1樓：電風扇534發
吃野菜可以補充其他的營養。
2樓：活力達營養師
野菜不僅能夠豐富餐桌，也是防病治病的良藥。薺菜能清肝明目、中和脾胃、止血降壓，主要用於痢疾、肝炎、高血壓、**疾病、眼病、小兒麻疹等，被稱為「天然之珍」；蒲公英可清熱解毒，是糖尿病、肝炎病人的佐餐佳餚；馬齒莧也能消炎解毒，有預防痢疾的作用，並對胃炎、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍有獨特的療效；苦菜則可以清熱、冷血、解毒，**痢疾、黃疸、肛瘻、蛇咬傷等；灰菜去溼、解毒、殺蟲，可用於周身疼癢或**溼疹；野莧菜有清熱利溼的作用，可治痢疾、腸炎、膀胱結石、甲狀腺腫、咽喉腫痛等；蕨菜的功效是清熱、利尿、益氣、養陰，用於高熱神昏、筋骨疼痛、小便不利等。日本有報道說，少量吃野菜可以長壽。
因為含有各種抗氧化成分和豐富的營養，野菜還被用於化妝品之中，韓國著名化妝品牌羅美geo野菜系列，則含有天然綠色野菜提取物和含各種野菜成分的淡綠色顆粒,可防止**粗糙,促進新陳代謝使**活性化。所以適當食用野菜，還有**和美容的功效呢！
吃野菜有什麼好處？
3樓：匿名使用者
野菜的藥用價值更高，經常吃野菜還能預防和**許多疾病。例如薺菜具有和脾健胃、明目止血、利尿解毒等功效；薇菜具有清熱和降壓的作用；馬齒莧具有預防痢疾的作用，並對胃及十二指腸潰瘍、口腔潰瘍等病症有良效。許多野菜在我國古代醫書和食療集中早有記載。
野菜還有個最大優點，它們在田野山區自然生長，未經人工栽培、施肥，因而沒有農藥汙染和化肥汙染。只要有的放矢地選擇食用，定會起到養生保健的功效
哪些野菜對身體有好處
野菜吃了對身體有什麼好處？拜託各位大神
4樓：匿名使用者
有的要好處有的有害處~！！不要亂吃東西！
麻煩採納，謝謝!
5樓：辛德瑞拉
那要看是什麼野菜了! 有的要好處有的有害出!
什麼野菜可以吃盤點野菜的好處
6樓：菲秀毅雨禾
夏天天氣熱bai，涼拌野菜是不錯的du消暑zhi選擇。那麼野菜最常見的有哪
dao些？這些內野菜有什
容麼營養價值和食用禁忌呢？一起來了解下。
一、野菜功效
1、水芹菜
食療功效：富含多種維生素和無機鹽類，還有很高的膳食纖維，具有淨化血液，降低血壓和血脂等功效。
提醒：由於膳食纖維較多，胃潰瘍、腸炎患者不宜食用。
2、馬齒莧
食療功效：能清熱解毒，降低血糖濃度，保持血糖恆定。
提醒：含有可導致過敏的物質，某些特殊體質的人群食用後易引起過敏。
3、香椿頭
食療功效：香椿頭性寒，具有澀腸止血、健胃理氣、殺蟲固精等功效。
提醒：虛寒體質的人不宜多吃。香椿為發物，多食易誘使痼疾**，故慢性疾病患者應少食或不食。忌食未用開水燙過的香椿。
4、薺菜
食療功效：可涼血止血、補虛健脾、清熱利水。
提醒：虛寒體質的人不宜多吃，腎功能不全的患者要少吃。
5、桔梗
食療功效：有祛痰鎮咳、鎮痛、解熱、鎮靜、降血糖、消炎、抗潰瘍、抗腫瘤和抑菌的作用。
提醒：低血糖患者少吃為宜。
6、蕨菜
食療功效：能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。
提醒 脾胃虛寒者慎用，常人也不可過多食用。
7、枸杞頭
食療功效：有補肝腎、益精氣、清熱除渴、明目的功能。
提醒：虛寒體質的人不宜多吃。
7樓：匿名使用者
薺菜是抄野菜中的上品。薺襲菜營養豐富，清香bai誘人，含有豐富的蛋白du質、胡蘿zhi卜素、維生素c以及
dao人體所需的各種氨基酸和礦物質。薺菜炒食、做湯均可;如果配點肉絲、香菇、木耳等則別有風味。「薺菜肉絲豆腐湯」、「薺菜冬筍山雞片」，均為款待貴賓的佳餚。
此外，用薺菜做包子、餛飩、春捲、餃子的餡，清香撲鼻，其味無與倫比。
1、吃婆婆丁對肝有好處 2、苦菜可抑制白血病 3、蕨菜有安神作用 4、桔梗抗潰瘍 5、補虛健脾吃薺菜 6、水芹菜降血壓 7、燥熱天多吃莧菜 8、刺嫩芽補氣活血 9、小根蒜防動脈硬化 10、馬齒菜能治糖尿病
野菜背海滕對身體有什麼好處
8樓：寂寞黑夜
現在越來越提倡吃野菜 因為對人有益。但吃野菜也是有講究的 不可亂吃，否則背道而馳。下面具體介紹下：
不認識的野菜不要吃 吃野菜要知道所食野菜有無毒，不認識的野菜不要吃。 受汙染的野菜不要吃 受空氣汙染的野菜容易吸收鉛，廢水邊生長的野菜常含有毒素，均不宜食用。 需要浸泡的野菜 山菠菜、山蒜等一些野菜有微毒，這類野菜在煮食前務必在清水裡浸泡兩小時以上。
久放的野菜不要吃 久放的野菜不但不新鮮，而且營養成分大大減少，味道也很差。 不宜多食的野菜 苦味野菜味苦性涼，有解毒敗火作用，但過量食用會損傷脾胃。灰菜、莧菜等含有可導致過敏的物質，吃後經日光照射會誘發日光性皮炎。
蕨菜類則含有致癌物質，多吃更有害。蘆蒿多吃會引起消化道出血。 不宜熟吃的野菜 有些野菜宜生吃，如苣蕒菜、蒲公英等，最佳的吃法是洗淨蘸醬生吃。
還有一些苦味的野菜，生吃苦中有甜，爽口醒腦，若熟吃則無法下嚥。從營養上來說，大部分野菜的維生素含量都比一般蔬菜高，如歪頭菜、羊乳菜、打碗花等數十種野菜的胡蘿蔔素含量，要遠遠高於我們常吃的胡蘿蔔和菠菜。此外，野菜的膳食纖維含量也比普通蔬菜豐富，它對去除體內汙染物質、**便祕和防止結腸癌有很好的效果。
不過，相當一部分野菜，如野芹菜、野蔥、蓴菜、灰菜、馬齒莧、槐花、野生小蒜等，都含有可導致過敏的物質，容易在某些特殊體質的人身上，引起過敏反應。例如灰菜、馬齒莧、槐花等，吃後**在太陽下暴露，極易誘發日光性皮炎，在眼瞼、面部、頸部及手臂等部位出現紅腫、瘙癢等症狀，甚至出現水皰。野生小蒜如果吃多了，會出現咽喉乾燥、眼目赤腫等症狀。
此外，多數野菜性寒味苦，能敗火，但多吃會傷及脾胃，引發胃痛、噁心、嘔吐等輕微中毒症狀。比如野生薺菜吃多了，就會導致脾胃虛弱、血淤氣滯。因此，不管是什麼野菜，嚐嚐新鮮就可以了，不要長期和大量食用。
吃野菜後一旦出現周身發癢、浮腫、皮疹或皮下出血等症狀，應立即停止食用，馬上到醫院診治，以免拖延，引起肝、腎功能的損害。 從食用方法上說，野菜不宜久存，要現買現吃，越新鮮越好。許多野菜，如馬齒莧、柳樹芽、野苜蓿等，食用前必須用開水燙，儘可能地去除潛在的毒素
春天有哪些野菜有營養，春天吃哪些野菜有好處
雙魚哎呀呀 馬齒菜。馬齒菜又叫馬齒莧，含有核黃素 抗壞血酸等營養物質。它的藥用功能是清熱解毒，涼血止血，能降低血糖濃度 保持血糖恆定，對預防糖尿病有一定的作用。馬齒菜的吃法有很多種，焯過之後炒食 涼拌 做餡都可以，如大蒜拌馬齒菜 馬齒菜炒雞蛋 馬齒菜餡包子 馬齒菜粥等。薺菜。薺菜營養豐富，其維生素c...
野菜可以吃的有哪些，可以吃的野菜有哪些
褪去一身桀驁 蒲公英又名黃花地丁，婆婆丁菜，屬菊科，蒲公英屬，是一種食藥兼用的多年生野生草本植物，蒲公英含有 蒲公英蒲公英 極具藥用價值的皁甙成份及蒲公英素，還含有人體8種必需氨基酸在內的13種氨基酸等多種營養物質，具有清熱解毒，利尿散結，固本抗癌的藥用功效。蒲公英在華北 東北地區被列為蘸醬生菜，其...
哪些野菜根可以吃，秋天有哪些野菜可以吃
吃野菜時，一定要注意，並不是所有的野菜都是可以吃的。目前的野菜中常見可以吃的有薺菜，婆婆丁，苦麻，還有老鸛筋 野蔥野蒜，馬蘭芽即欒樹的嫩芽，柳樹嫩芽，蕨菜，香椿，蛐蛐菜即曲麻菜，還有茵陳即白蒿，苜蓿 注意要黃花苜蓿的嫩芽 槐花，黃花地丁等，春天就是野菜的季節，但是要防止野菜食用後光過敏。 夏季的風 ...