普通雞蛋和無菌雞蛋有哪些區別？為什麼無菌蛋可以生吃？

1樓：荒野江湖客

可以生吃的雞蛋叫做無菌雞蛋，和我們售賣的普通雞蛋是不一樣的，這種雞蛋是經過消毒殺菌處理，直接生吃是沒有腥味的，而我們普通的雞蛋多多少少都會含有細菌，所以不建議生吃，一定要洗淨煮熟食用。

超市中賣的可以生吃的雞蛋的「母本雞」（有機母雞）吃得特別乾淨。有機雞餵養過程是全程零新增、零農藥、零化肥、零轉基因的。生下來的蛋不僅沒有傳統雞蛋攜帶的沙門氏菌，而且含有豐富的dha和微量元素，吃起來完全沒有腥味。

普通的雞蛋，蛋液是不成個的，開啟蛋殼就散掉了。有機的雞蛋，個小蛋黃大，蛋清清澈濃稠，甚至可以在液中插牙籤都不會倒下，說明有機蛋液不像傳統雞蛋那樣營養元素少而水分多的情況。

如今我國人民的生活水平不斷提高，市場需求量不斷增長，以及這種雞蛋生產成本**，產量有限的諸多因素導致有機雞蛋的**不斷**，如今**相對偏高。隨著規模的擴大相信這種健康的有機雞蛋可以走進千家萬戶的餐桌。

無菌雞蛋沒有任何味道，更沒有普通雞蛋的腥味，而且雞蛋和米飯拌在一起會讓米飯的口感更加絲滑，所以在日本這種吃法十分就行。這下你應該明白日本的雞蛋和國內的雞蛋有什麼區別了吧？

2樓：go我的世界誰懂

區別是非常大的，首先就是營養價值不同，口味是不一樣的，口感也是不一樣的，然後在市面上售賣的**也有很大的區別。因為這種無菌蛋口感非常的好，生吃也沒有太大的腥味兒。

3樓：劉心安兒

區別還是比較大的，首先生產的環境是完全不一樣的，然後營養價值也是完全不一樣的，鈣物質含量，蛋白質含量都是完全不一樣的，是因無菌蛋生長的環境是比較好的，營養價值也比較高。