1樓：司空意
牛排和牛肉只是部位不同而已，並沒有本質上的區別，所以牛肉的 營養價值：1、牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；2、牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。適用人群：
一般人群均可食用1、適宜於生長髮育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；2、感染性疾病、肝病、腎病的人慎食；黃牛肉為發物，患瘡疥溼疹、痘痧、瘙癢者慎用。3、高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
2樓：庚你一輩子
1.牛排富含肌氨酸，對增長肌肉、增強力量特別有效。
⌄2.牛排含b族維生素、鐵、鉀等礦物質，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成。
3.牛排含有豐富的肉毒鹼，可以支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，有助於增長肌肉。
我們家的冰箱裡就常備一山和牛的牛排，不論是我**、我老公健身還是小孩長身體，都是很好的選擇。
3樓：雲南新華電腦學校
牛肉對增長肌肉、增強肌力特別有效。
牛肉能為人體提供非常豐富的蛋白質，並且它含有多種的氨基酸，並且氨基酸比例與人體比較接近，也更容易吸收，而且它含有的基氨酸比任何食物都高。
因為含有豐富蛋白，所以對於增長肌肉、增長力量都特別有效，對於健身的人群而言，一般建議補充這種蛋白含量，從而能夠使肌肉力量以及訓練堅持更久。同時，蛋白質含量高，還能夠增加免疫力，促進滋生蛋白的新陳代謝，並且能夠緩解訓練後的肌肉緊張。
望採納謝謝。
4樓：我的小祖宗鴨
牛排含有的煙酸比較豐富，而且它是牛排的主要成分，為身體可以起到很多的好處，對身體也可以很有幫助。牛排含有的微量元素也是比較豐富的，像磷元素對於身體的攻擊就比較多，可以很好的幫助的身體衛生及提供微量元素，防止身體因為缺少元素兒生病對身體是很有好處的，可以選擇多吃牛排提供一些營養元素，對於身體可以有很好的保障。
吃牛排有什麼營養？
5樓：匿名使用者
牛排有什麼好處：
1.牛排富含肌氨酸。牛排中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
2.牛排含維生素b6。蛋白質需求量越大，飲食中就應該增加更多的維生素b6。牛排含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於恢復健康。
3.牛排含肉毒鹼。雞肉、魚肉中肉毒鹼含量很低，牛排卻含量很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝。
4.牛排含鉀和蛋白質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛排中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
5.牛排是亞油酸的低脂肪**。牛排中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗運動中造成的組織損傷。
6.牛排含鋅。鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與穀氨酸鹽和維生素b6共同作用，能增強免疫系統。
7.牛排含鐵。鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛排中富含鐵質。
8.牛排含丙胺酸。丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。
9.牛排含維生素b12。維生素b12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體能量。
10.牛排的食用多樣化。如果連續幾周甚至幾個月日復一日地食用，雞胸顯得令人生厭。
牛排則不同，後腿肉、側腹肉、上腰肉和細肉片在滋味和口感上都有所不同，與單調乏味的雞胸肉的確不可同日而語。
6樓：長沙去哪吃
牛排中所含的人體所需元素，是最多最高最豐富的。其中包括：蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種氨基酸。
1.牛排食物中所含有人體所須這8種必需氨基酸，而且是100%吸收。 2.
牛排的瘦肉部分，含有豐富的優質蛋白質、鐵質、維生素b群等營養物質。
7樓：源夏侯波
好吃！！！具有奇氨酸，強身健體，少不了。
8樓：匿名使用者
鉀坑的孕婦能不能喝牛排湯？
牛排的功效與營養價值
9樓：網友
牛排是特別常見的一種食物，這種食物具有補中益氣、滋養脾胃、強健病骨的作用，尤其是有氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病症狀的人可以在平時的時候適當的多吃一些，牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，牛排含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素b族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。牛排含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。牛排食物中所含有人體所需這8種必需氨基酸，而且是100％吸收。
牛排的瘦肉部分，含有豐富的優質蛋白質、鐵質、維生素b群等優異的營養成分，食用可以增強體質。牛排的適宜人群是特別廣泛的，尤其是生長髮育時期以及手術之後的人，可以適當的吃一些。
10樓：昌谷之
牛排不主要就是吃上面的肉嗎？牛骨頭裡面的營養也就是很少的，你如果想不浪費的話，那就是她燉湯來吃啊，多燉一段時間，如果無所謂的話，就紅燒的吃也是挺好吃的。
牛排有什麼營養價值，牛排好吃嗎？
11樓：蘋果綠養生網
牛排大家都愛吃，口感好，而且沒有骨頭，肉質鮮美，可以促進食慾，含有的鐵質和微量元素都是比較豐富的呢。可以讓你越吃越健康的呢。牛排有哪些營養價值的呢，有很多，只是你不太瞭解，來看看這些關於牛排含有的營養素吧。
1、含肉毒鹼
雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛排卻很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2、含鋅、鎂
鋅是一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與穀氨酸鹽和維生素b6共同作用是：能增強免疫系統。
鎂能支援蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。吃牛排的話可以補充鋅元素和鎂元素，可以有抗氧化的作用，而且還可以有提高免疫力的作用，對於增強肌肉的力量有好處。
3、含維生素b12
維生素b12對細胞的產生至關重要，紅細胞的作用是：將氧帶給肌肉組織。維生素b12,能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，供給身體進 行高強度訓練所需的能量。
吃牛排可以有補充維生素的作用，可以促進肌肉代謝，對於強身健體有好處。
4、含鐵
鐵是造血必需的礦物質。雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛排中富含鐵質。
5、含丙胺酸
丙胺酸的作用是：從飲食的蛋白質中產生糖分。你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸，能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，使你能夠繼續進行訓練。
這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。牛排可以補充氨基酸，可以有提供能量的作用。
牛排有什麼營養價值呢，這些營養素都是人體必備的，而且好處多多。可以促進食慾，還可以有提高體質的作用和效果，對於強身健體來說很不錯的呢，而且還可以有補鐵補血的功效，對於補虛老有一定的功效哦。
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