1樓：苦苦的掙扎
碳水化合物是自然界最豐富的有機物，碳水是碳、氫、氧分子的結合，它可以為人體提供熱能，是人類最經濟和最主要的能量**。食物中的碳水化合物可以分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的無效碳水化合物。
人可以吸收利用的有效碳水化合物，如：單糖、雙糖、多糖。人不能消化的無效碳水化合物，如：
纖維素。糧食類食物中碳水化合物通常是澱粉，人體攝入的食物大多在體內代謝分解成單糖葡萄糖後，才能被人體吸收。
碳水化合物不僅是生命活動的重要**，也是大腦智慧活動的最佳能量**，事實上碳水化合物就是糖類化合物，是自然界存在最多、分佈最廣的一類重要的有機化合物。
葡萄糖、蔗糖、澱粉和膳食纖維等都屬於碳水化合物。它可以為人體提供熱能，是最廉價、最好用的營養素。
食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物，如：單糖、雙糖、多糖；人不能消化的無效碳水化合物，如：膳食纖維等。
碳水化合物是人類及其一切生物體維持生命活動所需能量的主要**，更為大腦提供源源不斷的能量，以保持腦部的正常發育和運作。因為碳水化合物可以維持腦細胞的正常功能，葡萄糖是維持大腦正常功能的必需營養素。
當血糖濃度下降時，腦組織可因缺乏能源而使腦細胞功能受損，造成功能障礙，並出現頭暈、心悸、出冷汗、昏迷等症狀。而適當補充碳水化合物就可以提升血糖的濃度，為大腦提供充足的動力和能量。
富含碳水化合物的食物
膳食中碳水化合物的主要**是植物性食物，如穀類、薯類、根莖類蔬菜和豆類等，食用糖類也是很好的碳水化合物的**。碳水化合物只有經過消化分解成葡萄糖、果糖和半乳糖才能被吸收，而果糖和半乳糖又經肝臟轉換變成葡萄糖，葡萄糖就是碳水化合物轉化成的最後為身體各器官活動提供的燃料，併成為大腦神經細胞活動熱能的最佳**。如果腦部葡萄糖供養不足，大腦就會出現一系列不適的症狀。
一般來說，對碳水化合物沒有特定的飲食要求。主要是應該從富含碳水化合物的食物中獲得合理比例的熱量攝入。富含碳水化合物的主要食物**有：
蔗糖等糖類食品；水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等穀物；甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等水果類食品；核桃、榛子、開心果等堅果類食品；胡蘿蔔、紅薯、土豆等蔬菜。
2樓：淺眠錢暖
碳水化合物一般的指的是。除了大魚大肉意外的。食品比如大米白麵這都屬於碳水化合物。
碳水化合物是指什麼 哪些食物是碳水化合物
3樓：戒為良藥
碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：
人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，是人體必須的物質。
4樓：龍清冰
定義：碳水化合物亦稱糖類化合物，主要由碳、氫、氧所組成。葡萄糖、蔗糖、澱粉和纖維素等都屬於糖類化合物。
不能說哪些食物是碳水化合物，只能說那些食物碳水化合物的含量比較高。一般碳水化合物含量高的食品有主食類，如米飯，麵條，饅頭，豆類，薯類等，以及糖果類，如白砂糖，蜂蜜等；還有海帶、木耳等食品也含有豐富的多糖，對人體健康十分有好處。
網上關於碳水化合物的**寫的是蔗糖、穀物（如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等）、水果食物**（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、堅果、蔬菜（如胡蘿蔔、番薯等）等。
人每天必須攝取足夠的碳水化合物，大約要吃350g~500g主食（即7兩~1斤）因為碳水化合物是提供能量最快的營養物，作用極其重要，碳水化合物主要的生理功能有：
1、 構成機體的重要物質；
2、 儲存和提供熱能；
3、 維持大腦功能必須的能源；
4、 調節脂肪代謝；
5、 提供膳食纖維；
6、 節約蛋白質；
7、 抗生酮作用；
8、 解毒；
9、 增強腸道功能；
如果攝取碳水化合物的量不夠，容易造成大腦營養供給不足，引發腦功能障礙等疾病。
網上寫的是：膳食中缺乏碳水化合物將導致全身無力，疲乏、血糖含量降低，產生頭暈、心悸、腦功能障礙等。嚴重者會導致低血糖昏迷。
當膳食中碳水化合物過多時，就會轉化成脂肪貯存於體內，使人過於肥胖而導致各類疾病如高血脂、糖尿病等。
以上均為我就書中知識及網上資料所寫，尊重他人勞動成果，請勿抄襲！
5樓：炫酷——巧兒
碳水化合物亦稱糖類化合物，是自然界存在最多、分佈最廣的一類重要的有機化合物。主要由碳、氫、氧所組成。葡萄糖、蔗糖、澱粉和纖維素等都屬於糖類化合物。
碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：
人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物如纖維素。 糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要**。它不僅是營養物質，而且有些還具有特殊的生理活性。
例如：肝臟中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖與免疫活性有關。此外，核酸的組成成分中也含有糖類化合物——核糖和脫氧核糖。
因此，糖類化合物對醫學來說，具有更重要的意義。 自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。可用通式cx(h2o)y來表示。
有單糖、寡糖、澱粉、半纖維素、纖維素、複合多糖，以及糖的衍生物。主要由綠色植物經光合作用而形成，是光合作用的初期產物。從化學結構特徵來說，它是含有多羥基的醛類或酮類的化合物或經水解轉化成為多羥基醛類或酮類的化合物。
例如葡萄糖，含有一個醛基、六個碳原子，叫己醛糖。果糖則含有一個酮基、六個碳原子，叫己酮糖。它與蛋白質、脂肪同為生物界三大基礎物質，為生物的生長、運動、繁殖提供主要能源。
是人類生存發展必不可少的重要物質之一。
6樓：快樂專家
碳水化物時是指什麼碳水化物是一種有機化學裡的形容，一種物質是由碳和水，然後組成的複合分子，你探個礦化物的東西了，什麼大米小米主要咱們吃的這些糧食的它裡面都有碳水化合物的
7樓：作偶自己
這裡面有，你看看吧，很詳細的
8樓：方皖清
北蟲草各項營養都是0只有一項是炭水化合物百分之12，這樣口服液有什麼用丁
碳水化合物是什麼
9樓：匿名使用者
醣類（carbohydrate）又稱碳水化合物，是多羥基醛或多羥基酮及其縮聚物和某些衍生物的總稱，一般由碳、氫與氧三種元素所組成，廣佈於自然界。
醣類 稱為「碳水化合物」，其由來是根據生物化學家先前發現一類物質可寫成經驗分子式：cn(h2o)n，其氫與氧元素的比例始終為2:1，故以為醣類是碳和水的化合物；但後來的發現證明了許多醣類並不符合上述分子式，如：
鼠李糖（c6h12o5）；而有些物質符合上述分子式卻不是醣類，如甲醛（ch2o）等。醣類為人體之重要的營養素，主要分成三大類：單醣、雙醣和多醣。
在一般情況下，單醣和雙醣是較小的（低分子量）的碳水化合物，通常稱為醣。例如，葡萄糖是單醣，蔗糖和乳糖是雙醣。
10樓：校哲讓初陽
碳水化合物亦稱糖類化合物，是自然界存在最多、分佈最廣的一類重要的有機化合物。主要由碳、氫、氧所組成。葡萄糖、蔗糖、澱粉和纖維素等都屬於糖類化合物。
11樓：補拙園
碳水化合物又稱糖
食物中的碳水化合物分成兩類:人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物如纖維素。
碳水化合物含量高的食物有：饅頭、米飯、麵包等，米、面、玉米、白薯、紅糖、白糖、牛乳等。
碳水化合物指的是什麼？
12樓：匿名使用者
碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：
人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物如纖維素。米飯,面都是
碳水化合物有三種型別:糖類,澱粉和纖維. 糖類和澱粉中的碳水化合物每克產生4卡路里的熱量.
纖維並不產生熱量.它不能被吸收. 然而它卻可以幫助處於消化系統中的食物順暢地移動及減慢其對熱量的吸收.
所有的碳水化合物都是以糖為單位的.根據其的含量和它們之間複雜聯接程度來決定碳水化合物是:
簡單的(如糖類): 它們是由單或雙糖單元組成的. 牛奶，水果，和一些蔬菜中都含有簡單碳水化合物，然而人們攝取簡單碳水化合物的主要**是新增糖和加工食品。
複雜的（如澱粉和纖維）：它們是由糖單元鏈條結合構成的。與簡單碳水化合物相比，人體要用更多步驟才能分解澱粉。而纖維則更加複雜，以致人體根本不能吸收。
穀物類或由穀物類加工而成的食品中含有複雜碳水化合物，如麵包，穀物和義大利通心粉。土豆和一些蔬菜象玉米中都含有大量的澱粉。
13樓：百度使用者
糖類，化學式（ch2o）x
碳水化合物包括哪些食物，碳水化合物包含哪些食物？
1.含碳水化合物少的食物，蔬菜類有馬鈴薯 蕃薯 豆類。水果有葡萄 桃。穀類有過量之白米。甜食類有可可 巧克力 餅乾。飲料有酒 麥酒 淡茶 咖啡 不加糖者可食。2.碳水化合物食品 軟的米飯 稀飯 麵條 麵包 小麥粉 通心麵等。3.碳水化合物主要的生理功能 構成機體的重要物質 提供熱能 維持大腦功能必須...
什麼食物沒有碳水化合物，沒有碳水化合物的食物有哪些
碳水化合物食物有哪些 沒有什麼食物是絕對不含碳水化合物的，有的只是低碳水化合物的食物。碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質，並且有調節細胞活動的重要功能。機體中碳水化合物的存在形式主要有三種，葡萄糖 糖原和含糖的複合物，碳水化合物的生理功能與其攝入食物的碳水化合物種類和在機體記憶體在的形...
碳水化合物是酸性的還是鹼性的，碳水化合物是酸性食物還是鹼性食物
碳水化合物是酸性食物。此外，碳水化合物溶於水是中性的。1 所謂食物的酸鹼性，是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉 鈣 鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如大豆 豆腐 菠菜 萵筍 蘿蔔 土豆 藕 洋蔥 海帶 西瓜 香蕉 梨 蘋果 牛奶等。一些食物中含有較...