1樓：佛手
飯 ：fàn
米飯，又稱白飯，或簡稱飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國南方主食。一味米飯，與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘; 有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營養元素，且各種營養素十分均衡，所以是最佳主食。
米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、b族維生素(特別是維生素b1)含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。
2樓：匿名使用者
米飯含有較少的維生素b1、b2，蛋白質、較少的脂肪、碳水化合物（較多）、鈣磷鐵。其中，碳水化合物就是糖。
麵食中營養成份和米飯幾乎相同，只是各項都要略多點，碳水化合物（糖）含量差不多。麵包餅乾這類食品含糖量更多些。
可見，米和麵這些糧食主要**人所需要的糖。據說，一兩大米或麵粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。
甘蔗有什營養呢
營養價值 甘蔗水分含量約為84 能有效補充冬季人體缺失的水分。其含糖量 含鐵量都非常豐富，並含有多種有利於人體的氨基酸，具有清熱生津 下氣潤燥 補肺益胃的特效，對於低血糖 大便乾結 小便不利 反胃嘔吐 虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症具有一定療效 注意事項 蔗糖攝入太多對大腦不是很好，並且長期食用會對牙齒造...
黃鱔有什么營養啊，黃鱔有什麼營養啊
夏令之補，黃鱔為首，黃鱔經過春季的覓食攝生，到夏季已身肥豐滿，肉嫩鮮美，營養豐富，對各種身體狀況的人都具有滋補功能，因此，民間有夏令黃鱔賽人蔘之說。黃鱔，又稱長魚，是底棲性魚類，可用口腔和 直接呼吸空氣，對惡劣環境適應性強，常棲於湖泊 河溝 稻田 池塘 水庫等石縫中，有晝伏夜出覓食的習性，全國各地均...
高粱米有什麼營養，適合什麼人吃，吃高粱米有什麼好處
王培信 1 高粱米作為一種粗糧，因此平時的蛋白質沒有其他的糧食多，而且不容易被人體吸收，但是高粱米中含有豐富的礦物元素，維生素，對人體可以有效的進行補充，而且還含有一定量的胡蘿蔔素。2 高粱米最大的效用就是可以促進消化，現代人經常吃些油膩的食物，所謂偶爾可以吃些高粱米來促進身體的排毒，而且高粱米還有...