1樓：北京新東方烹飪學校
五穀雜糧豆漿是磨不成粉了，但是五穀雜糧可以磨成粉。五穀雜糧含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素、粗纖維等，可以提高人體免疫力、增強人體活力。而且磨成粉後的營養依舊很高。
2樓：匿名使用者
磨成粉的五穀雜糧豆漿，一樣有營養價值的。而且更容易吸收。
3樓：來自巢湖聰明的蒲桃
做五穀雜糧豆漿一般都是用豆漿機或者破壁機來做，要前一天晚上把原料用水泡上，次日早上用五穀豆漿程式來做就可以了，如果打粉要把原料先炒熟，打好後的粉用開水衝一下就可以了。
4樓：仝存
平常宣傳的五穀雜糧豆漿，磨成粉之後還有營養嗎大部分營養基本不會損失，向礦物質，維生素等都保留的比較好口感也非常棒但是就是它的膳食纖維因被破壁磨成粉狀而大打折扣了。
5樓：柏含雲
五穀雜糧在磨成粉之前，一般要先用烤箱烤一下，然後磨成粉狀，可以用水沖泡食用。將五穀雜糧磨成粉後，營養是否流失主要看它的加工工藝。五穀雜糧烘烤的時間過長，受熱時間越久，越容易降低蛋白質的利用率，營養會損失相對越大。
但烘烤的時間不足也無法將其充分烤熟，導致人體不好消化。
6樓：雙伶伶
平常宣傳的五穀雜糧豆漿磨成粉之後，還是有一部分營養的，但是纖維素會得到很大的破壞，沒有直接吃粗糧好。
五穀磨成粉營養還在嗎
7樓：**營養課堂
五穀粉 粗糧 膳食纖維 便秘 雜豆 黑米 燕麥 飲食健康 痔瘡。
有的地方把五穀雜糧磨成粉然後食用，這樣會不會破壞五穀雜糧的營養？
8樓：網友
近年來，街頭巷尾、賣場、超市，五穀雜糧現買現打粉的生意十分紅火，不少賣家稱這樣才真材實料，沖泡服用方便，人體吸收快有營養……因此，五穀雜糧粉特別受到中老年人歡迎。他提醒，五穀雜糧等澱粉類食物的顆粒越細碎，食用後消化和吸收的速度就越快，短時間內大量被吸收的葡萄糖湧進血管當中，會造成血糖的快速上升。對於患有糖尿病，或者糖尿病前期的病人而言，過多食用澱粉含量高的五穀雜糧粉會導致血糖迅速飆升，引起血糖的波動，反而對身體不利。
吃五穀雜糧的搭配主要根據個人具體情況來定，絕不是把各類糧食穀物全部放在一起打粉吃就對健康有好的效果，若是材料的選擇出錯，還可能適得其反，引起身體不適。
食用五穀雜糧粉前最好先諮詢一下中醫科的醫生，由醫生根據個人的體質特性給出食補原則。 比如出現肺熱症候時，可選用有潤肺、清熱作用的大米、綠豆、薏仁米搭配；脾虛體弱者，可用小米搭配上有補益脾胃作用的淮山、玉米、大米等； 血虛體質者，可以選用紅米、紅豆、枸杞、紅棗等搭配，以增強補血的功效。
在吃五穀雜糧打粉時，有的人以為放得越多，營養越全面，殊不知這樣的選擇會出問題。五穀雜糧搭配的種類不宜過多，一般以3-5種為宜。因為同時食用多種穀物容易引起消化不良，相對而言，打粉食用對於咀嚼功能差的嬰兒，牙口不好、胃腸消化功能減退的老人會有較大的幫助。
但從營養角度來說，每種食物都有其最適合的烹調方法，不是所有食物打成粉來吃都能吸收得最好。像薏仁米，其膳食纖維、維生素b等各類營養物質，通過水解後才最容易被人體吸收，所以煮粥、煲湯吃吸收最好。
9樓：網友
把五穀雜糧磨成粉然後食用會有助於身體吸收其營養成分。
10樓：網友
血虛體質者，可以選用紅米、紅豆、枸杞、紅棗等搭配，以增強補血的功效。
11樓：匿名使用者
由醫生根據個人的體質特性給出食補原則。 比如出現肺熱症候時，可選用有潤肺、清熱作用的大米、綠豆、薏仁米搭配只要不是在高溫環境下進行的，一般它的營養是不會被減小的。
12樓：滿胤
或者糖尿病前期的病人而言，過多食用澱粉含量高的五穀雜糧粉會導致血糖迅速飆升，引起血糖的波動，反而對身體不利。
13樓：王兄
六慾都會破壞清淨心，從而破壞經絡的正常執行。
14樓：匿名使用者
只要不是在高溫環境下進行的，一般它的營養是不會被減小的。
15樓：網友
最好先諮詢一下中醫科的醫生，由醫生根據個人的體質特性給出食補原則。
五穀雜糧炒熟磨成粉後泡水喝有營養嗎？
五穀雜糧粉更容易吸收？營養價值會損失嗎？
16樓：e時光再燃
如果是沒有經過特殊的加工，裡面的營養價值也不會損失的。而且也能很好的吸收。
17樓：農家小妹婉兒
五穀雜糧是相當相當的容易吸收的，這種物質就是相當的高質量的營養物質。多吃這樣的物質，我們就可以快速吸收轉化成我們的。
18樓：土豆地瓜豆角
營養特別容易吸收，那麼營養價值不會受到損失，裡面的營養是特別的豐富的，而且這樣的雜糧粉可以說是各種各樣的營養的具備。
19樓：哎喲帶你看娛樂
確實如此的，五穀雜糧粉是能夠被人體更加快速且容易吸收的，但是他在營養價值上並不會出現損失的。
20樓：特想多睡一會兒
磨成粉後的糧食可以做米糊，容易吸收，特別對於老人和小孩都是非常不錯的食用方法，而且營養價值絲毫也不會受到影響。
21樓：小塔
五穀雜糧粉更容易吸收，畢竟這些東西都是磨碎了。那麼就會很快的融化了，這樣就可以讓你的肢體吸收了。不會有太多的損失。
五穀雜糧打磨成漿營養儲存多少
22樓：匿名使用者
這個要看放在那裡。
溫度在23-40度的室內最容易壞，大概2天肯定就酸了，這個溫度很適合微生物生長。
放在冰箱大概5天也壞了。而且時間長了亞硝酸鹽也增長很多，最好現弄現吃。
23樓：匿名使用者
五穀雜糧直接加水打磨成漿，營養最為豐富，更易被人體吸收，選擇有機的五穀雜糧營養效果更佳！
24樓：et丶丶
看情況吧，要是像豆漿直接打來和還行，要是還要煮的話，區別不會太大，畢竟會影響口感，當然打碎肯定會有屬於它的好處。
25樓：天外飛仙
中國農業大學食品學院營養與食品安全系範志紅副教授認為，五穀雜糧生吃是很難被消化吸收的，必須烹熟。糊粉的吃法是先用烤箱來烤，然後磨成粉，再用沸水衝調。這種方法是否損失營養素，主要看烤制的工藝，而與打粉、衝糊的過程關係比較小。
因為打粉只是一個物理過程，短時間內並不損失營養素；而衝糊只是用開水，衝調之後，實際溫度不會超過80度。這個溫度並不會引起營養素的嚴重損失。
烤制過程中，由於長時間受熱，可能會降低蛋白質的利用率，損失賴氨酸等氨基酸。不過，這種損失的具體大小，要看烤制的溫度和時間。溫度越高，時間越長，烤出來顏色越發褐，損失就越大。
但烤的時間溫度不足，就無法充分烤熟，衝糊之後無法充分消化吸收。所以，烤制工藝需要充分優化，目前國內還沒有相關的研究報告，企業亦沒有給出實驗資料。
26樓：名品百事通
五穀雜糧直接加水打磨成漿，利於消化吸收，尤其適宜於老年人和小孩。這種方法短時間內並不損失營養素粗糧打成粉之後，儲存性會大大下降。因為這些食物都含有微量的脂肪，打成粉之後，和空氣中的氧氣接觸面積大大增加，非常容易發生氧化。
氧化之後，不僅營養價值降低，還會產生促進衰老的物質。所以建議，一旦打成粉之後，就要快速吃完。建議每次少買一點，2周內吃完。
27樓：**20g鋼管
應該是百分百吧，打磨後好吸收，不過過量也不是太好。
28樓：帥神阿鵬哥
1、五穀雜糧打磨成粉後，開水下鍋，煮十分鐘左右即可，可多煮幾分鐘，這樣吃起來更香。
2、五穀雜糧粉煮粥做法：
（1）鍋里加水，大火燒開；
（2）把五穀雜糧粉放入器皿中，加入，用勺子攪拌，攪成稀糊狀，不要有小疙瘩。
（3）水開後，下鍋，用勺子沿鍋邊往裡逐步攪拌，以防粘鍋底。
（4）加蓋，大火繼續煮開，用勺子繼續攪拌，再蓋上鍋蓋，不要蓋全，稍微留出縫隙。
（5）調到小火，繼續煮十分鐘，關火即可。
29樓：未來航宇
更好，打碎之後更利於吸收。
30樓：盯玎璫鐺
大概70%左右吧，，煮肯定要浪費一部分營養。
31樓：happy的仙人掌
五穀雜糧打成豆漿營養更豐富，也更易吸收。
32樓：匿名使用者
在冰箱能放個3－5天，不串味的情況下，但是在外面放著如果天氣不熱1－4天，如果熱1天就壞啦，前提條件是已經熬開鍋了。
33樓：不會哭的水瓶座
早上好，晚上喝牛奶為佳。
34樓：魚香肉絲
絕大部分。但有些被高溫破壞了。
五穀雜糧打成粉之後泡水喝是不是更容易吸收呢？
35樓：菜菜請指教
養生是我們很多人的必修概念，我們很多人到了一定的年紀就會開始不自覺地瞭解養生的相關知識，因為誰都不想變老，而養生恰好可以讓我們的衰老延緩，我們開始關注養生後也開始遇到了各種各樣的養生之類的問題，比如五穀雜糧打成粉之後泡水喝是不是更容易吸收呢？這種觀點是不存在的，五穀雜糧與五穀雜糧粉並沒有本質上的區別，只是總量上的不同而已。
36樓：萌人廚房
五穀雜糧打成粉更有助於吸收？ 五穀雜糧打成粉比直接食用更好？
37樓：情感**系小企鵝老師
打成粉之後泡水喝確實是更容易吸收，但是有一些雜糧被打成粉，它的一些物質就會被破壞，對於營養吸收有一定影響。
38樓：傾心的小北老師
五穀雜糧打成粉末之後的確更利於身體吸收，但是相對來說它也損失了大量的營養物質，損失了很多的膳食纖維。
五穀雜糧豆漿可以加蜂蜜嗎，五穀雜糧磨成粉能和蜂蜜一起沖水喝嗎
可以。2018年 電視臺 3 15 晚會以 共建秩序 共享品質 為主題，晚會針對食物相剋 季節性食品等謠言，用試驗資料進行了闢謠。民間流傳的食物相剋，說白了就是兩種食物同吃會使人體產生不良反應，出現不適症狀與疾病。中國營養學會做過典型食物相剋的動物和人體試驗，均未發現異常。豆漿毫無甜味，但加蔗糖不利...
何為五穀雜糧的無色？何為五穀雜糧
五色與四性一樣也是祖國食療醫學的一部分。不同顏色的食物分別對不同的臟腑器官有所補益，均衡攝取才是正確的養生。五色即青 赤 黃 白 黑，它對應著人體體內的五行。金 木 水 火 土所對應的人體五行是肺 肝 胃 心 脾。五色的五穀雜糧食物對五臟有不同的滋補作用。現代中醫認為五色對應五臟的理論也並非絕對，如...
什麼是五穀雜糧，五穀雜糧說的是什麼五穀是哪幾種東西
知道了大白 五穀指的是稻穀 麥子 大豆 玉米和薯類，人們將米和麵粉以外的糧食稱為雜糧。五穀雜糧說的是什麼五穀是哪幾種東西 在 黃帝內經 中，五穀被稱之為 粳米 小豆 麥 大豆 黃黍 現代通常所說的五穀是指稻穀 麥子 大豆 玉米 薯類。同時也習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧，因而五穀雜糧就泛指糧食作...