1樓：科學闢謠
不管是牛奶、羊奶、還是駱駝奶，都能為人體提供優質的蛋白質，是攝取鈣質比較經濟方便的途徑。它們的成分不盡相同，但是，奶畢竟只是食譜的一部分，對人體健康真正起作用的是人們的總體食譜。選擇哪個，主要看個人喜好及獲得方式是否方便等。
2樓：管讓宓己
羊奶pk牛奶
營養素含量**點：
1.羊奶中含有200多種營養物質和生物活性因子，其中蛋白質、礦物質及各種維生素的總含量均高於牛奶。
2.羊奶中乳固體含量、脂肪含量、蛋白質含量分別比牛奶高5%-10%。
3.羊奶中的12種維生素的含量比牛奶要高，特別是維生素b和尼克酸要高1倍。
4.每100克羊奶的天然含鈣量是牛奶的兩倍。
5.羊奶的鐵含量較牛奶低。
吸收利用大比拼：
1.羊奶的脂肪球與蛋白質顆粒只有牛奶的1/3，且顆粒大小均勻，所以更容易被人體消化吸收。
2.羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝塊細而軟，也有助於被人體吸收利用。
3.羊奶的脂肪結構中，碳鏈短，不飽和脂肪酸含量高，呈良好的乳化狀態，更有利於機體直接利用。
4.羊奶的酪蛋白結構與牛奶中的不同；在羊奶中主要含α-2s酪蛋白，β-酪蛋白，這兩種酪蛋白易被酵母分解；而牛奶中主要含α-1s酪蛋白，因此，對牛奶過敏和體質較弱的人群完全可以接受羊奶。
5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人體中的作用是抗生素類藥物不能替代的。
通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不僅不能有效地殺滅病毒，相反會給人體帶來很多***，免疫球蛋白則能有效地消滅病毒，保護人體不受傷害。
pk結果：
羊奶的營養價值要高於牛奶，而且羊奶比牛奶更利於人體吸收。
羊奶比牛奶更有營養嗎？
3樓：公羊金蘭冉倩
首先，專家一肯定了羊奶的營養價值的確很高。《本草綱目》裡就曾提到：「羊乳甘溫無毒、潤心肺、補肺腎氣。
」中醫一直把羊奶當成是對肺和氣管特別有益的食物。作為奶類食物，羊奶自然也含有優質蛋白質、礦物質、維生素等多種營養素。
然而，羊奶賣得貴，真是因為其營養價值比牛奶高得多嗎?專家二直言不諱：「這簡直是無稽之談。
羊奶賣得貴不是因為其營養價值比牛奶高，而是因為它的廣告費高，消費者花錢買的都是廣告。」專家一也表示，羊奶比牛奶售價高，其營養價值只是一小部分原因，真正的原因是羊奶的產量小，生產羊奶粉的廠家的廣告宣傳費高。
到底羊奶和牛奶的營養價值差多少，看看《中國食物成分表》就一目瞭然。在碳水化合物、脂肪、煙酸、維生素a、磷等營養素的含量上，羊奶高過牛奶，但在鈣、蛋白質、鋅、硒等營養素的含量上，牛奶則高過羊奶。「所以，不能簡單地下結論是羊奶好還是牛奶好，要根據個人營養素缺乏的情況，來選擇喝哪種奶。
」專家一說，如果不考慮經濟情況，喝羊奶稍好一點，但也只是好一點點而已。
宣傳口號二
羊奶比牛奶好吸收
vs專家
經過加工的羊奶和牛奶，吸收率相差無幾
除了營養價值，商家的另一宣傳噱頭是「羊奶的吸收率要比牛奶高得多」，事實果真如此嗎?「在沒有加工處理以前，羊奶的脂肪顆粒要比牛奶的脂肪顆粒小，所以羊奶比牛奶更容易被人體吸收。不過，現在市場上銷售的羊奶和牛奶都是經過高壓均質化處理了的，它們的脂肪顆粒都已經變得很小了，它們的吸收率的差距也就變得微乎其微，可以忽略不計。
」宣傳口號三
乳糖不耐受的人可以喝羊奶
vs專家
羊奶乳糖含量更高
喝牛奶後，有些人會出現腹痛、腹瀉等不適症狀，這不是因為他們對牛奶過敏，而是因為他們對乳糖不耐受。
當牛奶中未被人體分解、吸收的乳糖進入結腸後，會被結腸裡存在的細菌發酵成小分子的有機酸(如醋酸、丙酸、丁酸)，併產生一些氣體(如甲烷、氫氣、二氧化碳)，其中的大部分物質都會被結腸吸收，但是仍有一部分乳糖沒有被結腸吸收和分解，會使人出現腸鳴、腹脹、腹痛、排氣、腹瀉等不適症狀，這些症狀被稱為乳糖不耐受症。
羊奶裡不僅含有乳糖，而且其乳糖含量比牛奶還高，所以「乳糖不耐受的人可以喝羊奶」這個宣傳口號完全是在誤導消費者。
宣傳口號四
羊奶的營養成分最接近母乳，嬰幼兒喝羊奶比牛奶好
vs專家
嬰幼兒適合喝羊奶，但是羊奶仍然不能取代母乳
之所以建議嬰幼兒喝羊奶，是由其營養成分決定的，上文中提到羊奶的蛋白質和鈣含量低於牛奶。
「對於成年人來說，蛋白質和鈣含量高是件好事，但是對於嬰幼兒來說，蛋白質和鈣含量高則是一種負擔，因為嬰幼兒的腸胃發育不完善，消化功能比較差。另外，老年人的消化功能相對較弱，也適合喝蛋白質含量低於牛奶的羊奶，但是要注意補鈣。」申曉琳說。
對於「羊奶能取代母乳」的說法，兩位專家都極不認同。專家二說：「母乳是嬰兒最自然、最安全、最完整的天然食物，是最適合嬰兒生長髮育的最佳營養品。
每一種哺乳動物的奶都有著其獨特的結構，是其他任何一種奶都不能取代的。母乳帶給孩子的不僅是營養素，還有免疫蛋白，羊奶中有嗎?」
4樓：海竹漢羅
營養學專家解釋，羊奶與牛奶的營養成分其實差別不大。
羊奶中含有可調節胃酸的乳糖，牛奶中同樣也有。專家也提醒消費者，有的人身體中缺少消化乳糖的酶，這樣的話，乳糖會引起其發生腹瀉等症狀。
作為最接近人奶的高營養乳品，羊奶的脂肪顆粒細小，僅為牛奶的三分之一，含豐富的中鏈脂肪酸、優質蛋白，羊奶中的鈣、維生素a等營養素遠高於牛奶，更易於消化吸收。本市很多家庭已經悄然接受了羊奶消費，消費人群不僅有時尚年輕一族，更有老人和嬰幼兒。但仍有很多消費者不習慣，認為羊奶會有羶味。
對此，美可高特專業羊奶有關人士表示，羊奶是否有羶味，與羊奶**、生產技術和環境有很大關係，越高品質的羊奶越沒有羶味。
本草綱目有曰：「羊乳甘溫無毒、補寒冷虛、潤心肺、治消渴、療虛勞、易精氣、補肺腎氣及小腸氣。」自古以來人們皆認為羊乳是能治百病兼補身的聖品。
毋庸置疑，羊奶確實有很多優點。首先，羊奶較牛奶含有更多的α－乳清蛋白，較少的酪蛋白，其蛋白質在胃中形成的凝塊細，更易消化吸收。同時，羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的過敏症。
另外，羊奶可增加人體的抗病能力。羊奶中含有和人乳一樣的活性因子——上皮細胞生長因子egf，有益上皮細胞的生長，增強人體的抗病能力。
生鮮羊乳的優點是蛋白質、乳脂肪、糖類等稍多，與生鮮牛乳的差異不大；此外，鈣、磷、維生素a也較多。
總體而言，羊乳與牛乳的營養成分是類似的。而且，生鮮羊乳也有一些缺點，如缺乏葉酸及維生素b12，作為嬰幼兒主食容易造成神經方面障礙、生長遲緩及體內血液方面的疾病（骨髓造血不良性貧血症），所以不適合1歲以下嬰兒食用，因為此與牛乳同樣時期如果只吃羊乳未加其他輔食，容易缺乏葉酸及維生素b12。
5樓：戎澈堯縈
羊奶的營養價值要高於牛奶，而且羊奶比牛奶更利於人體吸收
1.羊奶中含有200多種營養物質和生物活性因子，其中蛋白質、礦物質及各種維生素的總含量均高於牛奶。
2.羊奶中乳固體含量、脂肪含量、蛋白質含量分別比牛奶高5%-10%。
3.羊奶中的12種維生素的含量比牛奶要高，特別是維生素b和尼克酸要高1倍。
4.每100克羊奶的天然含鈣量是牛奶的兩倍
5.羊奶的脂肪結構中，碳鏈短，不飽和脂肪酸含量高，呈良好的乳化狀態，更有利於機體直接利用。
6.羊奶的酪蛋白結構與牛奶中的不同；在羊奶中主要含α-2s酪蛋白，β-酪蛋白，這兩種酪蛋白易被酵母分解；而牛奶中主要含α-1s酪蛋白，因此，對牛奶過敏和體質較弱的人群完全可以接受羊奶。
羊奶中的蛋白質、礦物質，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高；維生素a、b含量也高於牛奶，對保護視力、恢復體能有好處,和牛奶相比，羊奶更容易消化，嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上, 對於婦女來說，羊奶中維生素e含量較高，可以阻止體內細胞中不飽和脂肪酸氧化、分解，延緩**衰老，增加**彈性和光澤,而且，羊奶中的上皮細胞生長因子對**細胞有修復作用,對於老年人來說，羊奶性溫，具有較好的滋補作用,上皮細胞生長因子也可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細胞修復，提高人體對感染性疾病的抵抗力,對於腦力勞動者來說，睡前半小時飲用一杯羊奶，具有一定的鎮靜安神作用,由於羊奶極易消化，晚間飲用不會成為消化系統的負擔，也不會造成脂肪堆積,
6樓：六人莫棠
單從動物奶類的角度來看，牛奶與羊奶沒有原則上的區別，都含有較優質的蛋白質、脂肪，而且礦物質含量(尤其是鈣含量)都很豐富。由於牛奶的產量高，所以大家喝的普遍都是牛奶，而少見羊奶。這當然不是說羊奶就不如牛奶了。
羊奶同牛奶比較，有不足的地方，也有很多優於牛奶的地方。
卞華偉說，表中可見羊奶蛋白質只有牛奶的一半，從高蛋白的角度看，羊奶不如牛奶。而且在鈣質、鋅的含量上，牛奶也比羊奶優勢更高，而在維生素a、碳水化合物的含量上，羊奶則明顯比牛奶優勝。此外，羊奶的優勢還可以在一些細微的地方表現出來。
首先，羊奶的蛋白結構與牛奶中的不同，羊奶中酪蛋白含量比牛奶低，乳清蛋白比例高，更接近於人奶，蛋白微粒小，更容易被人體吸收。這樣一來，小孩和老人喝羊奶更易消化吸收(但萬萬不能在嬰兒期尤其在4個月之前替代母乳，1歲前嬰幼兒應慎喝羊奶)。
其次，羊奶中異體蛋白含量也較少，因此，對牛奶過敏和體質較弱的人群可以試選用羊奶。
第三，羊奶中脂肪粒比牛奶細小，更易吸收。
綜合來看，牛奶、羊奶各有優勢，在實際應用中，專家仍推薦首選牛奶，一方面牛奶產量更高，另一方面是鈣的最好**。但消化功能差或對牛奶過敏者，可選用羊奶。有乳糖不耐受的人，不能喝牛奶，那更不能喝羊奶。
因為羊奶的乳糖含量比牛奶更高，飲用更容易產生腹瀉。
7樓：丘雲嵐徐卓
市面上除了牛奶，還有給幼兒吃的羊奶奶粉，但數量和種類都不多。牛奶和羊奶的營養有什麼區別嗎？
乳類及其製品是人類優質的食品之一。單從動物奶類的角度來看，牛奶與羊奶沒有原則上的區別，都含有較優質的蛋白質、脂肪，而且礦物質含量，尤其是鈣含量都很豐富。由於牛奶的產量高，所以經常食用的是牛奶，少見羊奶。
100克牛奶含蛋白質、脂肪、碳水化合物分別為3.4克、4.0克、3.
4克，而羊奶則分別為1.5克、3.5克、5.
4克(詳細營養成分見下表)，可見羊奶蛋白質比牛奶低，約為一半，脂肪和碳水化合物稍高。但羊奶優勢的地方不是簡單同牛奶比營養素含量，而是在一些細微的地方表現出來。首先羊奶的蛋白結構與牛奶的不同，羊奶中酪蛋白含量比牛奶為低，乳清蛋白比例高，更接近於人奶，蛋白微粒小，更容易被人體吸收；而且羊奶中異體蛋白含量也較少，因此，對牛奶過敏和體質較弱的人群可以試選用羊奶。
其次羊奶中脂肪粒比牛奶細小，更易吸收。
綜合起來看，牛奶、羊奶各有優勢，不能簡單地做出哪個好哪個不好的結論。在實際應用中，牛奶的選擇較多，但有消化功能差的人，或者對牛奶不耐受時，可選用羊奶。
牛奶是否有營養，羊奶是否比牛奶有營養
我們國家從上世紀90年代以後已經非常重視奶製品的補充，從生物淨化論我就可以意識到牛奶的營養價值，通過幾十年的科學研究，我們也知道牛奶的營養價值是非常好的。所以我們國家在90年代就提倡大家喝牛奶，隨著經濟發展，生活水平的提高，牛奶已經在我們中國老百姓心目中是很重要的東西，所以2001年的時候我們在全國...
羊奶是否比牛奶好？什麼品牌的羊奶更適合2歲的小孩喝
牛奶有羊奶沒有的微量元素，羊奶有牛奶沒有的微量元素，可以說各有各的好處，下面給您一一列下，您可以做一下比較，自己選擇到底是喝什麼比較好一些 喝牛奶對人體至少有12個好處 1 牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險。2 牛奶可住阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。3 牛奶中酉含氨酸能促進...
喝羊奶有營養嗎，喝羊奶有什麼好處和壞處呢？
滿意答案用瘋癲 詮釋2級2009 07 11鮮羊奶和鮮牛奶一樣,都不能直接餵養嬰幼兒.因為它們的蛋白含量大約是母乳的2倍,小嬰兒的腎臟發育不成熟,容易加重腎臟負擔.酪蛋白和乳清蛋白的比例也不合適,酪蛋白佔據了75 85 之多,酪蛋白的分子大,在胃酸的作用下會形成不易消化的乳凝塊.另外,羊奶和牛奶中的...