1樓：漢秋英董胭
1.含碳水化合物少的食物，蔬菜類有馬鈴薯、蕃薯、豆類。
水果有葡萄、桃。
穀類有過量之白米。
甜食類有可可、巧克力、餅乾。
飲料有酒、麥酒、淡茶、咖啡、不加糖者可食。
2.碳水化合物食品：軟的米飯、稀飯、麵條、、麵包、小麥粉、通心麵等。
3.碳水化合物主要的生理功能：構成機體的重要物質；提供熱能；維持大腦功能必須的能源；調節脂肪代謝；提供膳食纖維。
2樓：旁竹青狂婷
碳水化合物
carbohydrate
糖類的總稱
。廣泛存在於自然界，是含量最豐富的一類有機物質。最初稱為碳水化合物
，以通式cx（h2o）y表示。後來發現有些化合物在化學結構上與糖相似，它們的組成不能用上式表示，如鼠李糖c6h12o5和脫氧核糖c5h10o4等分子中，氫與氧原子數之比並不是2∶1。因此，嚴格地講碳水化合物這個名詞是不正確的，因沿用已久，約定俗成。
碳水化合物廣泛分佈於動物、植物、微生物體內，其中以植物界最多，約佔其乾重的50％～80％，是綠色植物由二氧化碳和水經光合作用形成的。生物細胞內和血液裡含有葡萄糖或由葡萄糖等單糖組成的多糖。人和動物的器官組織中含糖量不超過體內乾重的2％
，微生物體內含糖量約佔菌體乾重的10％～30％。它們以遊離糖的形式，或與蛋白質、脂類及其他配糖體結合成複合糖的形式存在，通過生物氧化，放出大量的能源，以滿足生命活動的需要。碳水化合物也能通過各種代謝途徑轉化為蛋白質和脂類物質等，因此，碳水化合物是生物體的重要碳源和能源。
碳水化合物一般可以分為3類，即單糖、低聚糖和多糖。單糖和低聚糖大多是結晶體，能溶於水，具有甜味。多糖絕大多數不溶於水，個別雖溶於水，但成為膠體溶液，它們大多是無定形、無甜味的白色固體。
3樓：唐振英儲嫣
（1）作為器官組織的必需成分
如核糖等五碳糖是細胞核酸的組成成分，半乳糖是神經組織的必需成分；許多糖類與蛋白質化合而成糖蛋白；碳水化合物的代謝產物（低階脂肪酸）與氨基結合成氨基酸。
（2）主要的熱能**
正常生理狀態下，它是最經濟的能量**。脂類物質雖然含能量多，也可作為供能物質，但脂類在飼糧中的含量一般在5%左右，而碳水化合物佔飼糧的大部分。碳水化合物用於維持體溫、各器官的正常活動和勞役等所需的能源。
寄生於家畜消化道內的微生物活動也需要由碳水化合物提供能量。
（3）轉化為體脂
多餘的碳水化合物可轉化為體脂，在泌乳家畜也作為形成乳脂的原料。
（4）貯能
碳水化合物也可轉化為肝糖原、肌糖原而貯備。
碳水化合物包含哪些食物？
4樓：生活類答題小能手
碳水化合物的主要食物有：穀物：如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等；水果：如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等；乾果類、幹豆類、根莖蔬菜類：如胡蘿蔔、番薯等。
纖維豐富的蔬菜、豆類、低gi的水果及全穀類食物，這些食物對胰島素水平影響很小。全穀類食物包括：糙米、燕麥片、大麥、野米以及未經打磨的全穀米等。
碳水化合物主要的生理功能是構成機體的重要物質，提供熱能，調節食品風味，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維。
擴充套件資料
1、對於簡單碳水化合物，飲用牛奶和果汁，食用適量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味劑會提供大量體內不需要的熱量對健康有害。
2、對於複雜碳水化合物，應避免僅僅食用低纖維碳水化合物，澱粉（如土豆）和精加工的穀物（如白米飯，通心粉和白麵包）。這些食品中的碳水化合物會被身體迅速轉化為單糖。
相反，應儘量多食用含大量纖維的碳水化合物。特別是豆類和全麥類食品會對人體健康有益。按照這些專家推薦的水果和蔬菜的食用量，可以對碳水化合物進行完整，健康的攝入。
5樓：哪吒搞笑動漫
食物中的碳水化合物分成：人可以吸收利用的有效碳水化合物，如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素。有很多人主張儘量減少碳水化合物的攝入，認為該物質是肥胖、心臟病等各種問題的原因。
但碳水化合物同時也是人體重要的能量**，對保持身體健康不可或缺。
水果和蔬菜富含纖維和抗氧化劑，對健康十分有好處，是碳水化合物的健康**。千萬不要為了減少碳水化合物攝入而不吃水果和蔬菜。
6樓：小度每天在打盹
回答您好，碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。
碳水化合物是指單糖、雙糖、寡糖（低聚糖）、多糖（主要是澱粉和非澱粉多糖）的總稱。
碳水化合物的食物能夠為機體提供能量，滿足機體的生理需要。碳水化合物是血糖的主要生成**，也是我們人體攝取能量最主要的**。葡萄糖、蔗糖、澱粉和纖維素等，都屬於碳水化合物。
希望我的回答對您有所幫助～
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7樓：杭州糖吉
含有碳水化合物的食物非常多。
要說到富含碳水化合物的食物，主要是咱們平常吃的糧食，比如麵粉（大饅頭、大包子的原材料）、大米、玉米，和薯類，比如土豆、紅薯、芋艿，還有雜豆，像綠豆、紅小豆、黑小豆，少部分堅果比如板栗，也富含碳水化合物。
碳水化合物的食物包括哪些？
8樓：酸檸檬嘿
一、碳水化合物的食物有哪些？
1、純糖的食品跟飲料。純糖的食品及飲料，吃後會導致血糖急驟升高，所以不可以吃。
2、蔬菜。豆類蔬菜內含大量的碳水化合物，但血糖升高不多，我們可吃少量綠豆和扁豆。不過也有一些蔬菜不屬於比類，會導致血糖增高，有豌豆、胡蘿蔔及土豆等。
蔬菜雖然含有碳水化合物，但是我們可以依舊照常吃，這種是幾乎或根本不升的。
含碳水化合物的食物，有糧食和其製品，米飯、饅頭及麵包等；水果和蔬菜。這些食物是按日定量的。碳水化合物的食物富含植物纖維、粗加工的食品，血糖升高比較慢。
碳水化合物是構成身體的一種重要物質，可以提供熱能，還可以調節食品風味；同時也是維持大腦功能的重要能源；也可以調理脂肪代謝；為人體提供膳食纖維。
9樓：0熊小乖
碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。
在人們知道碳水化合物的化學性質及其組成以前，碳水化合物已經得到很好的作用，如今含碳水化合物豐富的植物作為食物，利用其製成發酵飲料，作為動物的飼料等。一直到18世紀一名德國學者從甜菜中分離出純糖和從葡萄中分離出葡萄糖後，碳水化合物研究才得到迅速發展。
10樓：崇澤帶你看
回答：
碳水化合物的食物包括以下幾類：
蔗糖穀物（如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等）水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）
堅果蔬菜（如胡蘿蔔、番薯等）等。
碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。
糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要**。它不僅是營養物質，而且有些還具有特殊的生理活性。例如：
肝臟中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖與免疫活性有關。此外，核酸的組成成分中也含有糖類化合物——核糖和脫氧核糖。
自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。可用通式cx(h2o)y來表示。有單糖、寡糖、澱粉、半纖維素、纖維素、複合多糖，以及糖的衍生物。
主要由綠色植物經光合作用而形成，是光合作用的初期產物。
11樓：要來點嗎
日常生活中的碳水化合物食物有：糙米、小米、蕎麥、玉米、土豆、山藥、豌豆和各種豆類。
碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：
人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，是人體必須的物質。
糙米是稻穀脫去外保護皮層稻殼後的穎果，內保護皮層（果皮、種皮、珠心層）完好的稻米籽粒，由於內保護皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，但其**效果顯著。與普通精緻白米相比，糙米維他命、礦物質與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康食品。
小米，原名：粟，也稱作粱、狗尾草、黃粟、粟米，拉丁文名：setaria italica (l.
) beauv. var. germanica (mill.
) schrad. 禾本科、狗尾草屬一年生草本，鬚根粗大，稈粗壯，粟是穀子去皮後的結果，穀子是穀類植物，禾木本的一種，粟的營養價值很高，含豐富的蛋白質和脂肪和維生素，它不僅供食用，入藥有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。
12樓：
豆類蔬菜內含大量的碳水化合物，澱粉是飲食最常見的一種碳水化合物，廣泛存在於土豆、小奉大米等主食中。
在營養界裡，碳水化合物是最具爭議的話題之一。有的人認為少吃碳水化合物可以達到最佳健康，而有的人則喜歡高碳水化合物飲食，還有的人堅持認為適度才是正確的選擇。但不管你持哪一種觀點，都很難否認碳水化合物在人體中扮演的重要角色。
碳水化合物的主要功能之一是為你提供能量。食物中的大部分碳水化合物在進入血液之前就被消化並分解成葡萄糖。
細胞會吸收血液中的葡萄糖，並通過一系列複雜的細胞呼吸作用產生一種叫做三磷酸腺苷(atp)的分子，細胞可以利用atp為多種代謝任務提供能量。身體的大部分細胞都是使用碳水化合物作為它們的主要能量**。
當碳水化合物的葡萄糖不足時，肌肉也可以被分解成氨基酸，轉化為葡萄糖或其他化合物來產生能量。但肌肉細胞對身體運動至關重要，嚴重的肌肉損失會對健康造成負面影響。在飲食中適當攝入一些碳水化合物是防止肌肉流失的一種方法。
碳水化合物為你提供日常工作的能量，是你大腦高能量需求的主要能量**。纖維是一種特殊的碳水化合物，有助於促進良好的消化健康，並能降低患心臟病和糖尿病的風險。一般來說，碳水化合物在大多數人身上發揮著這些功能。
13樓：檸檬愛美
大量的碳水化合物的攝入不利於**。三大營養素有蛋白質、脂肪、糖類，碳水化合物所含熱量較高，食物代謝較快，有效營養價值較低。建議配合動氧**，即通過有氧運動調動體內儲存的脂肪，達到區域性**的療效，腰部**有利於整體的塑形，推薦飲食**聯合動氧**。
高蛋白高脂肪的食物都是低碳水化合物的。比如像肉類，還有就是豆類。魚類，海鮮類。
如果剛做完手術的話，建議你還是多吃一些容易消化的食物。忌食辛辣刺激，油膩油炸，高脂肪，高糖高鹽類食物，不吃醃製品，黴變食物，可以吃五穀雜糧，牛奶，雞蛋，瘦肉，魚類，菌菇類，新鮮蔬菜水果，吃飯時細嚼慢嚥，少吃多餐。如需獲得更多權威醫美知識，盡在檸檬愛美檸檬愛美
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