1樓：純純
桂圓又稱龍眼、益智、驪珠等，因其種子圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中龍的眼睛，所以被稱為「龍眼」。
〔營養及功效〕
桂圓的果肉中含碳水化合物、蛋白質、粗纖維、維生素c、煙酸和維生素k等多種營養成分，同時還含有鈣、磷等微量元素。其中，煙酸和維生素k的含量很高，是其他水果少有的。桂圓的糖分很高，包括可以被人體直接吸收的葡萄糖。
桂圓含有多種營養物質，有補血安神、健腦益智、補養心脾的功效，是健脾益智的傳統食物，對失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。
桂圓有滋補作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效，還是不可多得的抗衰老食品。桂圓對於子宮癌細胞的抑制率超過90%。婦女更年期是**腫瘤高發的階段，適當吃些桂圓有利健康。
桂圓能使女性臉色紅潤，身材豐滿，它是古代**最常用的食材之一。
〔飲食宜與忌〕
體弱者及女性最適宜食用。每天5顆。
桂圓作為水果宜鮮食，變味的果粒不要吃。桂圓屬溫熱食物，多食易滯氣，有上火發炎症狀的時候不宜食用。
2樓：匿名使用者
新鮮桂圓的營養價值相當豐富。很多人不僅喜歡拿桂圓來泡茶，還喜歡生吃桂圓。桂圓裡面的各種營養成分很多，尤其是裡面鐵元素的含量多，所以，桂圓可以用來補鐵。具體所含營養成分如下：
新鮮桂圓所含營養成分：每100克龍眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖酒石酸1.
26%、蛋白質脂肪維生素c163.
7毫克、維生素毫克，還有維生素b1、b2、p等，經過處理製成果乾，每百克含糖分克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷110毫克，鉀1200毫克等多種礦物質，還有多種氨基酸、皂素、x-甘氨酸、鞣質、膽鹼等。
龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。研究發現，龍眼肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。
3樓：耕海牧魚
桂圓主要含有葡萄糖，維生素ab族等，纖維素，有機酸，蛋白質，蔗糖，脂肪等多種營養物質，有調節人體機能增強代洩，延緩機體衰老，預防冠心病、益氣養血，補心安神的功效。
4樓：匿名使用者
桂圓吃了是上火的。
千萬不要認為有哪一種食物是絕對養生，養生都是相對的，所有的食物有好的一面，也有壞的一面，而比較好的養生，就是知道自己身體需要什麼？然後再去補什麼？
5樓：我的小哲哲
桂圓是具有溫性的一味補血藥，藥用的為幹品，具有自身特別的濃甜香氣，常用於勞心過度、勞神過度、過思傷脾而致的心脾兩虛，失眠健忘，心悸怔忡等證。
6樓：外幣愛好者
桂圓有養血的功效。它含有葡萄糖、蛋白質、脂肪、維生素a和維生素b等。具有養血安神，駐顏抗衰的作用。
7樓：束懷煒
桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以**因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。
8樓：匿名使用者
桂圓的營養價值。
1、桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效；
2、研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是**腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康；
3、桂圓有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。
適用人群。一般人群均可食用。
1、適宜體質虛弱的老年人、記憶力低下者、頭暈失眠者、婦女食用；
2、有上火發炎症狀時不宜食用，懷孕後不宜過多食用。
食用功效。桂圓味甘、性溫；歸心、脾經；
有開胃、養血益脾、補心安神、補虛長智之功效；
可**貧血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹瀉、痴呆、甚至精神失常，同時對癌細胞有一定的抑制作用。
龍眼亦稱桂圓，性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好有滋養補益作用，可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。
營養分析。1. 桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效；
2. 研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是**腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康；
3. 桂圓有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。
9樓：匿名使用者
桂圓乾是以新鮮桂圓為原料，經過晾曬、熱風乾燥等脫水工藝加工製成的，在這個過程中，不經過糖漬處理，也不新增食品新增劑，可以說是一種天然食品。
從新鮮桂圓變成桂圓乾，除了在外觀質地、風味口感等方面有所不同之外，在營養上也是發生了一些變化。
那就是會使得一些不耐折騰的營養或活性成分（如：維生素c、維生素b1、酚類化合物）的含量顯著下降，但是大部分營養素（如：碳水化合物、膳食纖維、鈣、鉀、鎂、鐵），及一些抗氧化成分還是保留下來了，而且還因為得到濃縮而升高不少。
例如鉀，它在新鮮桂圓、桂圓乾中的含量分別為248毫克/100克、1348毫克/100克，後者是前者的5倍多。
另外，跟其它一些水果乾（如葡萄乾、無花果乾、杏幹、棗幹、柿餅、桑葚幹）相比，桂圓乾中鉀的含量也是比較高的，例如是棗乾的倍，是柿餅的4倍左右。
鉀在人體內有維持心肌正常功能、降低血壓等作用。正因為如此，對高血壓患者來說，每天適量吃一些桂圓乾是有益身體的。當然，對普通健康人來說，桂圓乾也是一種相當健康的零食。
連結：
桂圓對身體都有哪些養生的功效 桂圓所含營養成分有
桂圓有哪些營養成分？
保健養生：桂圓的功效與作用有哪些
10樓：匿名使用者
桂圓古稱龍目，又名龍眼、圓眼、福圓、益智等，屬於無患子科龍眼屬。鮮桂圓果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，幹後果肉變為暗褐色、質柔韌，稱龍眼肉，可食用，可藥用。含有糖、蛋白質和多種維生索等營養成分，是人們喜愛的美味水果之一。
桂圓的營養成分非常豐富，每100克鮮桂圓中含蛋白質克，脂肪克，碳水化物16.
2克，鈣13毫克，磷26毫克，鐵毫克，硫胺素毫克，核黃素0.
03毫克，尼克酸毫克，抗壞血酸60毫克。幹品中蛋白質和碳水化物及礦物質含量明顯提高，但受加工影響，抗壞血酸含量則下降。
碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，還含有腺嘌呤、膽鹼、酒石酸等物質。
因為含有大量有益人體健康的微量元素，桂圓早已成為一味良藥。其主要功能是安神，治失眠、健忘、驚悸。古人很推崇桂圓的營養價值，有許多本草書都介紹了本品的滋養和保健作用。
早在漢朝時期，桂圓就已作為藥用。《名醫別錄》稱之為「益智」，言其功能養心益智故也。有滋補強體，補心安神、養血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。
桂圓的糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些桂圓很有補益；婦女產後，重要的調補食品。
桂圓也是桂圓屬於溫補性，吃過多容易上火！
虛火偏旺者要少吃。
桂圓的養生功效有哪些
桂圓的營養和功效作用有哪些
11樓：食物密碼
桂圓就是乾的龍眼，幹了之後，很多維生素會流失掉，比如維生素c、維生素b族之類，但整體的礦物質含量是要比新鮮的龍眼高。比較突出的就是鉀，每100g中高達1348mg，非常適合高血壓人群食用。但它整體的糖含量較高，不適合糖尿病人群食用。
12樓：釋玉軒翡翠
補腎！也是很好的開竅食品！
天然食物桂圓的營養成分及藥效是什麼？
13樓：易書科技
營養成分桂圓，又稱龍眼、亞荔枝。桂圓營養豐富，含有葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、有機酸及維生素a、b族維生素等營養素，對凋節人體機能代謝大有益處。
食療藥效桂圓所含的蛋白質、維生素是維護**和毛髮功能、延緩機體衰老的重要物質。
桂圓肉有降血脂、增加冠狀動脈血流量等作用，對高血壓、冠心病患者有利。
鮮桂圓是陰虛津少、心中煩熱、口燥咽乾、咳嗽痰少等患者的保健**果品；幹桂圓肉水煎服、泡酒能補心安神、益氣養血，是久病體衰、老年或產後氣血不足、心悸失眠、健忘等患者的理想滋補佳品。
桂圓對孕婦尤為有益，可防治津液氣血不足導致的小腿痙攣。
特別提醒桂圓過食也易引起氣滯、腹脹、食慾減退等症狀，尤其虛火內熱者不可多食。
桂圓有什麼營養價值？
14樓：網友
桂圓也叫龍眼，富含葡萄糖、果糖、維生素b1及b2、維生素c、鈣、鐵、磷等多種營養成分，新鮮的桂圓肉質細嫩、汁多甜蜜、美味可口，適量食用對機體有一定功效：
1、益智補腦：桂圓中含有豐富的蛋白質、脂質、果糖、葡萄糖、鈣、磷、鐵多種維生素，對腦細胞特別有益，適當食用可以增強記憶，非常適用於生長髮育時期的兒童，對於記憶力減退的老年人同樣適用；
2、安神保健：由於桂圓中含有葡萄糖、果糖和維生素b族等維生素以及多種礦物質，可以起到安神保健的功效，特別適合於勞心傷神，容易失眠的人群食用；
3、補氣養血：桂圓含有大量的葡萄糖、蛋白質和鐵質，可以促進骨髓對血紅蛋白的合成，增加血液總量，常吃桂圓有促進造血的功效，可以用於**氣血虧損。
桂圓雖然營養豐富，但也不是適合所有人群，糖尿病患者不宜服用，因為桂圓的糖分含量非常高，不利於糖尿病患者的血糖控制。
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