1樓：生活小管家睿婕
吃螃蟹時要注意
螃蟹以其肉質鮮美、營養豐富而深受人們喜愛。秋冬季節，正是蝦肥蟹壯之時，螃蟹更成為人們餐桌上的佳餚，但吃螃蟹者一定要注意，稍不留神就可能造成「上吐下瀉」等胃腸道中毒症狀。
千萬不能吃已死的河蟹，以免引起過敏性食物中毒。
因為死蟹體內會產生一種類組胺物，食後會使人出現嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒症狀。
不能生吃螃蟹。
因為河蟹生活在江河湖澤的淤泥中，以動物屍體或腐爛植質為食，因而蟹的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和汙泥，人體很容易被感染；有的地方用鹽、酒、醋醃製後生食螃蟹，或者蘸日本芥末生吃，這些方法都不能將致病菌殺死。
不宜食用存放過久的熟蟹。
存放的熟蟹極易被細菌汙染，因此，螃蟹宜現燒現吃，不要存放。如果一次吃不完，剩下的要儲存在乾淨、陰涼通風的地方或冰霜內，並與其他食物分開，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
2樓：走花觀馬的兔子
冬天吃螃蟹不太適合，畢竟冬天天氣很冷，而螃蟹本身就是寒性食物，不利於營養的吸收
冬天吃螃蟹有好處嗎？
3樓：汽車影老師
1、抗感染，促進傷口癒合。
螃蟹中含有大量的蛋白質並且多半以優質蛋白為主，而這些優質蛋白質中還含有氨基酸，可增加淋巴細胞免疫力，促進傷口癒合、抗感染的功效。手術後或受傷人群可以適量多吃螃蟹。
2、解毒功效。
精氨酸能參與體內能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進肌體能量平衡，對體內毒素起到很好的排洩作用。因此便祕患者可以多吃些蟹肉。吃螃蟹千萬不要過量，由於螃蟹屬於寒性食物，過量食用會影響腸胃健康，誘發腹瀉等症狀。
3、預防腫瘤。
蟹肉中含有大量的營養物質，其中維生素a、維生素e含量最高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。螃蟹中還含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達56.
7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預防腫瘤、抗癌的功效。
4樓：劉鵬
好處： 螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的**大有補益。
蟹乃食中珍味，素有一盤蟹，頂桌菜的民諺。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。
壞處： 患有傷風、發熱、胃痛以及腹瀉的病人吃蟹會使病情加劇；慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石症、肝炎活動期的人最好不要吃蟹，以免使病情加重；蟹黃中膽固醇含量高，患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃蟹黃，否則會加重病情；體制過敏的人，吃蟹黃後容易引起噁心、嘔吐、引起風疹塊；脾胃虛寒的人，應少吃或不吃螃蟹。
5樓：匿名使用者
秋天吃螃蟹才好啊,菊黃蟹肥,美味啊~~
營養價值：螃蟹是高蛋白的東西，具有滋陰壯陽的作用。而且蟹肉含有豐富的微量元素，比如磷等人體所需的物質，因此吃螃蟹對人身體是有好處的。
一般都可以吃。但是有些人還是慎食螃蟹，因為螃蟹性寒，對於傷風感冒的人暫時少吃，等身體恢復健康以後可以放心吃了。
據《本草綱目》記載：螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散淤血之功效。蟹肉味鹹性寒，有清熱、化淤、滋陰之功，可**跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。
蟹殼煅灰，調以蜂蜜，外敷可治黃蜂蜇傷或其他無名腫毒。蟹肉對各種癌症都有較好的療效。同時，又是兒童天然滋補品，經常食用可以補充兒童身體必需的各種微量元素。
6樓：匿名使用者
小弟啊`~`你問勒問題 是麼意思啊`~~？？~笨蛋```勒個嘛` `有 點深奧``~偶好像不會耶` ``不過```偶可以告訴你 ``
吃那不好`~
因為```會弄傷嘴巴`~~ok？
冬天可以吃螃蟹麼
7樓：渴侯碧玉
當然是可以的，只是冬天的更適合吃羊肉湯，吃螃蟹不分季節的，只是冬天的螃蟹基本上沒有蟹黃，所以冬天也是可以吃螃蟹的
為什麼大冬天的吃大閘蟹應該吃雄蟹
8樓：善良的杜嘉欣
冬季公蟹好吃，是因為冬季公蟹蟹膏多、肉質好、營養更豐富。秋天要吃母蟹，冬天要吃公蟹。
農曆十月以後，母蟹蟹黃開始發硬，而此時公蟹性腺發育最好，黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴圓潤，故有「九月團臍十月尖」之說。如今正是公蟹膏肥體壯上桌之際。所謂「殼凸紅脂塊塊香」，公蟹的膏脂不僅比母蟹多，而且更加甘甜酥軟；公蟹蟹膏的一大特色是煮熟後不會變硬，吃起來幼滑香口。
此外，冬季吃公蟹也有講究，首先含一口膏，將它頂在上顎，慢慢體會，除有香滑黏口之感，還可感到蟹膏之鮮香佈滿整個口腔。除了蟹膏，公蟹的肉與母蟹的也不同：母蟹肉結實，但口感略微粗糙，而公蟹肉則肥厚細膩，更鮮甜一些。
而公蟹與母蟹也很好區別，公蟹的「鉗子」一般比較大，而母螃蟹則相對小些。
9樓：心的沸騰
母蟹過了繁殖期後就沒有蟹黃了，母蟹裡蟹黃營養價值是最高的，還有一點，個人的想法，一般公的東西都是補陽的，冬天比較寒冷，所以應該多吃些補陽的食品吧
10樓：遊牧民
因為雄的蟹膏現在是最肥美的時候，而母的已經過了繁殖期，沒什麼可吃的了！
冬天可以吃螃蟹嗎？螃蟹爪子寒性大不？怎麼樣看出食物是暖性還是寒性？
11樓：慢搖公爵
可以吃的。不過過了秋天螃蟹慢慢消耗脂肪。就是我們說的不肥了。螃蟹屬於寒性食物。食物是看不出來寒性。吃的時候再查吧。
冬天死的螃蟹可以吃嗎
12樓：阿炎的情感小屋
死的螃蟹不可以吃。
1、死螃蟹體內會產生大量的組胺。人食用死螃蟹會出現組胺中毒。因為組胺是一種過敏性毒物，也可以說是過敏性食物中毒。不要覺得只吃一點死螃蟹的肉不要緊。
對組胺過敏的人，即使吃一口也能引起反應。比如在吃了死螃蟹10分鐘～3小時就會出現症狀，如臉頰泛紅，胸部以及全身**潮紅和眼結膜充血，還有頭痛、頭暈、胸悶、全身乏力和煩躁等。
2、死螃蟹千萬不能吃。因為死螃蟹另一個導致中毒的重要原因是細菌感染。一般來說，野生河蟹生活環境沒有人工及海洋螃蟹生活環境好，一旦死亡，體內外的細菌就會大量繁殖，分解蟹肉，併產生毒素。
相對來說，細菌感染風險更高，人食用後也更容易出現細菌感染。
擴充套件資料
螃蟹的其他注意事項：
1、一頓只吃一個
螃蟹一頓最多隻能吃一個。吃螃蟹不宜過量，一頓最好不要超過一個。螃蟹吃多了可引起腹脹等消化不良症狀，而對於一些本身患有疾病的人來說，吃多了螃蟹更會加重病情。
2、孕婦不能吃螃蟹
不鼓勵從來沒吃過螃蟹的孕婦嚐鮮。
第一，如果之前從來沒吃過螃蟹，不瞭解對螃蟹是否過敏，吃下去怕有過敏風險。
第二，本來就有拉肚子、先兆流產、習慣性流產等不適或疾病的孕婦，最好不要吃螃蟹。一旦買到的螃蟹不新鮮，或者吃了沒煮熟的螃蟹，可能會引起細菌、病毒感染的問題，會對胎兒有影響。
13樓：殮陛
螃蟹是涼性食物，冬天天也很冷。並且螃蟹還是死的。不建議你吃。吃完很可能會拉肚子、
14樓：匿名使用者
當螃蟹垂死或已死時，蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質，隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大
15樓：小巧玲瓏攝影
死的螃蟹最好不要吃，健康最重要。
16樓：天人和氣
海蟹（一般為梭子蟹）死了只要沒變質可以吃，超市有冷凍的賣。
吃死河蟹會中毒
當螃蟹垂死或已死時，蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質。隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。
組胺是體內分泌，引起炎症和過敏性疾病的主要物質。它可使病人支氣管收縮和粘液分泌，患者接觸變性原後，血清和支氣管肺泡灌洗液中可見組胺水平增高。
冬天吃螃蟹要注意什麼
周小小小亞 螃蟹是在秋季的9 10月吃的。吃螃蟹要注意以下七點 一 湖 蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃 河 湖 蟹以動物屍體或腐殖質為食，所以蟹的體表 鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和汙泥。所以一定呀蒸熟了吃，不然會把把蟹體內的病菌或寄生蟲吃到肚子裡。二 湖 蟹要吃鮮活的，死蟹不宜吃 河蟹死後的僵硬期和自溶期...
吃螃蟹有什麼方便的方法？吃螃蟹的正確方法
原料螃蟹。方法 步驟。剪掉大閘蟹的八隻腳，包括兩隻大鉗，放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最後來吃。請點選輸入 描述。將蟹掩 即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同 去掉，順勢揭開蟹蓋 請點選輸入 描述。先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的...
吃螃蟹吃什麼好，螃蟹吃什麼
我 們都知道，吃螃蟹的時候以及吃螃蟹之後，很多食物都不能吃，那麼吃完螃蟹應該吃什麼呢？螃蟹 大閘蟹。1 喝熱湯。吃完螃蟹後，最方便快速的就是喝一碗熱湯了。喝熱湯不僅能夠驅除部分因吃螃蟹帶來的寒性，暖暖胃，還能夠補充身體的水分。另外，不反感吃薑的人群，還可以在煮熱湯時加入去皮的老薑片，驅寒效果更佳。2...