裡面是單核。也沒胡黑枸杞那樣濃重的藍紫色。
12樓：丙涵潤佛禾
真假辨別。
一、新鮮的黑枸楊，籽粒捏碎後，正宗黑枸杞裡面有十顆左右的小籽，小籽。
的形狀呈現果狀；假冒的白刺果裡面是單核。也沒胡黑枸杞那樣濃重的藍紫色。
二、乾的黑枸楊泡水後，隨著花清素的釋放，黑枸杞的顏色逐漸變淡，泡的時間長了，黑枸杞會變成藍白的半透明色，還有就是掰開黑枸杞會發現裡面有10粒左右的小籽；
三、特別值得注意的是，黑枸杞富含的花青素是藍莓是三倍，花青素使用自來水浸泡淡藍色，純淨水呈紫色，但隨著浸泡時間增長，區別會慢慢減少，瓣開黑枸杞發現內部也是一樣的顏色，染色是沒辦法做到的，這個很好的證明了黑枸杞是自然本色。
這是我購買悅享本草黑枸杞的時候，他們養生專家早就給我說過，我現在我原話都複製下來，您可以看一下，如果對您有幫助，請採納我。另外您也可以去悅享本草黑枸杞官網諮詢他們專家。
13樓：於寶苑碧蓉
這個其實泡水就能識別真假，我哪我喝的因果黑枸杞為例，因果黑枸杞是正宗的青。
海野生黑枸杞。在弱酸性水（自來水）中，沖泡呈藍色，在弱鹼性水（礦物質水）中，沖泡呈紫色，濃度高時呈黑色。黑枸杞在熱水中偏紫色，涼水中偏藍色。
這是由於花青素在水中溶解所產生的現象。黑枸杞中的花青素對人體有益。我給您看下黑枸杞在酸性水和鹼性水裡泡水以後的效果您就明白了~
14樓：匿名使用者
我老公在新疆工作給我摘了好多野生的黑枸杞，手都扎爛了 心疼。
黑枸杞如何鑑別是否染色
15樓：小想的小世界
1.從黑枸杞的顏色上辨別黑枸杞是否被染色。
真的黑枸杞顏色應該是幹而發黑的，看起來應該是很乾的感覺，我們用手摸一下手上，會被染色，是很容易洗掉的。染色的黑枸杞，顏色發黑發亮，看起來比較潮溼。用手摸一下手上會被染上很深的顏色，很不容易洗掉。
2. 聞一聞黑枸杞的味道，辨別黑枸杞是否被染色。
大家應該知道黑枸杞是自然界生長的，是沒有任何刺鼻的味道的，真的黑枸杞聞起來有一股淡淡的青草味。染色的黑枸杞聞起來有一種濃濃的藥味，聞起來很反感的感覺。
被染色的黑枸杞。
黑果枸杞，拉丁文名：lycium ruthenicum murr. 茄科、枸杞屬多棘刺灌木，多分枝；分枝斜升或橫臥於地面，白色或灰白色，堅硬，常成之字形曲折，有不規則的縱條紋，小枝頂端漸尖成棘刺狀，節間短縮，漿果球形，皮薄，皮熟後紫黑色，果實裡面含豐富的紫紅色素，極易溶於水，屬天然的水溶性花色甙黃酮類。
藏醫用於**心熱病、心臟病、降低膽固醇、興奮大腦神經、增強免疫功能、防治癌症、抗衰老、美容養顏、月經不調、停經等且藥效顯著。民間作滋補強壯補腎，降壓藥用。被收載於《維吾爾藥志》，《四部醫典》，《晶珠本草》等藏藥經典著作中。
黑枸杞的正確吃法，黑枸杞的正確食用方法
黑枸杞泡水喝 1 由於熱水會讓黑枸杞中的花青素揮發，所以最好用冷水，或者是50度的溫水來泡黑枸杞喝。如果浸泡時間長了，黑枸杞中的花青素和營養成分全部釋放出來後，黑枸杞會變成透明的。黑枸杞泡酒喝 用50克的黑枸杞喝500ml的白酒放在一起浸泡，大約一個月之後在喝，這樣效果最好。也可以泡上就喝，也會有一...
怎麼判斷是不是真的黑枸杞，怎麼辨別黑枸杞真假？
辨別真假黑枸杞 見利忘義者開始造假黑枸杞，獲取暴利 由於黑枸杞迅速被市場接受了，而且進入2011年8月後，一路狂飈，現在有些人就開始造假了，因為這樣可以獲得暴利。目前造假方法有三種 1.是在黑枸杞中參進唐古特白刺果，這是因為唐古特白刺果紫色的與黑枸杞的顏色差不多，不仔細看是看不出來的，而且黑枸杞的 ...
黑枸杞和枸杞有什麼區別，黑枸杞和紅枸杞的有什麼區別 黑枸杞的功效和作用
黑枸杞和普通枸杞的區別 一 黑枸杞與紅枸杞的區別 1 外觀不同，口味不同 黑枸杞是野生的，顆粒小 最大的也就是和黃豆差不多 是偏圓形的黑色果實，帶有一個小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一點點甜味，因此即使是多尿患者也是可以放心食用的 紅枸杞是扁長形的紅色果實，而且一般沒有果柄，含糖量大，直接嚼食口...