1樓：你好
木瓜是夏季裡易見的水果，很容易存放，在秋季裡也可以買到。很多人知道木瓜有**美容的效果，同時也是非常美味的水果，可以做成甜品，也可以做湯，比如木瓜燉雞湯，在此湯的時候木瓜宜最後放，過早下鍋會造成木瓜全部爛掉，如果提前放木瓜就要塊切大一些，這樣湯的味道會更鮮，更清爽一些，那麼木瓜燉雞湯的做法有哪些呢？
做法一。主料：
雞、木瓜半個。
輔料：蓮子適量、紅棗適量、枸杞適量、姜4片、鹽少許、胡椒粉少許。
製作步驟：1.準備好材料；木瓜去皮；雞洗淨，蓮子，紅棗，枸杞洗淨；薑切片備用。
2.將木瓜去籽，切塊，將所有材料放入高壓鍋裡，加入適量清水蓋上蓋，文火燒至浮子升起，改小火慢燉15分鐘左右，等浮子下去後，開蓋加入少許鹽，胡椒粉調味即可。
做法二。製作食材：
雞適量、木瓜適量、紅棗適量、枸杞適量、蔥段適量、薑片適量、鹽適量、香菇適量。
製作流程：1、將整雞切塊，清洗乾淨備用；
2、香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、木瓜洗乾淨後切成小丁、桂圓剝皮備用；
4、蔥切段、薑切片備用；
5、將雞塊放入冷水中煮沸，撇去浮沫兒；
6、將蔥、姜、香菇、木瓜、枸杞、桂圓放入鍋中，大火燒開，文火燉一個小時；
7、油菜洗淨放入鍋中，煮沸，加適量鹽，出鍋前撒上香菜末兒即可。
注意事項：1、適宜一般人食用。尤其是營養缺乏、消化不良、肥胖和產後缺乳的人更宜常食。適用量每次1/4個左右。
2、治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鮮食；食用木瓜多是產於南方的番木瓜，可以生吃，也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。木瓜中的番木瓜鹼，對人體有小毒，每次食量不宜過多，過敏體質者應慎食。
3、選購木瓜時，一般以大半熟的程度為佳，肉質爽滑可口。購買時用手觸控，果實堅而有彈性者為佳。木瓜不宜在冰箱中存放太久，以免長斑點或變黑。
木瓜燉雞湯與平時做雞湯的方法相似，決定用木瓜燉雞湯後要選擇好選擇的木瓜，準備好材料後就可以做湯了。但是要注意木瓜雖然營養好，但是孕婦吃木瓜是必須謹慎的，孕婦吃了木瓜後對胎兒雖沒有影響，但是卻能引起孕婦腹部不適，嚴重時將會有宮縮的現象出現，因此孕婦要少吃或是不吃木瓜。
2樓：原海秋
木瓜有著濃香的氣味，具有豐富的維他命c等物質，鮮甜可口，用木瓜和雞肉煲湯，味道非常清甜。再加上輔料一起煲煮非常鮮美，營養滋潤又好喝的湯品。
木瓜百合雞湯，所用到的食材有；生木瓜1個，光雞1只，百合30克，蓮子50克，蜜棗1顆，銀耳1個，鹽和油少許，生薑4片。
百合和蓮子清洗乾淨後，溫水浸泡15分鐘，蓮子怕苦可以用牙籤去芯，銀耳提前浸泡20分鐘，使其完全泡開。所有輔料處理好之後撈出瀝乾水分備用。木瓜清洗乾淨後，去皮去籽切塊備用。
從菜市場買回一隻土雞，肉非常鮮嫩，把雞去頭去尾，然後剁成雞塊，如果嫌麻煩可以讓攤主幫忙剁好。雞塊清洗乾淨後，起鍋倒入適量清水，把雞塊和2片姜冷水下鍋焯水，大火燒開後，把表面的浮沫撇去，再燒開一會之後撈出，清水清洗乾淨。
接下來再起鍋燒熱，倒入適量的油，把雞塊倒入鍋中翻炒，這樣做可以既去除乾淨腥味和水分，還能使雞塊在煲煮的過程中釋放出其鮮美味道；翻炒大概有5分鐘的時間後，雞塊的色澤呈現金黃色即可撈出。
準備好砂鍋，將砂鍋放上爐架，翻炒好的雞塊倒入鍋中，蓮子、百合、蜜棗、銀耳和薑片也倒入其中，倒入適量的清水，加蓋大火燒開，燒開後開蓋把少許的浮沫撇去，加蓋轉小火煲煮25分鐘。
25分鐘後開蓋，把青木瓜倒入鍋中，大火燒開後，轉小火煲煮10分鐘。10分鐘後開蓋把多餘的浮油去除，加入少許的鹽調味，這樣一道湯鮮味美清甜可口的木瓜百合雞湯就製作完成，可以出鍋品嚐了，老少皆宜的老火靚湯秋冬季節最適合飲用。
3樓：曹仙
木瓜在中國素有「萬壽果」之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。木瓜燉雞，燉雖然時間較長，但是燉出的湯水清澈醇厚，讓你品嚐到什麼叫真正的原汁原味鮮美。
工藝：燉。口味：鹹鮮味。
熱量：較低熱量。
配料：烹飪步驟：
1.備好雞和木瓜。
2.把木瓜去皮，籽後切塊。
3.備好蔥、姜、黃酒。
4.先把雞冷水下鍋焯水後撈起。
5.之後放入燉盅內，再把蔥、姜、黃酒加入。
6.加入熱水至八分滿。
7.放入燉鍋內按營養湯、時間2小時。
個半小時之後開啟撈起蔥。
9.倒入木瓜。
10.加入鹽調味後再蓋上燉至時間到即可出鍋。
烹飪小貼士：
燉的時間要依照雞的老嫩決定。
各家的口味不同，按照自家的口味調味。
4樓：九點半看什麼
木瓜大棗煲花生雞湯。
5樓：無聊免
可以煲湯的，可以跟雞肉一起煲，味道很好的呢，所以我就拿回來試著跟雞肉一起煲湯了，木瓜煲湯味道挺好的，煲好的木瓜也很軟爛了，我還加了點紅棗，味道很甘甜的，而且木瓜營養價值豐富，跟雞肉一起煲湯對身體很好的。
6樓：111111的會
您好！木瓜可以煲雞湯，以下是具體的做法，請參考，謝謝！
青木瓜煲雞湯。
材料：青木瓜1個、光雞半隻、姜3片、水8碗。
調味料：白胡椒粉1/4湯匙、米酒1湯匙、鹽少許。
做法：1、青木瓜洗淨去皮，切半去籽，切成塊狀。
2、雞洗淨斬件，汆水撈起。
3、煮沸清水，放入青木瓜、雞塊、薑片和米酒，武火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，下鹽和白胡椒粉調味即可品嚐。
功效：平肝和胃，**通乳，潤滑肌膚，增強體質。
木瓜與雞能一同煮湯嗎?
7樓：網友
可以的，可以做成木瓜煮雞湯食用，具體做法如下：
需要材料：雞肉 600g、木瓜 230g、紅棗 適量、鹽 適量。
1、第一步把準備好的雞切塊洗淨，放入盤中瀝乾水分。
2、然後把切好的即可放入鍋中，加入適量的水，點火燒開把雞塊焯水。
3、焯水後把雞塊撈出使用清水洗乾淨，放一旁備用。
4、然後往鍋內放入雞肉，紅棗，水，蓋上蓋子，使用大火煮開。
5、接著鍋內放入切好的木瓜。
6、60分鐘後放入鹽，拌勻。
7、盛出，完成，這樣就可以進行品嚐了。
8樓：小王子精選**
可以的，可以做成木瓜雞湯進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：雞肉 600g、木瓜 230g、食鹽 適量、棗（鮮）適量。
1、第一步把雞肉洗淨。
2、將雞肉放開水裡焯水，焯水後撈出。
3、撈出後把雞肉沖洗乾淨，放一旁備用。
4、鍋內放入雞肉和紅棗，大火煮開。
5、煮好後放入木瓜，煮60分鐘。
6、時間到後放鹽拌勻。
7、拌勻盛出，這樣木瓜雞湯就做好了。
9樓：小倩兒七七
可以一起煮湯。但是木瓜中的番木瓜鹼對身體有小毒，一次不能食用過多，木瓜烹飪前建議冷藏食用。木瓜、土雞可以和蘆薈一起食用，有清熱降火、清腸排毒，滋潤養顏的作用。
蘆薈性寒，體質虛弱或脾胃虛寒，要謹慎食用。
10樓：網友
木瓜燉雞湯，**的哦。青木瓜記得要去皮，不然整鍋湯都要毀了，超級苦！
木瓜燉雞有什麼功效
11樓：aroha貓
木瓜燉雞---冬季好選擇。
冬季天氣乾燥，多吃瓜果，有解渴生津的功效。其實中醫素有「五果為助」的說法，即是以瓜果作為養生食療，而現代醫學也認為瓜果含有人體所需的營養要素，包括碳水化合物、維生素、礦物質等。因此多食瓜果類食物能改善新陳代謝、幫助消化，更有降脂、**及預防心臟病等功能，實在是有益的食品。
木瓜燉雞湯：易做又好喝。
如有條件最好選擇新鮮剛宰的雞，(凍雞味道不鮮)青木瓜一個，生薑，大蒜，等適量。
1 .把生薑，大蒜等剁成沫，雞肉洗淨切小塊。木瓜去皮，切小方塊。(準備就緒)
2. 油熟後，先放生薑，大蒜，沫等，再放入雞肉塊，炒少許，加適量的鹽。
3.加入適量的水，放入木瓜，(如有專業煲湯的鍋最好不過)
4 調紋火，慢熬，等鍋開後，打掉泡沫，加適量黑胡椒。
5.等雞肉，木瓜煮爛後，可加少許雞精。
12樓：默墨如歌
木瓜燉雞：木瓜助消化之餘還能消暑解渴、潤肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心潤肺還可以幫助消化、治胃病，它獨有的 木瓜鹼具有抗腫瘤功效，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。
而雞肉則有滋補之效，對於身體虛寒的人來說應該有不錯的療效，對於女性尤其不錯。
13樓：雪
木瓜燉雞---冬季好選擇。
木瓜煲雞湯有什麼好處
木瓜煲雞湯有什麼好處？
14樓：庾飆篤正文
說作用其實沒有什麼太大的功效，傳言木瓜是**的，其實木瓜中鎖富含的多種元素都是可以利用的，不管用木瓜做什麼美食，只要搭配合理，營養均衡都可以打到滋補養顏等功效。
木瓜燉雞的做法與功效
15樓：匿名使用者
主料：母雞250克、木瓜200克、
輔料：鹽4克、生薑少許、黃酒10毫升、小蔥少許木瓜燉雞的做法：
1、準備好新鮮的雞和木瓜。
2、把木瓜去皮和籽後，切成方塊。
3、把蔥、姜、黃酒準備好。
4、把雞冷水下鍋，焯水去腥後撈出。
5、放入鍋中，加入蔥、姜、黃酒。
6、在鍋中加入熱水，至八分滿。
7、放入燉鍋內，按營養湯，燉2個小時。
8、1個半小時後，開啟鍋蓋撈出蔥。
9、將切好的木瓜方塊倒入鍋中。
10、加入鹽調味後，再蓋上鍋蓋，燉至時間到後即可出鍋
16樓：彩雲田園風
在雲南，酸木瓜可以泡酒、燉雞、醃製，口感甚是美好，今天我們就介紹酸木瓜燉雞。
17樓：滄浪水上樂園裝置
1、雞肉洗淨。
2、在滾水裡燙一下，去點血水。
3、紅棗，雞肉洗淨備用。
4、洗好雞肉，紅棗，加水煮開。
5、湯煮開，煮一下，在放入木瓜。
6、煮一個小時，放入鹽就可以了。
功效是能改善新陳代謝、幫助消化，更有降脂、**及預防心臟病等功能，實在是有益的食品。
木瓜可以煲雞嗎
18樓：匿名使用者
木瓜煲雞湯的做法。
1.準備好材料。
2.木瓜削皮洗淨。
3.一分為二，去掉裡面的籽。
4.切塊。5.雞肉焯水。
6.把所有材料放入湯鍋里加薑片。
7.加入足夠的水。
8.蓋上蓋大火燒開小火煲兩個小時。
9.出鍋加鹽調味即可。
木瓜可以燉雞嗎？
19樓：張得帥
木瓜可以燉雞而且非常不錯。
木瓜在我國素有「萬壽果」之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。木瓜燉雞，雖然燉時間較長，但是燉出的湯水清澈醇厚，讓你品嚐到真正的原汁原味鮮美。母乳期間，木瓜燉雞是增加母乳，一般用燉鍋慢燉就可以了。
20樓：影子數量
可以材料。
青木瓜半顆，彷土雞半隻，薑片20公克，水1500℃，魚露2小匙，雞精粉2小匙，白胡椒粉少許，20℃米酒30公克，香油少許。
做法1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。
2.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。
3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。
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